节俭是中国人的传统美德，所以许多人吃饭往往是一个菜吃了一顿又一顿，吃隔夜菜似乎是很平常的一件事情，殊不知，其实经常吃隔夜菜的危害是很大的。 青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌……有资料表明中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早期胃癌患...
材料： 白米１杯 花菜１朵（约１５０克） 猪肉９０克 虾仁９０克 牡蛎９０克 芹菜１棵 葱２支 色拉油３大匙 清水８杯 酱油、味精、盐、黑胡椒少许 做法： 1.将白米、虾仁、猪肉 、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用 2.把花菜削成花朵状，猪肉切丝，芹菜，葱各切碎备用。 3.将色拉油...
材料：娃娃菜，红绿菜椒，猪肉末，葱末，盐，鸡汤，胡椒，水淀粉，香油 做法： 1.娃娃菜对切成四瓣，红绿菜椒切小丁。 2.大火烧开鲜鸡汤，放入娃娃菜煮熟，捞出码入盘中。 3.炒锅中热油，放入葱末和猪肉馅炒香，加适量料酒，加入菜椒末翻炒片刻。倒入已煮滚的鲜鸡汤烧开，调入盐，胡椒粉，香油和水淀粉搅匀，制成芡汁浇在娃娃菜上即...
宝宝营养早餐：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量。 a、西红柿牛肉羹： 1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。 2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥...
泥鳅烧豆腐 很少有人把这道菜和补钙联系在一起。豆腐制作时需加入硫酸钙（石膏）或氯化钙（卤水）作为凝固剂，本身就是富钙食品，而泥鳅则是鱼类中含钙最多的一种，而且B族维生素和铁、锌等微量元素含量也高于普通鱼类。 木耳菜拌芝麻酱 芝麻酱是钙含量最高的食品之一，而木耳菜是蔬菜当中含钙量最高者之一，其中胡萝卜素和维生素C含量也...
宝宝的健康生长离不开体内的各种微量元素，锌是其中重要的一种。该如何给宝宝合理补充锌呢？最好的途径就是给宝宝制作可口的菜肴，让宝宝在不知不觉中摄入。怎么样，开始动手吧！ 虾米花蛤蒸蛋羹 材料：虾米，花蛤蜊（要新鲜的），鸡蛋2个。 辅料：黄酒、盐、葱适量。 制法： 1．虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。 ...
原料： 油菜200克，小白菜、梨、胡萝卜各若干，调味品若干。 做法： 1、油菜、小白菜洗净，在开水中烫熟，切丝、沥干。 2、胡萝卜在开水中略烫一会儿，也切成丝。 3、梨去皮、去核、切片。 4、用保鲜膜包住上述蔬菜、水果，放入冰箱冰冻室，半个小时后取出，用色拉酱拌一下即可。 营养备案： 1、油菜的叶和茎含有丰富的粗蛋白...
小峰最不爱吃菜。细心的妈妈以为他是因为菜叶难嚼咽不下所以才不爱吃,于是每次都把菜剁得细细碎碎的,还经常买来容易嚼的菜来做给小峰吃。妈妈耐心地哄诱着："小峰乖,吃菜才能长得高,长得壮,眼睛还会变得特别亮。"爸爸着急了,狠狠地说："哪儿那么多废话,今天你必须要把这菜给我吃下去！"...
春天百花盛放，万物更新，俗话说“一年之计在于春”，同时春天又是个令人懒洋洋的季节，春困、花粉过敏、气候多变、潮湿……各种皮肤问题和健康问题开始困扰爱美的女性，有句话说“药补不如食补”，春天里女性应该吃点什么来让自己变得更美丽健康呢？ 养颜篇 保俶路上有家餐厅，菜都是开架的。架上有一个装着金黄色木瓜的盘子，...
八丝蛋卷 原料：鸡蛋2只，胡萝卜、绿豆芽、金针菜、香菇、芹菜及宝宝喜欢的其他蔬菜，共8种。 做法： ①将2只鸡蛋打散成糊，加少许盐调味，起小油锅将蛋糊蒸成2张大蛋皮饼，备用。 ②将8种素菜分别切成细丝。 ③起油锅先将8种素菜炒熟，调味后搅匀。 ④用蛋皮包起菜丝，再次下锅时炒熟，装盘切断即可。...
砂仁肘子 菜品：砂仁肘子 工艺：清蒸 口味：咸鲜味 类别：特色菜 孕妇食谱 主料：猪肘500克 辅料：砂仁20克 调料：大葱10克 姜5克 盐3克 花椒3克 料酒5克 香油5克 各适量 制作工艺 1.肘子刮洗干净，控干水分，用竹签扎满小眼。 2.葱切段，姜切片，砂仁研成细末。 ...
绿叶菜有利胎儿脊管发育 许多孕妇受传统观念的影响，在妊娠期间不太注重蔬菜的摄入，尤其害怕一些绿叶蔬菜上会残留农药。再加上妊娠期间的饮食一般都做得相当精细，叶酸等维生素破坏增多，远远不能满足胎儿生长发育的需要。 美国波士顿大学医学院人类 遗传学中心主任奥布里·朱伦斯基博士，对两万多名孕妇参加的历时3年的一项...
准备时间：2分钟 烹饪时间：2分钟 特色： 苹果有安眠养神、补中益气、消食化积之特长。瘦身苹果牛奶饮让你首先感觉到的是苹果的甜香，然后是牛奶的浓郁、香滑。临睡前喝一碗，不但可以帮助睡眠，也不会长胖。 用料： 苹果250g 牛奶200g 做法： 苹果无论什么品种都可以，但一定要是新鲜...
银杏南瓜饼vs百合南瓜粥 准备时间：10分钟 烹饪时间：35分钟 特色： 用料简单，香甜美味，最适宜作为饭后甜品。南瓜可以润肺健脾，镇咳化痰。银杏(又称白果)有消痰止咳、温肺益气、定喘的功效。 银杏南瓜饼 用料： 糯米粉400g 银杏 适量 南瓜250g 白糖50g 生油2...
红烧狮子头 【配方】半肥瘦猪肉400克，番茄2个，红萝卜、洋葱各半个，芫荽少许 ，红花(中药店 有售)6克，腌料(盐半茶匙，生抽、生粉、酒各1茶匙，姜汁、葱汁、糖各半茶匙，清水1汤 匙)、芡汁料(盐1/4茶匙，糖、酒各1茶匙)适量。 【做法】猪肉分割成肥肉及瘦肉2部分，分别切幼粒，剁碎，一同放入大 碗中，...