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材料：娃娃菜，红绿菜椒，猪肉末，葱末，盐，鸡汤，胡椒，水淀粉，香油 做法： 1.娃娃菜对切成四瓣，红绿菜椒切小丁。 2.大火烧开鲜鸡汤，放入娃娃菜煮熟，捞出码入盘中。 3.炒锅中热油，放入葱末和猪肉馅炒香，加适量料酒，加入菜椒末翻炒片刻。倒入已煮滚的鲜鸡汤烧开，调入盐，胡椒粉，香油和水淀粉搅匀，制成芡汁浇在娃娃菜上即可。 猪肉馅最好选用五花肉，没有鲜鸡汤也可用鸡精水代替，不过味道大打折扣