各种海鲜不仅含有大量的高品质蛋白质和均衡的必需氨基酸，而且所含的丰富钙质更是幼儿骨骼、牙齿发育必不可少的物质。此外，鱼油中所含的脂肪酸DHA还有利于幼儿的脑部发育及智力发展。但在选购鱼和进食时应讲究科学，这样才能使孩子健康成长。 在选购鱼时应注意，新鲜的鱼眼珠呈水晶状、透明、光亮、饱满，用手触之能转动而不掉落，鱼鳃为...
小麦草是天然植物，它含有100种以上的各种营养成分，几乎是人类生命所需的物质它都有。通常人们是将小麦草加入汤里，也有人搅汁喝，你可知道小麦草也可制成美味可口的甜品？“小麦草蛋挞”登场了! 用小麦草制成的美味甜品“小麦草蛋挞”。 蛋挞皮用料：牛油250克 白糖140克 面粉480克(筛过) 鸡蛋1个 小麦草粉10克(筛...
妈妈的话：现在泡在蜜罐里的宝宝大多数都很挑食，不爱吃这个，不爱吃那个，当妈妈的都快头痛死了，迁就他吧，难免会造成营养不良，怎么办？我有好办法，那就是在自家的厨房里动动脑筋，变变花样，合理搭配食物，让孩子的眼睛先爱上它，当然味道一定不能差了。 原料：香菇、辣椒、芹菜一点（或是其他的蔬菜）、腊肠（或是火腿‘培...
妈妈的话： 带儿子去逛超市，说好了六一给他做顿好吃的，让他自己选。他从冰柜里拿起一盘猪扒说：“妈妈，好久没吃猪扒了，中午做给我吃好吗？”我回答说：“好哇，这几天你表现不错，妈妈就做个脆皮夹心猪扒奖励你！”孩子乐得手舞足蹈！平时做猪扒都是普通的果汁味，这次变换了一下花样，两块薄猪扒夹着即食火腿片和芝士片做成夹心猪扒，脆...
妈妈的话：夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难了，倒不如做些清热解毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。 原料：绿豆半碗、糕粉（即熟糯米粉）大半碗、澄粉约2两、香草（可省）少许、豆沙馅适量 做法： 1、香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特...
1.米汤 原料：大米——3大匙，盐——若干 制法 (1) 将米洗净用水泡开。 (2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。 (3) 用文火煮至水减半时将火关掉。 (4) 将煮好的米粥过滤只留米断。 (5) 将米汤用适量的盐调味。 2.蔬...
一、给有牙的大宝宝做核桃仁 将买来的生核桃仁，洗净，根据口味温水，加盐，糖溶解，浸泡10分钟，去出晾到不滴水。装大盘，铺开。用微波炉，大火4——5分钟，中间2分钟翻动一次。 密切注意快到点的时候，可以闻到香味，听见吱吱的冒油声（这时特别容易焦了） 取出晾凉了。又松又香，富含亚麻酸等不饱和脂肪酸...
一、西汁鱼丸 原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。 做法： 1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。 2、取一个干净的炒锅，...
01 鸡蛋蒸糕 原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干 制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 （2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 02 鱼肉蒸糕 原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干 制法（1） 将鱼肉切成适当...
以下推荐的粥都是制作简单、营养美味的基本款，妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。比如说，进入辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂些，添加的其他成分也要尽量做成泥状，口味尽量清淡甚至不加任何调味品。而稍微大些的宝宝，添加在粥内的其他成分可以是片状或丁状的。 [婴幼儿食谱]牛奶粥 原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹...
随着牙齿数量的不断增多，宝宝的咀嚼能力得到长足的发展。糊糊不再适合宝宝，营养和改变食物的性状同样重要哦。 当宝宝开始长牙时，爸妈可视宝宝的发育状况，准备一些半固体食物给宝宝吃。添加固体食物，每次应只尝试一种新的食物，并且由少量开始，食用3～4天后再逐渐增加量及浓度，添加顺序为流质→半流质→半固体&...
辅食制作的安全性 夏季是食物中毒的高发季节，宝宝年龄小、体质弱、抗病毒能力差，容易发生食物中毒。食物中毒的发生原因常常是误食有毒的、变质的或受污染的食物，所以妈妈在制作宝宝辅食时一定要注意安全。 1.河豚、发芽土豆、生豆浆、生扁豆、生芸豆、毒蕈、白果、青西红柿、木薯、苦杏仁、桃仁、粗制棉籽油、有毒蜂蜜等有毒的食物...
首先要分析她拉肚子的原因。 儿子三、四个月的时候也拉过肚子，开始以为是感冒或凉了胃，就买“妈咪爱”等幼儿感冒药，又是喂又是贴肚脐的也没什么效果。后来一个上了年纪的老婆婆（退休医生）说可能是消化不良，就按她说的买“大山楂冲济”1天3次，1次1/4包，“乳酶生片...
谁都希望宝宝能够从水果蔬菜中补充到各种所需的维生素，可是具体应该怎样操作呢？通常，根据孩子不同年龄段会有相应的方法。 三个月内：此时宝宝无牙齿，消化功能不成熟，适合给宝宝喂一些菜水。 具体做法是：先烧开约200毫升的水，再将洗净切碎的嫩青菜叶约100克左右放入沸水中，待再次煮沸后，离火带盖静置一会儿，稍凉后弃渣留水即...
（适用于3岁以上儿童） 星期一：牛奶1袋（227克），加营养谷物早餐1袋（30克），面包75克、草莓酱15克、奶酪1片（15克）。 星期二：牛奶1袋（227克），加花卷1个（50克），蛋糕1块（25克）、梨1个（50克）。 星期三：酸奶1瓶（200克），加蛋饼1个（鸡蛋1个加75克面粉），苹果半个至1个（...