英国“国家饮食及营养调查”（National Diet andNutritionSurvey）指出，儿童吃太多含盐量高的食物，会导致血压上升，增加他们患心脏病和中风的可能。 调查研究了1658名儿童7天的饮食习惯，记录他们吃盐的分量和血压水平，发现每天多吃一克盐，都会令血压值上升0.4mmHg。 英国一个健康...
年龄平均体重24小时水总入量(ml)24小时每公斤体重水入量(ml） 19.51150-1300120-135 211.81350-1500115-125 416.21600-1800100-110 620.01800-200090-100 1028.72000-250070-85 1445.02200-270050...
螃蟹与茄子同食伤肠胃 ◎济南市中心医院副主任护师济南营养学会常务理事牟利宁 春节期间，亲朋好友聚会接二连三，但有时大家在享受美食的同时，却不明原因地感到胃肠不适，严重的甚至出现腹泻。小周一家人吃过年夜饭以后，就出现了以上的问题，这一切都缘于吃了螃蟹肉后又去享受美味又营养的茄子，结果导致腹泻。 茄子含多种维...
1.偏食可致儿童多动症 进食过多含有酪氨酸、水杨酸盐的食物以及进食大量调味品、人工色素和受铅污染的食物，可使具有多动症遗传体质的儿童发生多动症，或使该病患儿的症状加重。因此，多动症患儿应忌食含有酪氨酸的挂面、糕点及乳制品，不吃含有甲基水杨酸盐较多的西红柿、苹果、橘子、杏等。 2.荤食可致脾气暴躁 以肉...
孩子运动后喝点牛奶补水好 为了补充运动后流失的水分和盐分，昂贵的运动饮料是许多人的最佳选择。但是，英国科学家的最新研究却发现，也许一杯牛奶的补水效果更好，价钱也会便宜许多。 据英国《每日邮报》近日报道，英国拉夫巴勒大学运动学院的研究人员发现，牛奶能使身体保持水分的时间，比大家熟悉的运动饮料要长4倍。人出...
专家指出，儿童性早熟的原因很可能是营养过剩,日常生活中 “粗茶淡饭、蔬菜常伴”或许更有利于孩子的发育。即使是体弱的儿童，也不要过分进补，避免儿童因肾气过足而出现性早熟征兆。而对于性早熟的儿童，则一定要及早治疗，因为早熟的危害并不只是早“抽条”、长不高那么简单，更可能意味着早衰，会影响到孩子预期的生活质量和生存寿命...
苹果柠檬冰淇淋 配料：2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选) 做法： 苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋(最好使之尽量的圆)，并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在...
吃肉配上番茄好处多多 土耳其美食中最有名气的当属烤肉。对于土耳其人来说，牛、羊、鸡、鱼皆可烤食，而烤制方法五花八门：转烤、横烤、串烤、炉烤、碳烤……不过，土耳其人吃肉很多，但心血管疾病的发病率却不是很高，其重要原因之一在于食品搭配。例如，他们吃烤肉时吃的“萨拉他”就是一种。而番茄又是“萨拉他”最常用配料。 例...
【喂养防病篇】先天营养储备不足得靠后天喂养弥补 “双胞胎的发生率不过1%，高也高不过2%，所以在座的爸爸妈妈很幸运；但是，抚养双胞胎和带一个孩子不同，付出的精力、时间不止两倍，还会更多。”郑大三附院儿保科主任医师陈卫说，绝大多数双胞胎都是早产儿、低体重儿，由于在妈妈体内没有发育成熟就来到人世，他们的铁、钙、各种...
我要喝果汁，白水没味，不好喝！”对很多孩子来说，这样的坚持似乎常会成为与父母间“拉锯战”的开始。怎么才能让孩子多喝一点白开水呢？最新一期的台湾《康健》杂志给出了几个不错的方法： 家里不存饮料 既然不想让孩子成天抱着饮料瓶，那么家长首先就要做到不买，也不在家里存饮料。就算偶尔让孩子解解馋，也应该当场就喝完。 在...
夏日解渴 慎用碳酸饮料 ◎ 山东省千佛山医院主任营养师 杜慧真 碳酸饮料作为一种传统软饮料品种，具有清凉解暑、补充水分的功能。炎热夏季，各种碳酸饮料口味、品种丰富，尤其深受青少年的欢迎。喝碳酸饮料要适量，因为它对人体的副作用会大大超过它带来的感官刺激。 喝碳酸饮料太多会影响消化 碳酸饮料的主要成分是二...
儿童吃菌藻类食品益处多 儿童吃菌藻类食品益处多 蔬菜品种繁多，一般可分为：叶菜类(如青菜、菠菜等)，根茎类(如毛豆、扁豆等)，瓜果类(如冬瓜、番茄等)，菌藻类(如蘑茹、海带等)。蔬菜类别不同，所含的营养成分也有所差异。如在绿叶菜中，维生素C的含量较为丰富，而根茎类蔬菜胡萝卜素的含量较多，而菌藻类蔬菜中所含的核...
新闻背景： 近日，有媒体报道了市民在餐馆内食用西瓜而引起群体中毒的事件，而在去年武汉曾发生多起米粉中毒事件。武汉市食品安全办公室日前也发布食物警示，提醒市民在梅雨时节警惕食物变质引发中毒。 目前正值春夏之交的梅雨时节，气温高、湿度大、气压低、雨水多，是细菌性食物中毒的高发期。武汉市一医院消化内科主任时...
胖娃过年饮食要吃定时限量 对于大多数肥胖的儿童来说，春节又将是他们胃口大开的时候，各种丰盛的饭菜及零食不断“刺激”着他们的食欲。有关专家指出，节日期间过量饮食，也能使儿童患肥胖症的几率提高。 据市妇幼保健院有关人士介绍，由于吃得多消耗得少，儿童摄入的热量超过消耗的热量，食入人体内的过多脂肪及其它营养物质转变成...
第一垃圾：油炸食品 以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人无力排斥，都不能动摇它们的地位。 1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。 2、含致癌物质。 3、破坏维生素，使蛋白质变性。 第二垃圾：腌制类...