健康牛肉烩 原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量) 配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精 做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色，加入...
奶汁烩生菜 原料 生菜、西兰花、牛奶、上汤。 制法 把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜；加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央；煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。 补钙奥秘 与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的奶香也更能迎合...
营养师推荐的产后食谱 三鲜烩 材料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉汤、调料：料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。 做法 1。将鸡脯肉洗净，剁成肉泥；将少许淀粉用牛奶调和成汁；把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。 2。把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁...
什锦蔬菜烩豆腐 材料 豆腐150克，豆芽菜、胡萝卜各45克，香菇25克，青椒15克。 调料 植物油、高汤、盐、葱末、胡椒粉、味精、香油、料酒、水淀粉各适量。 做法 1. 胡萝卜洗净，去皮，切片；香菇洗净，切片；青椒洗净，切成青椒圈。 2. 豆腐洗净，切块，放入高汤中，加盐，用小火炖约15分钟，...
产后减肥食谱之蔬菜烩豆腐 材料：豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末 调味料：盐、胡椒、味增、香油、米酒、太白粉、高汤。 做法： 1、豆腐切大块加入高汤及调味料，以小火炖煮约15分钟。 2、红萝卜去皮、切丝，用滚水煮至熟软，捞出备用。 3、另起油锅，放入葱末爆香，再放入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在...
◆鸭肝烩木耳 原料：木耳5-6朵，鸭肝300克，红椒1个，植物油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、葱段、姜片，香油适量。 制作：先将鸭肝切厚片，木耳用温水泡发后，洗净撕成小朵，红椒切成细丝;锅里加水，待开后下鸭肝，用中火稍煮一会儿，捞出洗干净;另起锅烧热放油，烧热后爆香葱段、姜片，下入鸭肝、木耳、红椒丝，加入少许清水用中火焖...