枸杞炒虾仁 枸杞炒虾仁是一些宴会和家庭常吃的美味佳肴，其特点是，虾仁脆嫩，味道鲜咸，枸杞甘甜，色泽美观。它不仅味美，而且有良好的食疗滋补功效。 因为枸杞味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。虾仁性温，味甘、咸，入...
韭黄炒鳝鱼 材料 鳝鱼、韭黄各适量。 调料 植物油、酱油、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末、胡椒粉各适量，白糖、味精、料酒各少许。 做法 1. 韭黄洗净，切段；鳝鱼洗净，备用。 2. 锅内倒油烧热，放入葱花爆香，倒入鳝鱼翻炒，再加入白糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉和适量清水。 3. 大火...
黄瓜炒冬笋 材料 净冬笋200克、黄瓜100克。 调料 盐、味精、料酒、姜末、鸡汤、植物油各适量。 做法 1. 冬笋洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出，冲凉，切成片；黄瓜洗净，切片。 2. 锅置火上烧热，倒入植物油，煸香姜末，放入冬笋片略炒，再放入黄瓜片，倒入料酒，加盐、味精和鸡汤，用大火翻炒几...
鲜蘑炒豌豆 材料 鲜口蘑100克、鲜嫩豌豆200克。 调料 植物油、酱油、盐各适量。 做法 1、豌豆去壳；鲜口蘑洗净，切丁。 2、锅置火上，倒入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆煸炒几下，加入酱油、盐，用大火快炒，炒熟即可。
南瓜炒肉丝 南瓜炒肉丝 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。 调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。 做法 1. 南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。 2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟，再加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南...
炒白术的功能与浸染1. 用于脾胃衰弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍；消痞除胀可与枳壳等同用；健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。炒白术的功能与浸染：燥湿，益气，健脾，健胃、行水。主要用于脾胃病，性格虚，湿阻中焦，便是脾胃有痰湿，有水饮等用法：白芍、白术、白茯苓各1茶匙。插手蒸馏水将其搅拌成糊状，...
做法:2、在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。 从这段文子我们可以办理孕妇可以吃炒田螺吗？性冷的食物不宜孕妇食用，可是呢又有清暖利水的浸染这点到时可以在孕妇脚手浮肿时运用一下。以是呢，孕妇在得当的时辰可以食用少量的田螺，仔细田螺肯定要确保煮熟。2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一路捣成茸；5、放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的...
芹菜炒鳝鱼功效：鳝鱼含锌丰富．与含纤维丰富的芹菜搭配．既营养又能防止便秘。 芹菜炒鳝鱼 材料：鳝鱼肉250克，芹菜100克．蛋清2个．姜、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉各适量。 制法： 1.将芹菜切成段；姜切丝；蛋清和淀粉捌成蛋清糊；鳝鱼肉切片．用盐、料酒、蛋清糊上浆。 2.将料酒、胡淑粉、水淀粉兑成芡汁。 3.将鳝鱼片放...
宝宝补钙食谱之莴笋炒三丝 原料：莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克。 调料：精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉。 制作方法： (1) 洗净莴笋去皮切丝状，胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用，猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。 (2)取干净炒锅放置炉火上，放入适量...
宝宝营养食谱之海带炒肉丝 海带富含碘、钙，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童生长不可缺少的保健食品，同时含较多的铁，可预防小儿缺铁性贫血。海带与猪肉相配，营养价位更高更全面。幼儿常吃此菜，会更健康地生长。 原料：肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。 制作： 1、...
幼儿营养食谱之清炒虾仁 材料：南极虾、莴笋、胡萝卜 调味料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉 做法： 一、南极虾去壳、去虾线，洗净擦干水份后用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀后腌二十分钟；莴笋、胡萝卜去皮切丁 二、锅内热油，依次将胡萝卜、莴笋倒入，加少许盐、鸡精调味，炒至断生，捞起备用 三、锅内热油，将虾仁倒入，炒至变色后，加入做法...
幼儿补血食谱之香菇炒猪肝 材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克 烹饪方法： 1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。 2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。 3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。 4、将...
番茄炒豆腐 怀孕第一个月，妊娠反应比较大，准妈妈往往面对一桌的佳肴却没有胃口，但准妈妈这时所需要的营养却在增加，如何既让准妈妈胃口大开，又使她吃得有营养呢？ 【番茄炒豆腐】 先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，...
凉瓜炒银鱼仔 有人说：天热食“苦”,胜似进补。今天食单选用具有解热去暑、提神醒脑等功效的凉瓜与人称“白饭鱼”的银鱼仔搭配，做出一款清凉可口的小炒菜肴。广东人说的“小炒”通常是一种简单而带有“锅气”的菜式，有酒楼式的也有家庭式的，但其共同之处为炒制过程中的技术。这种技术通过实践便能领悟其中真谛。 材料：凉瓜、银...
火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养。火腿笋丝炒豆苗是孕期的一款好食谱。 豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。 火腿笋丝炒豆苗－孕妇食谱 主料： 豌豆苗 250克 辅料： 火腿肠 15克 冬笋 30克 调料： 猪...