中医专家为孩子便秘、腹泻开食谱 ■背景：一项在全国随机抽样进行的大规模流行病学调查表明，我国中小学生功能性肠病发病率明显高于成人，功能性便秘或腹泻等功能性肠病已成为青少年的常见病。致病原因可能与目前中小学生快节奏、高竞争的学习方式与学习压力越来越大有关。 北京中医医院中医特色科主任医师李建指出，在帮助孩子们减...
羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”的佳品。但中医认为，吃羊肉时，有以下几种禁忌： 忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 忌与西瓜同食：中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食...
东南大学中大医院儿科最近接诊了多例因为乱吃瓜果而导致过敏、腹泻的患儿。其中因为家长添加辅食不当，而导致高渗性腹泻的幼儿就有4例。 儿科毕明远医生指出，尽管水果含有丰富的营养物质，但对一些特殊体质的孩子选择食用要谨慎。 吃芒果：切成小块 6岁的小明三天吃了3个芒果，几天后妈妈发现他的胳膊和腿上出现了密密麻麻的...
吃菠萝一天不能超半个 春季正是吃菠萝的季节，气味芳香，酸甜可口的菠萝，营养价值也非常的高。菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸，含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷等元素，还含有丰富的食物纤维。菠萝含有的菠萝酶能分解蛋白质，消除炎症和水肿；吃得油腻的时候吃上块菠萝，清口化腻，还有助于消化。但这种酶对舌头和...
炒米花美国一名炒米花加工厂的工人被查出得了肺癌，其罪魁祸首就是爆米花时产生的香味中含有的二乙酰。虽然目前对微波炉加热袋装爆米花产生的气体是否可致癌还没有定论，但研究认为，二乙酰极可能会诱发癌症等多种疾病，如果经常吸入含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。因此，在家庭中使用微波炉加热爆米花，加热完成后最好先打开...
英国科学家发现，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。 科学家对42名年龄在6～13岁的男孩观察时发现，大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记...
点心也是营养补充品 幼儿和学龄前儿童喜欢吃点心，那是一件好事情！因为他们的胃容量较小，活泼好动，易饥饿，并且按每公斤体重计，幼儿的营养素需要量高于成人。仅仅利用一日三餐不可能满足他们的营养需要，点心能弥补他们膳食中不足的营养和能量。 但应注意：把点心作为正常饮食的补充，而不是替代品；有节制、有选择地为儿童提...
白斩鸡必须煮透骨髓后再吃 近期我国几个省市出现人禽流感病例，专家提醒，人们过春节要养成良好的卫生习惯，做白斩鸡等禽类时，一定要将骨髓煮透，不能斩开时骨头见鲜血。 禽流感病毒对热比较敏感，100度以上的沸水里煮1分钟即可灭活。预防禽流感，首先要养成良好的卫生习惯，做饭时一定坚持生熟分开。不吃病死禽鸟类，禽肉、禽...
儿童长得最快的是在3～5月份，抓住这个时机对孩子进行全方面的调养，会取得事半功倍的效果。 河南省中医院食疗营养科李希民这样安排孩子的三餐：早餐奶酪(孩子不喝牛奶)、三个核桃仁砸碎、一个煎鸡蛋夹馒头吃，这样能保证热能、蛋白质、钙、淀粉等营养，让孩子一上午都精力充沛。中午基本上是米饭，一个炖肉菜和两个时令青菜；晚...
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。儿童怎样才能吃的健康又安全呢？ 冬季是儿童发病率较高的季节。有关资料显示，冬季儿童体内缺乏维生素是患病的一大诱因。如补充食用含维生素...
指导医师：广州医学院第三附属医院儿科主任 崔其亮 中药、维生素、人参……吃补药对孩子来说真的合适吗？广州医学院第三附属医院儿科主任崔其亮指出，父母此举的初衷不外乎是增强孩子的体质，促进其发育，但是因为缺乏医学知识，结果事与愿违，反而补出了毛病。 维生素不是多多益善 维生素在儿童的生长发育中确实起着重要...
吃饭时最好不给孩子喝果汁 人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素c)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。 果汁不能代替水果 老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。成年人如果不能...
进入秋季以来，每天都有不少市民给该中心工作人员打电话，询问哪些蔬菜才是秋季养生菜？24日该中心有关专家指出，现在芋头大量上市，是无公害蔬菜，建议市民多食用一些芋头。 烟台市无公害蔬菜监测中心工作人员表示，秋季养生的蔬菜品种有木耳、南瓜、百合、地瓜、芋头、芝麻等，尤其是芋头。现在芋头大量上市，市民可以多食用芋头...
水果吃多了易导致厌食 水果虽然营养丰富，但并非吃得越多越好，尤其是儿童，吃过多水果可能导致厌食、腹痛或腹泻等。 儿童的胃肠功能较差，如摄入水果过多，会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。另外，水果中大量的糖分从肾脏排出，可能引起尿液的变化，也就是临床上常见的“水果尿”。水果特性各异，有些水果更不宜多吃...
桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对慢性肝炎患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用。 适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。在食用桔子时应注意以下几点：控制食用量，桔子吃多了易引起尿结石；桔子不宜与萝卜同食；桔子与牛奶不宜同食；饭前或空腹时不宜...