水果虽好上午吃 夏天是新鲜水果大量应市的季节。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。但吃水果的时间要正确，新鲜水果的最佳食用时段是上午。 同样是吃水果，选择上午吃水果，...
孕妇受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可发生流产、死胎，或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。 1、火锅太远勿强伸手 假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。 2、加双筷...
马上要到元宵节了，人们开始大量选购汤圆。然而汤圆属于高热高糖食物，吃得不好不仅会扫了过节的兴致，更会对健康带来损伤。 建议1：少吃主食 简单地说，汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了净白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。归类来看，它应当算是主食。所以吃的时候一定要相应减少主食的数量。 建议2：...
米是造成锌缺乏的重要原因 不少家长对孩子缺锌感到困惑，“现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢？” 美国willing生物医学集团生物制药研究中心柴雨力博士对此解释说，主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结...
“医生，我家儿子声音怎么这么粗啊？”“医生，不得了了，我家孩子才7岁，怎么就来月经了呢！”……昨天，记者从南京市儿童医院了解到，从4月份开始，该院内分泌科收治的性早熟孩子持续增多，现在每周接待的患儿比平时翻了两番。 性早熟患儿翻两番 昨天，记者在南京市儿童医院内分泌专科门诊看到，前往就诊的孩子挤满了诊室，其中...
全麦食品有助于减肥、缓解便秘、预防糖尿病、动脉粥样硬化甚至癌症等疾病的发生，早就是营养专家一直鼎力推荐的理由。但美国专家最近研究发现， 全麦面包在早上吃效果会更好。坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。 全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜...
吃面食能养胃，但面食是否易消化，跟加工方式有很大关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵面食。面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。 用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比大饼、面条等没经过发酵的面食要高出3-4倍，蛋白质近2...
-记者 赵津 摄影 姚文生 专家强调：零食已成儿童肥胖一大主因，科学吃零食方能有益健康 市妇女儿童保健中心对本市3至6岁儿童肥胖状况流行病学调查显示，肥胖儿童检出率5.6%，儿童随年龄增长肥胖检出率也增高，中重度肥胖逐渐增加，且男童多于女童。饮食无节制、偏好零食、缺少运动是孩子们变得越来越胖的主因，其中好...
说起吃羊肉的习惯，最早可以追溯到元代。当时宫廷太医忽思慧所写的《饮膳正要》，记录了元代的食谱，其中羊肉菜占80%，独具鲜明的游牧民族特色。到了清代，羊肉的吃法更是发展到极致，从乾隆爷下江南的饮食档案来看，羊肉的吃法更是丰富多彩。那么今天，羊肉的吃法都有哪几种？怎么吃才有营养呢？ 北京汇珍楼饭庄高级烹饪技师艾广...
鸡蛋：最适合怎么吃？ 最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，...
吃蔬菜水果避开这些误区 误区一：多吃水果就等于多吃蔬菜 尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但它们毕竟是两类不同的食物，其营养价值各有特点。一般来说，蔬菜品种远远多于水果，而且多数蔬菜(特别是深色蔬菜)的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故水果不能代替蔬菜。 在膳...
儿童吃海鲜容易诱发哮喘病 为了保证3岁的孩子有足够营养，李奶奶按照传统食谱上提供的进补汤单，用虾、蟹和鸡等海鲜、禽类材料煲汤给孩子补身。不久孩子夜间和清晨出现咳嗽、气急和喘憋等症状。最后，经过检查才发现，小孩对补汤中的虾和蟹过敏，再加上在人多空气混浊的地方接触病菌，致使呼吸道感染而诱发哮喘。 冬季是小儿哮喘的...
眼下又到了新鲜黄花菜上市的季节，然而近年时有因不当食用黄花菜导致中毒的病例。乌鲁木齐市疾病预防控制中心提醒市民，吃新鲜黄花菜时要慎防中毒。 鲜黄花菜里含有一种叫秋水仙碱的物质。它自身虽然无毒，但进入人体被氧化成氧化二秋水仙碱后就具有毒性了。氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用，会引起头痛、口...
孩子的身高与很多因素有关，儿童营养学专家认为，在诸多后天因素中，营养是至关重要的。其中，包括5大关键点。 关键点1：饮食平衡 人体的生长，完全来自于入口的食物质量，想让宝宝长得高，各种营养素都要均衡。每天保证吃入食品的样数在25～30种，比一天只吃三五样东西获取的营养要丰富得多。 推荐食品 蔬菜水果沙拉...
8岁的儿子贪吃芒果，结果嘴唇红肿两天还不见好，前天，郑州市民黄女士只好带儿子来到河南省人民医院皮肤科就诊，结果被诊断为芒果皮炎。昨天，记者从河南省人民医院皮肤科获悉，进入4月份以来，该科就已接诊24名芒果皮炎患者，其中尤以免疫力较差的儿童居多。 “就诊的患者主要以儿童居多，主要是因为儿童免疫力比成人弱，同时，...