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烹调用什么油,大有讲究

烹调用什么油,大有讲究   烹调油要经常换品种   面对市场上名目繁多的各种食用油,人们往往不知所措,不知道购买哪一种为好,或者只是固定地选用某一种油,或者哪种促销买哪种。这些都不是最佳的选择。   如今,日常使用的烹调油主要是植物油,动物油主要用于制作糕点。这是因为动物油的脂肪组成以饱和脂肪酸为主,胆固醇含量较高,...
学前营养 2009-11-09 277