白斩鸡必须煮透骨髓后再吃 近期我国几个省市出现人禽流感病例，专家提醒，人们过春节要养成良好的卫生习惯，做白斩鸡等禽类时，一定要将骨髓煮透，不能斩开时骨头见鲜血。 禽流感病毒对热比较敏感，100度以上的沸水里煮1分钟即可灭活。预防禽流感，首先要养成良好的卫生习惯，做饭时一定坚持生熟分开。不吃病死禽鸟类，禽肉、禽...
圆鱼骨髓汤 材料 圆鱼1只、猪脊髓120克。 调料 姜丝、葱段、胡椒面、味精各适量。 做法 1。将圆鱼去头、甲、内脏及爪，将猪脊髓同圆鱼放入锅内。 2。加姜丝、葱段、胡椒面，再加适量清水，用旺火煮沸，再用小火煮至肉烂为止，吃时下味精即可。 胡桃粥 材料 胡桃肉10～15个、...