新闻背景： 近日，有媒体报道了市民在餐馆内食用西瓜而引起群体中毒的事件，而在去年武汉曾发生多起米粉中毒事件。武汉市食品安全办公室日前也发布食物警示，提醒市民在梅雨时节警惕食物变质引发中毒。 目前正值春夏之交的梅雨时节，气温高、湿度大、气压低、雨水多，是细菌性食物中毒的高发期。武汉市一医院消化内科主任时...
肥胖或者龋齿都是看得见的“甜食病”。但您是否知道，在这背后，还隐藏着其他与甜食有关的病症，虽然你看不出明显的迹象，但它们却正真真切切地影响着孩子的健康…… 病症1：“甜食依赖” 由于孩子甜食吃得太多，让他的味觉发生改变，一般的食物，如口味比较清淡的食物就不再能满足他的需要了。他必须吃那些口味浓烈的食物，如巧克...
用“哑语”给宝宝温柔胎教 胎儿在母体里面，最早接触的是声音，如母亲的心跳、脉搏等，利用先进仪器让胎儿在腹中欣赏音乐，有助于他的身心健康成长。然而，好的胎教不单只是听听音乐、散散步这么简单，重要的是心理与生理两方面互相配合，就是抚摩等无声的“哑语”，也是对胎儿良好的教育。 “哑语”胎教可以采取以下方式： 爱...
解放军总医院营养科张雪莹刘英华 “抗菌蔬菜”是指具有杀菌作用的蔬菜，这些蔬菜中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌等都有杀灭和抑制作用，下面就介绍一下如何合理地食用各种“抗菌蔬菜”。 抗菌作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分———大蒜素可以有效地杀灭致病菌。大蒜的理想吃法就是生吃，每天吃...
进行音乐胎教时不主张把传声器或麦克风直接放在孕妇腹部，因为音乐直接通过妈妈腹壁及子宫壁进入子宫腔，对胎儿听神经的刺激强度不易掌握，音量过 大、音频过高，反而会损伤胎儿听神经。选择胎教音乐时应向专业人员进行咨询。 利用照明设备进行的光照胎教，尚缺乏动物实验的资料，光强度、照射时间等都无 安全的标推，不建议使用，...
隔夜叶菜不要吃 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 健康吃法：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果...
准妈让胎儿“听”要有讲究 如今的孕妇越来越重视对孩子进行胎教，而听音乐一直是倍受青睐的选择，因为根据国内外医学专家的测试，怀孕24周的胎儿，听觉系统已经发育成熟，这时给胎儿听音乐，不仅能使胎儿健康成长，也能够缓解孕妇的焦虑情绪，是一举多得的事。然而可能很多人不知道，市面上的很多胎教音乐其实并不适合给胎儿听，甚至会...
误区一：感冒喝鸡汤补充营养 鸡汤是冬季进补的常见汤水，营养专家指出，鸡汤中有一种特殊的营养成分，能够加速血液循环、促进炎症的吸收，所以在身体健康时喝些鸡汤，对于呼吸道炎症能起到预防作用。但是如果感觉到快要感冒或者感冒已经发作时，喝鸡汤反而会加剧病情发作，所以是否喝鸡汤补充营养要视情况而定。” ...
一直被医生反复强调的“胎教”是对未出世孩子的“教育”吗？古今中外的研究虽都在集中强调关于胎儿的种种，但说到底胎教的核心仍旧是母亲，而先人们有着很多值得我们借鉴的智慧。孕期十月，孕妈同时担负着两个生命的新陈代谢和情绪起伏，实在不是件很轻松的事。而保持愉悦的心情就是对宝宝最好的胎教。 情绪胎教——母体是传递情绪的...
中秋节后，不少家庭出现月饼剩余情况，不吃可惜，吃多了又怕月饼中的高糖高脂影响健康。 对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，两种健康吃法可解剩余月饼的难题： 一、每天半块早餐小点。由于月饼体积小能量高，吃起来也方便，把它当成早餐的小点，每次吃上半块，是提高早餐能量的好选择。其实，月饼配牛...
“金猪”年，到处可见挺着大肚子的准妈妈，职场上也不例外。她们依然与身边的同事一样，早出晚归，一如既往。 有人说，父母的工作对肚子里的胎儿也是一种胎教。让我们来听听那些怀孕时仍然坚守岗位的妈妈们是怎么说的，工作给她们的宝宝究竟带来了些什么…… Shally 32岁 美术设计专业毕业 曾是沪上某知名杂志的设计...
宝宝在出生之前尽管深居妈妈的子宫之内，但随着怀孕月份的增加，宝宝也可随着妈妈的情绪变化而和母亲一起体验人间的各种情感，并伴随着妈妈的精神、心理节奏逐渐萌发生命的智慧。 什么是“怡情” 现代科学已经证明，生活在妈妈腹中的宝宝是一个有感觉、并能对外界变化都能做出一定反应的小生命，它不仅具有皮肤感觉、肢体活动、...
辨别它 食品添加剂“是敌也是友” 防腐剂 达标者对人体危害较小 防腐剂是指能防止主要由微生物所引起的腐败变质、以延长食品保存期的食品添加剂。 目前美国允许使用的食品防腐剂有50余种，日本40余种。我国有30多种，最常见的是山梨酸和苯甲酸及其盐类；还有一些天然生物防腐剂如乳酸链球菌素、那他霉素等，也...
究竟怎么做，才是给宝宝最好的胎教。 是轻柔的音乐、是温柔的语言，还是准爸爸准妈妈温柔的抚摸…… 其实，除了这些书本上教条的“方法”， 还有很多“非常”胎教方法。 快乐的工作：智慧的胎教 体验人：Jane 网站编辑 30岁 宝宝10个月 有不少准妈妈在怀孕后，因为各种原因，放弃了工作，...
入口食品安全“五大原则” 从“瘦肉精事件”到“苏丹红咸鸭蛋”，从“孔雀石绿”到“磕药多宝鱼”，最近“甲醛银鱼”、三聚氰胺奶粉事件、三聚氰胺鸡蛋等食品安全问题一波接一波发生，不少家庭主妇担心：现在到底该吃什么？ 来自市食品药品监管局一份主要食品抽检报告结果显示，目前本市食品安全总体水平安全可控，市民无须过度担心...