前一阵子微波炉是否安全成了一个焦点话题。微波炉加工的食品你还给宝宝吃吗？如何正确的给宝宝用微波炉加工食品呢？ 微波炉是怎样烹饪食物的 所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极，因此当水接受正负交替的微波能量时，水分子会迅速转动。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水...
全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。 脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。 速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。 加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，...
试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。 辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。 闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。...
(1)优质奶粉的标准 包装：包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装，其保存期限不同。我国规定：马口铁罐密封克氮包装的奶粉保存期限为2年，非克氮包装的为1年；瓶装为9个月，袋装的为6个月。 颜色：颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。 组织状态：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，...
脂肪酸败味：这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致。防止办法是在生产时提高杀菌温度，如超高温杀菌，目前奶粉多采用此种杀菌工艺，故此缺陷现已很少。 脂肪氧化味：这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属(尤其是铜)、酶和酸度引起，故奶粉贮存时应避光、热，密封，不和金属器皿直...
把欧洲人的心都闹乱了的疯牛病，使许多人对进口奶粉也不免心存疑惑，那么，以牛奶为原料制造的奶粉会不会也跟疯牛病挂上钩呢? 首先可以肯定一点:牛奶不传染疯牛病。已有最新消息证实：在牛奶与疯牛病之间未发现任何联系。因为疯牛病只在牛的脑部、中枢神经系统和肠内被发现，未发现通过牛奶传染。事实上，由国际食品协会、欧盟及其他权威机构...
成分：除营养均衡外，更要针对宝宝需求做机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。 品牌信用：以具研发背景的大品牌为首选，尤其具国内外长期销售历史，从研发、生产、销售、制造皆由同家公司一致作业，确保产品品质。进口奶粉除在欧美各国有销售品牌，还应具第三国销售证明。 包装标识清楚：包装外明确标有营养成...
文/戎纳 一问：鲜奶是天然乳类，最新鲜，最有营养，是不是给宝宝喝鲜奶比喝配方奶粉更好？ 专家论点： 这种观念并不完全正确。鲜奶以牛奶为主，蛋白质分子结构大，不容易被人体吸收，婴幼儿的器官发育还不成熟，会更为加重肝肾负担。加之磷含量太高，会直接影响钙吸收。 对于3岁以下的宝宝，特别是1岁以内的婴儿，配方奶粉是最佳的代...
* VD和钙 “亲密接触”理由： 婴幼儿正是身体生长最快时期，骨骼肌肉发育需要大量钙，摄取或补充不足常易引起缺钙。缺钙的主要原因是VD摄取不足，VD可促肠道吸收钙质，减少钙质从尿中丢失，从而提高血钙。可它在食物中含量很少，主要依靠晒太阳和补充VD制剂。另外，婴幼儿的免疫功能还未发育成熟，抵抗力低，容易发生腹泻或呼吸道感...
母乳是刚出生宝宝的最好食物，可有些妈咪出于一些原因不能让自己的宝宝吃上母乳。现今，市场上的婴儿配方奶粉种类很多，功能开发得十分细致，非常周全。虽说不能完全替代母乳，但对母乳不足或完全没有母乳喂养的宝宝，确实也是最好的选择。怎样合理地用配方奶粉喂宝宝呢？ 妈咪母乳不足，需要部分补充配方奶粉喂养时―― 方法1：补授喂养 妈...
奶瓶是每个孩子必备的日用品，很多妈妈在宝宝没有出生的时候就已经为他准备了奶瓶。市场上奶瓶种类繁多，形状各异，奶嘴的设计也是各种各样，不知道哪种奶瓶和奶嘴更适合自己的孩子。奶瓶是孩子进食的主要工具，如果选得不好，孩子就不喜欢吃奶，所以奶瓶的选择疏忽不得。 调查信息 调查时间：2004年4月1日―4月30日 调查对象：0―...
每个妈咪都想把小宝贝喂得壮壮的，可并不那么轻松简单，这其中蕴含着很多科学道理。有时，妈咪稍不留意便会犯错，影响小宝贝的健康。以下是妈咪在喂养中经常容易犯的错，一定要留心！ 第1错：过分担心小宝贝对营养的摄取 小天天的妈咪经常不管他爱吃不爱吃，喜不喜欢这种食物，只要她自己觉得有营养，就一定非要小天天吃，总怕他摄取不到丰富...
第11错：宝宝不爱喝奶，用乳酸奶或乳酸菌饮料代替 小米米不爱喝奶了，真让妈咪着急。小孩子长身体特别需要奶中的蛋白质，不爱喝怎么能行呢？好在现在市场上奶品的种类很多，于是妈咪带着小米米去挑选。没想到，口味酸酸甜甜的乳酸奶受到了小米米的钟爱，这总算让妈咪松了口气。妈咪以为，乳酸奶和奶的营养都一样。 犯错真相： 营养专家指出...
第21错 只在乎宝贝能吃多少，不关心怎样吃进去 小芽芽的妈咪可重视添加辅食了，每天总对着书本研究，然后兴致勃勃跑到厨房辛辛苦苦地去做。可有时，小芽芽却并不喜欢吃，即或吃也总是吃得满脸满身。这时，妈咪总是挺生气，冲着小芽芽发一阵火。 犯错真相： 妈咪不能只在乎宝贝从食物里摄取营养，还应同时关注他们进餐时的心理。因为，进餐...
市面上专门帮宝宝设计的食品林林总总，上面都会标满各种营养素，这些营养素对宝宝有哪些重要性及功能？妈妈又该如何帮宝宝选择适合的食品呢？当然，你若先能了解各种营养素的话，就极易为宝宝挑选了！ 认识营养素──钙 “钙”是医学中最常谈到的营养素，它对发育中的孩子为何如此重要？主要是因为“钙”是人体含量最多的矿物质，人体骨骼就是...