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生吃蔬菜有益健康的说法近日来比较盛行。这种观点认为，新鲜蔬菜中含有丰富的营养，能改善失眠症、延缓记忆衰退及人体衰老，而这些营养的热承受力很低，一旦加热则易被破坏。 诚然，生吃蔬菜对身体确实有利。但与此同时，我们还应该看到，生蔬菜中也隐藏着许多不良的物质。蔬菜的生长过程离不开肥料，我国农村常用的农肥主要是粪便等，其中含...
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。 同类蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素P，它能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能，对高血压、皮肤紫癜和易发生出血倾...
由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。 土豆皮 土豆皮中含有...
果蔬是孩子成长过程中不可缺少的。但其中有些可能你的孩子不爱吃。不妨事，只要你能做点小改变，赢得他们的青睐并不太难。 巧吃蔬菜：想要孩子吃掉足够的蔬菜水果实在不容易，建议可以将新鲜而色彩鲜艳的蔬菜切成小条，再根据孩子的口味，辅之以花生酱等健康的酱类，让吃菜不再乏味。 自制点心：汉堡类食物往往是孩子的最爱，但...
专家们发现，宝宝的的情绪不稳定，EQ不高，很大程度上大都是偏食所引起。不喜欢吃蔬菜的宝宝会出现情绪不稳定及牙齿不好的问题，而不喜欢吃其它食物则没有此种“危害”。 调查发现，愈不喜欢蔬菜的宝宝，其咬合力愈弱。而且不喜欢吃蔬菜的宝宝有蛀牙的比较多，蛀牙多则不能用力咀嚼。牙齿好坏关系到咀嚼功能，...
生着吃还是熟着吃 很多父母坚信，蔬菜生着吃最有营养。假如这话正确，就无法解释为何西方膳食中永远蔬菜不足的事实。半个圆白菜切成细丝做沙拉，一家人也吃不完。如果放在锅里炒熟，一个人就可以吃下去——这足以证明蔬菜熟吃有其优势。 蔬菜中含有多种养分，其中最娇气的要数维生素C和叶酸，其他则基本...
1. 蔬菜也能变得很有趣。一堆煮熟的菠菜对挑剔的孩子来说不具备吸引力，而一颗造型别致的甘蓝“树”却有可能受他们喜爱。另外，尽早让孩子摆脱勺子，试着用筷子夹菜吃，也会增加他对吃蔬菜的兴趣。 2. 蔬菜越嚼越有味。孩子到了两岁就会讨厌糊状的食物，那就别再把他当baby，让他大口咀嚼蔬菜，越...
1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。 2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。 3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。 4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。 5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。 6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙...
营养，并不是那么昂贵，那么高高在上。列出6种最常见营养素中的食物冠军，帮您找到最便宜、最常见、营养最高的食物，花最少的钱，获得最多的营养。 营养素：钙，能强壮骨骼、稳定情绪、维持神经正常兴奋。 推荐摄入量：每日800毫克。 冠军蔬菜：芸豆。每100克含349毫克。 营养素：维生素C，又叫抗坏血酸，可以...
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。 1.豆芽菜 豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。 绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预...
平时十分注意饮食的你，一经说服给自己找到想吃多少就吃多少的理由，那就有些不妙了。如果你真的以为一个直径几厘米的细小胎儿有如同你的胃口一般，那只怕一不留神吃上身的过量脂肪，千辛万苦的产后锻炼也不一定能够使你恢复如前。所以又要给自己补充足够的营养，给胎儿健康成长的必需营养元素，又要不添加过量饮食，杜绝肥胖，一个最好的办...
我国每年约有20-30万肉眼看见的先天畸生儿出生，加上数月和数年后才显示出缺陷的儿童，先天残疾儿童每年新增80-120万人，约占出生儿童总数的4%-6%。 《中国提高出生人口素质、减少出生缺陷和残疾行动计划（2002-2010年）》（由卫生部中国残联联合文件）（卫基妇发（2002）162号） 安满孕妇奶粉：...
孕妇奶粉到底含有哪些营养？面对众多品牌，又该怎样选择呢？小编本次对孕妇奶粉进行了调查，希望能帮到各位妈妈们，以下是本次调查的结果。 76%的准妈妈选择喝孕妇奶粉是因为营养比普通奶粉全面。 59%的准妈妈比较关注孕妇奶粉的营养含量。 49%的准妈妈在选择孕妇奶粉时，更看重的是里面是否有叶酸这个营养
医生爸爸记录的新宝宝特征 因为羊水早破，我们的宝贝承敏在2002年9月24日剖腹产来到人世间，这比预产期早了两周。 结束采访，打车赶往医院的路上，我的心还在怦怦直跳。可当我和那个从我体内飞出的小精灵打第一个照面时，我的心却荡漾开来。那是我的孩子！我看见新生儿室玻璃窗对面赫然挂着的牌子，上面写着“爸爸李真汉、妈...
婴儿配方奶粉于1915年问世以来，以母乳为标准不断改进，已经取得了一系列里程碑式的进展，如添加了适合宝宝生长所需要的铁和重要的维生素；60:40的乳清蛋白和乳酪蛋白比；添加了多种核苷酸和纯植物来源的DHA和AA等，使奶粉的品质有了很大提高。特别是富含α-乳清蛋白的婴儿配方奶粉的诞生，为母乳喂养失败的妈妈们...