党参炖大鳝 工艺：隔水炖 主料：党参25克鳝鱼150克 辅料：黄芪25克 调料：大蒜5克八角2克盐2克各适量 黄芪(黑皮北芪)、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净；鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一起打碎，加开水1碗，隔水炖3-4小时，煮好后加盐。 食谱营养鳝鱼：鳝鱼富含DHA...
动物肝脏营养丰富，含有多种维生素及微量元素。有的孕妇怀孕后想多吃动物肝脏，以补充营养，有利于胎儿的生长发育。可是近几年来营养学研究证实，在妊娠初期孕妇吃动物肝脏，可导致胎儿畸形。 这是因为，动物肝脏尤其是鸡、牛、猪肝，每1 OO克含维生素A的平均值为正常每日规定饮食量所含维生素A值的4～1 2倍。研究表明，维...
一项新的研究认为，如果那些“准妈妈”在怀孕期间牛奶摄入量不足，那么就会阻碍宝宝的生长；宝宝出生时，其体重就会较低。 很多过分在意自己体形的爱美女性，在怀孕时都会刻意限制牛奶的摄入量，以避免身体发胖。但加拿大麦吉尔大学的研究人员最近发现，她们的这一行为会影响到其腹中胎儿的发育。研究发现，那些在怀孕期间每天只喝不...
食谱营养 小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子...
李女士：我怀孕5个月了，前几天感冒，因为不能吃药，妈妈就用红糖和生姜熬了一锅姜汤。可是听说怀孕的时候是不能喝红糖水的。我想问一下，到底怀孕的时候能不能喝红糖水呢？ 中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长沈文：孕妇是可以喝红糖水的，因为很多孕妇在后期都会有贫血症状，而红糖有很好的补血作用。不过...
补充叶酸吃什么食物 含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成分也会损失很大。因此孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，...
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。 铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫...
夏季到来，又快到了杨梅成熟的季节，时下，有些浙江一些地方已经可以看到杨梅销售了。自苦有望梅止渴的说法。可见杨梅对人有很大的吸引作用。很多孕妇也是被其吸引，都想好好的吃上一把。但碍于身孕，不敢吃，孕妇可以吃杨梅吗? 有关对杨梅的成份的调查显示： 据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0。5％～1...
桂圆不适合孕妇吃: 妈咪是一个科学盲，这不能怪她。上次好心买了很多桂圆过来，说是吃了以后宝贝的眼睛会大的，结果让我一个人猛吃了一通，晚上睡觉都几乎出了鼻血。因为我们认为，即使吃很多的桂圆，我们悟空的眼睛不会大到哪里去，不过桂圆吃多了，内火倒真的会很大。 白果是绝对不能让孕妇吃的: 这几天，妈咪拿过来的...
准妈妈在孕期中所需要许许多多营养物质，每一样营养物质都相当重要。那到底要如何进食才是聪明的呢？其实，准妈妈孕期所需要的营养物质就在我们日常的食物中。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水就在我们的饭桌上，只要准妈妈不挑食，正常的饮食是完全可以满足孕期宝宝生长发育需要的，不必专门去补充。 中医认为"五谷为...
孕妈妈，冬令“三补”缺一不可 文/南京市妇幼保健院营养医师 戴咏梅 冬季进补，对于普通人来说，可使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，达到滋养五脏、提高人体抵抗力、增强体质的作用。那么，对于正处在“一人吃，两人补”的特殊生理阶段的孕妈妈来说，是不是更需要进补呢？怎样补才科学呢？ 食补，因人而异 ...
张女士：请问燕窝、乌鸡、桂圆、薏米能否在孕期和产后服用？有无禁忌？谢谢！ 南京市妇幼保健院副院长徐芾：这几种食物有的在孕期和产后都可以食用，有的孕期不适合食用，并且一定要注意适量并选择时机。 燕窝性平，补而不燥，对孕妇和宝宝的皮肤都有好处，可以帮助宝宝提高抵抗力。不过，很多人从产前到产后每天都吃，这样很容...
药补不如食补，再好的营养品也不如天然的食物，不能因为有了营养品而忽视从食物中摄取孕期所需的营养。营养品补充只是补充不足。 蛋白质 世界卫生组织建议：孕中期以后每天增加9克优质蛋白(300毫升牛奶或2个鸡蛋或瘦肉50克)。 如以植物性食物为主，每天应增加蛋白质15克(干黄豆40克或豆腐200克或豆腐干...
妊娠呕吐期营养补充贴士 (1)孕妇对妊娠反应要顺其自然，保持乐观情绪。调节饮食，保证营养，满足亲和胎儿的营养需要。 (2)进食的嗜好有改变不必忌讳，吃酸、吃辣都可以。适当吃些偏碱性食物，防止酸中毒。 (3)要细嚼慢咽，每一口食物的分量要少，要完全咀嚼。 (4)少下厨，避免闻到让自己不舒服的气味。 ...
丝瓜金针菇 原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。 做法： 1。丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。 2。金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。 3。锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。 4。出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。 ...