对吃饭尚不熟练的孩子来说，择鱼刺难度较大，父母常常要替孩子择刺，影响进餐的速度和气氛，有时一些未择干净的鱼刺还会扎伤孩子。怎样吃鱼才能又方便又安全呢?下面的几款菜可以满足你的需要。 (一) 炒鲅鱼丝 原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量 制作方法： ...
适合年龄：1岁以上的宝宝。 材料准备：鸡蛋1～2个，瘦猪肉碎(或火腿粒)70g，清水适量，青葱粒少许。 烹调步骤： 1.肉碎用少量食盐、鸡晶粉、生粉、少许酱油腌制15分钟(若用火腿肠，则切粒即可)。将鸡蛋打入碗中，加水和少许盐轻轻朝同一方向搅拌，尽量不要起泡，否则蒸出的水蛋表面不光滑; 2.取大碗或...
鲜奶八宝粥(适合1岁以上的宝宝) 创意妈妈：彩云飘飘 原料：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。 做法：1.锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。2. 锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。 栗子粥...
玉米牛肉羹 用料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。 做法： 1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。 2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。 3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。 4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，...
现将1岁小儿喜爱的多铁食谱举例如下： 1、肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后垛成泥。将白菜洗净切成细丝，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入葱、姜末及适量酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米或小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 2、肉菜卷：将面粉与黄豆粉按1...
小鸡啄米 原料:鸡胸脯200克 辅料：青椒25克、鸡蛋1个、葱15克 配料：糖、盐、酱油、味精、黄酒少许 制作过程： 1、将鸡胸脯洗净切成丁，用蛋清、少许黄酒、味精拌匀上糊 15～20分钟。 2、将油放入锅内，烧至8成热时，放入鸡丁煸炒，再捞出。 3、将青椒洗净切成丁，在沸水里煮2分钟后...
4—6岁幼儿已是进幼儿园的年龄，这时的孩子已具备了较好地吃饭能力，每人每天需要热量约为1600千卡，蛋白质约为50，碳水化合物约200—250克，钙800—1000毫克，维生素A、D分别为3000—4000国际单位，维生素B1 1.2毫克。维生素B2 1.5毫克，维生...
云豆小肠派 原料：2只土豆，1个鸡蛋，1罐甜云豆，3根小腊肠。 作料：沙拉油、番茄沙司、糖。 做法： ①将土豆在清水中蒸熟，去皮，碾成泥。打入鸡蛋拌成糊状，加糖调味。 ②倒些许沙拉油入锅，将土豆糊蒸成3片小薄饼备用。 ③将小腊肠在微波炉中加热，夹入小饼中。 ④将云豆开罐，在锅中加热，倒入...
注意：不能将宝宝未尝试过的食物混合在一起吃。 5款高质量的营养菜粥 1、南瓜鸡肉粥 制作方法： ①将南瓜蒸熟后，用勺刮取适量南瓜泥; ②事先炖煮好鸡汤、肉汤或鱼汤等，撇除浮油; ③将大米熬制成厚粥; ④鸡胸肉剁碎，加少量生粉拌匀，在油锅里煸炒后加适量水焖煮5分钟; ⑤取适量厚粥放入锅...
香甜米糊糊 将米粉倒入小碗中。加入开水调成糊状，即可食用。 清淡蔬果汁 将新鲜的蔬菜或水果洗净切碎，水与蔬果按照1：1的比例搭配，先将水烧开。再将蔬果放入锅内煮5分钟，取汤汁晾凉后即可食用。 细腻青菜泥 将青菜嫩叶洗净切碎，放入锅中蒸熟，去掉菜筋，用勺子搅拌成泥。 油香胡萝卜泥 胡萝卜削...
主料：土豆(黄皮)100克,火腿10克 辅料：黄油2克, 火腿土豆泥的特色： 此菜色美，味好。 火腿土豆泥的做法： 1. 将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2. 将火腿去皮，去肥肉，切碎。 3. 把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺...
星期一 早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐 中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝 晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤 星期二 早餐：牛奶、油盐花卷、肉松 中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭 晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆 星期三 早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干 中餐：包...
第一步：选择蔬菜 可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。 第二步：开始制作 1、清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。 2、将...
1、鱼菜米糊 原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。 制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。 补钙奥秘： 鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多...
椰蓉小球 材料：黄油50g，低粉25g，糖粉15g，鸡蛋一个(取一半蛋液)，椰丝50g。 做法： 1、黄油室温放软，加入糖粉打发;加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。筛入低粉和椰丝拌匀。 2、用手搓成小球，在椰丝上滚一滚。 3、烤盘上刷上油或铺好油纸。烤箱预热170℃，中层上下火烤15分钟。 奶酪香...