豆花鱼原料：草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。 制作方法： 1.鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿，姜、蒜切末，切葱花，豆瓣酱剁细待用； 2.锅中下油量多一些，烧七成热，下鱼炸至外酥里嫩捞起，黄豆炸香； 3.锅中下油，以中小火将豆瓣酱炒酥香，下姜、葱、蒜炒香，加入上汤，下酱油、盐、糖、醋、...
菠菜鸡煲 菠菜鸡煲 原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇 4朵，葱，姜、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。 做法： 1。鸡洗净，剁成小块；菠菜洗净，用沸水焯一下，切段；冬菇洗净，切成块；冬笋切成片。 2。锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。 3。放料酒、盐、糖、...
丝瓜金针菇 原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量。 做法： 1。丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下，避免发黑。 2。金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干。 3。锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。 4。出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。 ...
熘肝尖 熘肝尖 原料：鲜猪肝300克，胡萝卜片、黄瓜少许，黄酒、酱油、醋、盐、糖、花椒油、葱姜末、蒜片、淀粉、植物油各适量。 做法： 1.猪肝洗净切片，加盐、黄酒、淀粉抓匀。 2.取小碗加入黄酒、酱油、糖、水淀粉调成芡汁备用。 3.锅中放油烧热后，用葱姜末、蒜片炝锅，倒一点醋，下入胡萝卜片、黄...
芦笋蛤蜊饭 原料：芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。 做法： 1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。 2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。 3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。 ...
油菜海米 【油菜海米】 原料： 油菜250g，海米15g，姜丝少许，花生油25g，白糖、鲜汤、精盐各适量，味精少许。 制法： 1. 将油菜择洗干净，切成片；海米用温水泡发好。 2. 炒勺上火，放油烧热，下姜丝炝勺，再放入油菜翻炒至断生时下海米，放精盐、白糖、鲜汤，稍炒后放入味精，炒匀后盛入盘内...
三鲜豆腐 【三鲜豆腐】 原料： 豆腐250g，虾米10g，蘑菇250g，胡萝卜100g，油菜100g，花生油50g，料酒25g，酱油、味精、精盐、水淀粉、高汤各适量，姜25g，葱20g。 制法： 1. 将豆腐洗净切片；蘑菇洗净，煮一下切片；胡萝卜切片；油菜洗净，沥干；虾米用温水发好；葱切丝；姜切末...
核桃酪 【核桃酪】 原料 核桃仁200g，江米100g，白糖250g，花生油300g(约耗25g)，水淀粉适量。 制法： 1. 将核桃仁用水泡软，用竹签挑去里面的膜，洗净；江米淘洗干净，用清水泡上2小时。 2. 炒勺上火，放入花生油烧热，下核桃仁炸酥，捞出晾凉后和泡好的江米一起加水200g一起...
原料：红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。 制作： 1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形； 2、红枣洗净去核，切成碎末。 3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒...
孜然鱿鱼 孜然鱿鱼 原料：鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。 做法： 1。将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。 2。将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。 3。锅中放油烧热后，放入葱末、姜 片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，将鱿...
鱼麦芽汤 原料：炒麦芽20克、活鲫鱼1条(约150克)。 做法：首先将麦芽、鱼去鳞清洗干净；其次将鱼腹处理、洗净，把麦芽放入洗干净的鱼腹中；最后在锅中放入适量的清水，将鱼隔水蒸熟，放入少量葱、姜、盐等调味品，再蒸片刻即可食用。 爱心提示：鱼麦芽汤虽然可以缓解准妈妈孕吐症状，但是本身有轻微的油腻性。准妈妈食用鱼麦芽汤以...
孕前食谱－甜心包 甜心包 甜心包 原料： 地瓜1000克，面粉1000克，老肥30克，红糖100克，碱适量，桂皮少许(五分硬币大)。 制作： 面粉加老肥，用温水500克和成发酵面团；待酵面发起，加入碱液，揉匀，稍饧。 地瓜蒸熟去皮，捣成泥做馅，加入红糖100克和桂皮末，搅拌均匀，待用。 将面团搓成...
食谱原料 主料：鸭1500克 辅料：黄芪30克,陈皮10克,猪肉(瘦)100克 调料：盐8克,料酒15克,酱油10克,姜10克,大葱15克,菜籽油25克 制作方法 1. 将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净; 2. 在鸭皮上抹一层酱油，下八成熟菜油锅炸至皮色金黄捞出; 3. 用温水洗去油腻，...
孕晚期食谱 木耳茭白 原料： 茭白250克，水发木耳100克 辅料： 盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克 做法： 1.茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。 2.将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁；泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。 3.锅置火上，放油...
孕晚期食谱 酸甜莴笋 原料： 嫩莴笋500克，西红柿2个 辅料： 青蒜末25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，白糖30克，清水50克，盐少许 做法： 1.莴笋去叶、削皮、去根，洗净切丁后用开水汆一下；西红柿洗净去皮，切块。 2.将柠檬汁、白糖、清水、盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放入莴笋丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱...