原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。 制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。 补钙奥秘： 骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可...
鱼菜米糊 原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。 制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。 补钙奥秘： 鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营...
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。 制作：1、将松子入锅上火炒香备用。 2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。 3、香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。 4、色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、...
原料：鲜鱼一条、豆腐一块 调料：淀粉，香油、盐、葱花少许 1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥； 2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥； 3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。 适合人群：7个月以上的宝贝 营养成分：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助...
七彩水果餐 【原料】用料： 5平勺雀巢苹果米粉、160毫升温奶、1勺新鲜香蕉泥糊、1勺草莓切丁、1勺苹果泥、1勺蜜桃茸 烹调方法： 用温奶冲调雀巢苹果米粉，再加入各类水果泥草莓丁，搅拌均匀后即可。 营养功效： 七彩水果餐含有丰富的维生素，口味清甜，容易消化。 青豆蛋黄羹 【原料】用料...
原料： 去皮冬瓜1.25公斤、肥瘦肉250克、植物油100克、香油20克、酱油60克、精盐10克、榨菜末100克、水淀粉40克、葱15克、姜15克、蒜末15克 制 法： 1)将 冬瓜去皮、去瓤，切成小厚片；肥瘦肉剁成末待用。 2）将植物油放入锅内，下入肉末煸至变色，投入葱姜蒜末，散发香味后放入酱油、榨菜、冬瓜煸炒几下...
原料： 荠菜少许、胡萝卜少许，鸡蛋2只； 盐、味精少许、袋装番茄沙司一袋。 做法： 1、将洗净的荠菜切成小段，在开水中烫熟，捞出，沥干。 2、将胡萝卜在开水中烫熟，捞出，切成小块。 3、将鸡蛋打成蛋糊，放入切好、烫熟的胡萝卜和荠菜，拌匀、调味。 4、起小油锅，放入拌好的蔬菜蛋糊，用勺子将蛋糊煎成3份，一份圆圆的，是小...
原料： 豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。 做法： 1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。 2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。 3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。 4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。 营养备案： 1、四月下旬，正是新鲜豌豆上市的...
主要原料 青鱼中段，青椒、红椒、生姜。 做法： 1. 青鱼去皮、骨， 将青，红椒、生姜分别切成细丝待用； 2. 在锅内倒入冷油同时放入鱼丝，用筷子将鱼丝慢慢分开直至鱼丝熟透出锅； 3. 再将青椒、红椒、姜丝放入锅内煸炒，加入少许水、盐、味精、料酒，最后将鱼丝倒入锅内勾芡即可。 特点：色泽丰...
主要原料 新鲜黄鱼3条、咸菜适量。 做法： 1. 将黄鱼去头,去骨,鱼身一剖为二,上浆待用,将咸菜切成颗粒待用； 2. 锅内倒入冷油，将黄鱼放入油锅内滑油出锅； 3. 将咸菜放入锅内煸炒,加入少许水、料酒、盐、味精、鸡精,将黄鱼倒入勾芡出锅即可。 特点：黄鱼滑嫩少刺，味道鲜美。
原料： 油菜200克，小白菜、梨、胡萝卜各若干，调味品若干。 做法： 1、油菜、小白菜洗净，在开水中烫熟，切丝、沥干。 2、胡萝卜在开水中略烫一会儿，也切成丝。 3、梨去皮、去核、切片。 4、用保鲜膜包住上述蔬菜、水果，放入冰箱冰冻室，半个小时后取出，用色拉酱拌一下即可。 营养备案： 1、油菜的叶和茎含有丰富的粗蛋白...
原料：鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油1/2大匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。 制作： 1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。 2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。 3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。 4、...
鱼肝油什么牌子好？很多妈妈都知道给孩子补钙的同时也要补鱼肝油，鱼肝油的主要成分之一维生素D,可促进钙的吸收。另一种成分维生素A，是维持视力的重要物质。对于成人来说，可以从膳食中的动物性食品，如牛奶、动物肝脏、蛋黄等食品中获得丰富的维生素D和维生素A，黄色蔬菜中获得的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A。但是对于宝宝来说...
原料： 牛肉1公斤，西红柿500克。 配 料： 植物油50克，花椒油50克，高汤500克，酱油50克，料酒15克，白糖150克，味精5克，水淀粉50克，大料5瓣，葱20克，姜10克。 制 法： ①将牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。②将西红柿洗净，用开水烫一下，剥去皮，去掉籽...
1.白菜肉泥 原料：瘦猪肉类25克、大白菜50克、虾皮2克、香油2克，花椒水、葱姜水、细盐均适量。 做法： (1)将大白菜洗净，切成碎末，滤出菜水; (2)将猪肉洗净，剁成肉泥; (3)将虾皮洗净，水泡片刻去掉咸味，控干水，切成碎末; (4)将肉泥、虾皮末加入调料及菜水顺一个方向搅匀，然后，放入菜泥拌匀，上笼...