蔬菜是人体矿物质和维生素等营养成分的主要来源。然而，新鲜蔬菜中含有丰富的维生素极易溶于水，遇到碱性物质时极不稳定，很容易被氧化，在贮存和加工过程中容易造成维生素流失和破坏。所以，要想较好地保持新鲜蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成分，最好的办法便是直接饮用蔬菜汁。 现代医学研究认为，蔬菜汁几乎含有蔬菜...
0岁至三岁的幼儿，他的食量还很小，消化系统的吸收能力很有限，他根本吃不下亦不可能完全从固体食物中消化吸收足够的营养素。 转眼间，宝宝已到一岁，他开始进入幼儿期，他已经会走会讲，亦已经可以跟成人一起吃饭。但是，父母们仍然不可掉以轻心，因为一岁的宝宝正处于迅速成长的阶段，宝宝开始学走路，学说话及认知周围的事物，体...
婴幼儿的消化系统还没有完全发育成熟，对于食物是非常挑剔的。有好多食物，都暂时不能出现在宝宝食物名单中。宝宝的食物黑名单有哪些呢? 零食类 严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类...
吃母乳的宝宝在添加辅食后，有些妈妈看宝宝对辅食的适应好就把母乳断掉。母乳宝宝辅食添加要注意什么呢？又如何继续母乳喂养？ 宝宝长到6个月后，相比宝宝生长所需的营养物质，母乳的“质”有所下降，通过及时添加辅食，能满足宝宝生长发育所需的全部营养。 但是，添加辅食并不意味着母乳喂养的结束。郑州...
儿童期的20颗乳牙在6-12岁要陆续脱落，被新萌出的恒牙所代替。但乳牙有它自己的功能，只有在以下三种情况下才需要拔除： 一、到了换牙期仍不脱落，影响恒牙正常萌出的乳牙，不论松动与否，均应拔除。一些家长发现孩子在7岁左右，下前牙长“双排牙齿”就是由于乳切牙未脱落，从而导致恒切牙于其舌侧错位萌出。...
美国特拉华大学的科学家认为，出生后最初几天乃至几个月里很少见到笑容的婴儿长大后性格很可能孤僻羞怯。 科学家的研究还表明，婴儿的笑声带有纯下意识的性质，但很快他们就开始有理性地作出反应，例如：用笑声对妈妈的微笑作出回答。接下来，宝宝们表现出个性：有的爱笑，有的爱皱眉，而有的不太注意周围人的脸。科学家提醒后两类宝宝的父母...
英国一项惊人的研究发现：家中使用喷雾器及空气清新剂会损害婴儿及母亲的健康。 长期使用空气清新剂会令儿童的耳痛及腹泻频率增加，而母亲则会产生头痛及抑郁的情况。研究发现，相比一周才使用一次或一次以下空气清新剂的家庭，每日使用会使婴儿腹泻的比例高出32％，这与每日使用除臭剂、打磨剂和喷发胶的结果相似。明显的，儿童耳痛的次数...
婴儿期是指儿童从出生到1岁的时期。胎儿刚出生后主要依靠皮层下中枢来实现非条件反射来保证他的内部器官和外部条件的最初适应，此时重要的非条件反射有食物反射、防御反射及定向反射。婴儿期由于神经髓鞘的形成不全，神经兴奋不能沿一定的通路迅速传导，故兴奋特别容易扩散，这也是小儿易激动的生理原因。 随着脑的不断发育，皮质中的暂...
人在认识世界过程中，对所接触到的许多事物并不是无动于衷的，而是常常会持有不同的态度，这些态度在人内心的体验就称之为情绪。情绪有肯定的情绪和否定的情绪，如果能满足人的需要或符合人的愿望、观点的客观事物就会使人产生肯定的情绪，如快乐、愉快、喜爱等。如果不符合人的需要或违背人的愿望、观点的客观事物就会使人产生否定的情绪如愤...
牛奶属高蛋白、低脂肪的营养食品，其营养成分多而齐全，补虚损、益五脏之功显著。红枣健脾益气之功甚强，有“脾之果”之称。二者与大米共熬煮成粥，具有补气养血、健脾和胃、生津止渴的功效，适宜产妇食用，以利调养身体，尽快恢复。 原料： 大米100克，牛奶400克，红糖20克，红枣20枚。 制作： 1、大米淘洗干净。 2、将锅置火...
此面含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、锌及维生素等。具有补肾填髓、强筋壮骨的功效。产妇食用，可促进身体尽快恢复。 原料： 面条100克，猪排骨200克，植物油10克，精盐6克，葱段、姜片、料酒各2克，味精1克，白糖少许。 制作： 1、排骨洗净，剁成5厘米长的段。 2、锅置火上，放入植物油，烧至七成热，...
鲫鱼为高蛋白、低脂肪食品，含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等成分，具有补虚温中、健脾利水的功效。 此菜由鲫鱼与滋养、补脾胃、散寒的平菇，补虚损、益肺胃、滋补强壮的牛奶烹制而成，有滋补强壮、利水消肿的作用。适宜产妇食用，以促进健康。 原料： 平菇250克，鲫鱼250克，牛奶1...
此面具有温中益气、养血润燥、补肾益精、营养强壮的功效。适宜产妇食用，有利身体尽快恢复。 原料： 熟面条500克，大虾肉、水发海参、鸡脯肉各150克，花生油50克，熟猪油60克，酱油50克，味精、精盐各5克，料酒25克，葱15克，鲜汤1000克。 制作： 1、将大虾肉、鸡脯肉、海参匀洗净，分别切成小薄片；葱切成葱花。 2...
兔肉含卵磷脂、游离氨基酸、蛋白质、钾、钠、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2等，是高蛋白质低脂肪食物。具有补中益气、凉血解毒等作用。 此菜由兔肉与开胃消食的山楂制成，具有补益气血、列胃消食之功效，适合产妇食用。 原料： 净兔肉500克，山楂40克，糖色5克，姜5克，葱5克，盐3克，料酒10克，味精2克。 制作： 1、兔...
红枣营养丰富，有补气补血、调和营胃的作用。红薯含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、微量无毒等营养成分，正如《本草纲目》载：“红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。 此饭具有补中和血、益气生津的功效。适宜产妇食用，以滋补身体。 原料： 鲜红薯150克，红枣20枚，粳米250克。 制作： 1、将红薯去皮，洗净，切成小丁；红枣洗净...