主料:长茄子、猪肉馅 辅料：香菜、盐、味精、五香粉、酱油、蛋清 制作方法： 1、将茄子洗净，在茄子的一面打十字花刀。 2、猪肉馅加盐、味精、五香粉、少许酱油调味，加入蛋清（使肉更加嫩滑）色拉油搅拌均匀。 3、将猪肉馅夹在打了十字花刀的茄子内。摆盘放入蒸锅内，蒸约10分钟即可。 4、再为茄子做个浇汁，锅内加入油，将盘内...
营养早餐：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁 原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干。 a、鲜奶蛋饼： 1、将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。 2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。 b、滑溜肝丝： 1、生猪肝切丝，...
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。 2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 套...
在日常饮食中多增加些动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼及豆类等食品，再适当服些维生素C，就可促进宝宝对铁元素的吸收。 幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。但一些宝宝却因为饮食习惯不良如偏食、挑食、拒食等，或营养供应较差，患上了缺铁性贫血。另外，钩虫病、溃疡病、血小板减少、长期腹泻...
宝宝营养早餐：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量。 a、西红柿牛肉羹： 1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。 2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥...
鲜虾肉泥 适用宝宝：1岁 原料：起鲜虾肉(河虾、海虾均可) 调料：80克香油、盐各适量将鲜虾肉洗净，放入碗内，加少许水，上笼蒸熟。 做法： 取出蒸熟的虾肉，加入适量盐、香油搅匀即可。 小贴士：虾泥软烂、鲜香，含有丰富的蛋白质和脂肪，并含有多种人体所必需的氨基酸及不饱和脂肪酸，是宝宝极佳的健脑食品。...
由于天气寒冷，宝宝稍不注意宝宝就容易受凉，从而引起胃肠不适。所以，妈妈们要学会利用饮食调养，让宝宝的胃口“暖过来”。 暖胃米饭 材料：米、生姜。 做法：先将米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面，按一般煮饭方式煮即可。 小贴士： 经常吃山药或大枣，可以提高宝宝的免疫力。另外炒菜的...
材料:低筋面粉300克,糖粉150克，鸡蛋2个，黄油250克 做法:1.将黄油室温软化，再加糖粉混合均匀，用打蛋器打发至发白。 2.磕入鸡蛋，搅拌均匀。筛入面粉，搅拌均匀成面糊。 3.烤盘上铺油纸，用挤花袋和曲奇花嘴将面糊挤成圆饼状。 4.烤箱预热180度，烤15分钟
原料：糯米1碗，肉片，小虾仁，鸡蛋1个，青豆粒，玉米粒，青椒半个，红椒半个 调料：生姜粉，料酒，生抽，黑胡椒粉，白胡椒粉，咖喱粉，盐 做法： 1)糯米浸泡1小时，入蒸锅蒸15分钟 2)大葱切好。肉片和虾仁放入生姜粉和料酒，肉片里面再放点生抽，都拌匀了，腌一会 3)超市速冻里面买的青豆和玉米 4)青椒和红椒切丁 5)一...
作者：天之语 鸡肉丸子蔬菜汤 材料：鸡脯肉，盐，料酒，生粉，蔬菜叶，香油 做法：鸡肉打茸，加少许盐、料酒、生粉拌匀，锅内水开后，下丸子慢慢养熟。最后加入蔬菜，用少许盐、芝麻 油調味即可
腾讯育儿专家:进食紊乱及纠正方法 很多因素可以影响或改变儿童的进食活动而发生进食紊乱。其中有社会心理、食物结构和所含成分、健康和疾病等多方面的原因，所表现出的特征则以偏食、异食、和厌食为多见。 一般来说，小儿进食紊乱的原因在城市中以社会心理因素为多，在农村及偏远地区则以食物结构和疾病为主。不管是哪方面的原因，常常都不...
砂锅豆腐 ［用料］豆腐200克、瘦猪肉100克、鸡肉50克、口蘑30 克、海米10 克、玉兰片（水发）50 克、火腿20 克、肉汤500 克、豌豆尖5 克、精盐4 克，味精2 克。 ［制作］ ①将豆腐上笼屉蒸30 分钟，取出，切成长方形块，备用；将猪肉切片，将鸡肉切块，备用；将口蘑泡洗干净，备用；将玉兰片、火腿切片备...
先腌制两个小时 准备腌制的调料 蒜头、鱼露、姜末、葱末、糖、盐 鱼露是韩国腌制咸菜的一种调料 两个小时以后一起搅拌均匀 冰箱里放置三天可以食用 作者：渺渺楠萧
为了保证3岁的孩子有足够营养，许多妈妈按照传统食谱上提供的进补汤单，用虾、蟹和鸡等海鲜、禽类材料煲汤给孩子补身。以下几种适合幼儿的餐点中，针对海鲜的选购与制备，提供您几项注意的原则： 1.鲔鱼沙拉三明治 鲔鱼沙拉亦是受小朋友欢迎的食物之一，但几种食物混合在一起，拌匀之后，应立即放入冰箱冷藏，如果要出外野餐...
三个菜吃出棒身体 凉拌海带丝 作法：将海带300克洗净，切成细丝后煮半小时，捞出放凉，不需加盐，加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，即可食用。 作用：海带含碘、藻胶酸和甘露醇等，现代药理学研究表明，吃海带可增强机体免疫力和抗辐射能力。 凉拌芦笋丝 图片提供：夜无星 作法：先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加...