原料： 猪肉丝(肥瘦)150克，鸡蛋150克，净白菜帮1公斤，水发木耳250克。 配 料： 植物油150克，酱油40克，精盐20克,料酒10克，水淀粉50克，高汤(或水)300克，葱、姜末各10克。 制 法： ①将白菜帮去掉边叶，坡刀片成大片，再顺切成3厘米长的丝，用少许油煸炒一下，出锅控净水分；鸡蛋打入碗内，用少许...
补钙——白菜 大白菜具有很高的营养价值，也是我们常吃的蔬菜。 营养分析 大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。 大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。 对于积...
1.白菜肉泥 原料：瘦猪肉类25克、大白菜50克、虾皮2克、香油2克，花椒水、葱姜水、细盐均适量。 做法： (1)将大白菜洗净，切成碎末，滤出菜水; (2)将猪肉洗净，剁成肉泥; (3)将虾皮洗净，水泡片刻去掉咸味，控干水，切成碎末; (4)将肉泥、虾皮末加入调料及菜水顺一个方向搅匀，然后，放入菜泥拌匀，上笼...
〖材料〗 菠菜（油菜、白菜均可）100克。 〖调料〗 盐适量（也可不加）。 〖做法〗1、将菠菜、油菜、白菜任选一种，洗净，切碎。 2、将锅烧热，加清水，碎菜，盖好锅盖烧开，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加少许盐，即可食用。 【营养指南】 菠菜含有着丰富的叶绿素、β-胡萝卜素、蛋白质、维生素A、维生素C、钾...
材料：油菜（菠菜、白菜也可）150克 调料：油、花椒粉、酱油各适量。 做法： 1 将菜洗净，切碎待用。 2 锅内放油烧，倒入酱油、花椒粉炸锅，随即放入碎菜末，用旺火急炒，待菜烂时越锅即可。 此菜以绿叶菜为主，取其一种，也可几种合烹。操作时要先洗后切，旺火急炒。根据宝宝吞咽食物的能力确定所切碎菜的大小，很多宝宝从小就不...
冬天宝宝吃什么好？研究发现巧吃白菜提高宝宝免疫力。大白菜具有很高的营养价值，也是我们常吃的蔬菜。下面就来教摇妈们几款白菜食谱，让宝宝爱上大白菜，营养美味两不误！ 营养分析： 大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。 大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含...
很多孩子在饮食上面都有偏食的习惯，偏爱吃肉食而不喜欢吃蔬菜。人人都知道，我们身体所需要的维生素和纤维都靠新鲜的蔬菜水果来提供，如果长时间不摄入新鲜蔬菜水果，而只吃肉类食物的话，不仅容易导致肥胖，对健康发育也是很不利的。 蔬菜品种也有很多，有关专家经过研究发现，让孩子多吃大白菜，可以促进大脑发育的同时，还能提升免...
随着健康理念的增强，如今越来越多的人意识到，多吃蔬菜有益健康。近些年，我国蔬菜种植技术和运输能力不断提高，人们一年四季都能吃上新鲜的蔬菜了。但是，许多人购买和食用蔬菜时，却有着很大的担忧。 在本报联合新浪网健康频道进行的一项调查中，87%的参与者为蔬菜里的农药残留感到“十分担心”，11.7%的人“有时担心”，...
白菜干节瓜猪骨汤 解春困：白菜干节瓜煲猪骨汤 春日特别使人易“春困”。在此时饮用白菜干煲汤，其气味特别甘醇，且有清热解毒祛烦闷的作用。而节瓜柔滑、清甜，又有清火、利尿、去湿、解毒、止渴的功效。如《本草纲目拾遗》曰：“节瓜止渴生津，驱暑，健脾，利大小肠。”民间常以节瓜煨汤，能保持小便通畅，帮助消除疲劳，保持身体...
如今，大白菜是餐桌上不可缺少的一道家常美食了，在川菜馆也即是如此。大白菜含有较高的营养价值，而海带丝拌白菜可是孕前的一款好食谱哦！我们一起来看看这道菜的制作过程吧！ 主料：白菜500克、海带150克 配料：大蒜、酱油、醋、辣椒油各5克，味精2克、盐3克； 制作步骤： 1、白菜洗净后切丝，海带泡开后洗净切丝； 2、蒜切...
宝宝营养食谱之白菜豆腐鱼片汤 原料：鱼片，料酒，淀粉，白菜，芝麻油，肉末，葱花 制作： 1、超市买来的净鱼片切薄片，用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿，白菜叶子一摞，洗净。 2、锅里倒点儿芝麻油，放入一小块儿肉末炒炒。 3、炒肉末的同时，取大酱一大匙(就是做大酱汤的那种大酱哈)，加水搅和搅和(不然就是一大块儿了，放到...
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。 维生素是怕热、怕煮的物质 炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60—90℃范围内使维生素c受到严重破坏。 而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧...
酱炒白菜回锅肉 材料 白菜300克、熟猪五花肉150克。 调料 植物油、葱末、姜末、豆瓣酱、料酒、酱油、味精、白糖、水淀粉各适量。 做法 1. 将白菜洗净，逐叶掰开切片；熟猪肉切大片；豆瓣酱剁碎。 2. 炒锅置火上，倒油烧热，放入葱末、姜末爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入白菜片、肉片、料酒、酱油...
世界上有两种女人，一种女人缺乏灵魂的深度，却像玫瑰一样拥有妩媚的外貌；另一种像朴实的白菜一样外表 平凡，可是蕴含着内在的高洁。以男子为中心的的社会就像一座房屋，它留给玫瑰女人与白菜女人的房间完全不同。 玫瑰女人永远不会寂寞，走在街上有男人给你提包，乘坐火车有男人为你让座，步入舞厅有男人殷勤相邀，回到 家里有...
大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值。海带丝拌白菜是孕前的一款好食谱。 海带丝拌白菜－孕前食谱 主料： 白菜 500克 海带(鲜) 150克 调料： 大蒜 5克 酱油 5克 醋 5克 盐 3克 味精 2克 辣椒油 5克 制作工艺：白菜洗净去帮切丝；海带泡开后洗净切丝；蒜切末...