花生猪蹄汤 花生猪蹄汤 材料 猪蹄1只、花生仁45克。 调料 盐、姜、葱、大料、料酒、味精各适量。 做法 1、葱洗净，切段；姜洗净，切片。 2、猪蹄洗净，剁块，焯烫撇净血水和浮沫，捞出备用。 3、沙锅置火上，将猪蹄块、花生仁、姜片、葱段、大料、料酒、适量水同时放入沙锅中，先以中火煮沸，转小...
红烧肘子 材料 猪肘子1只、竹片数节。 调料 香葱、姜片各少许，白糖、酱油各适量。 做法 1. 将肘子刮干净，用刀直线划开(见骨头)，下沸水锅内煮约2分钟捞出；香葱打结。 2. 取沙锅一个，内放竹片垫底，肘子皮向下放在竹片上，加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平)，用大火烧沸，撇去浮沫，...
奶油鲫鱼 奶油鲫鱼 材料 净鲫鱼1条、熟火腿2片、豆苗15克、笋片25克、高汤500亳升。 调料 植物油、味精、料酒、盐、葱结、姜片各适量。 做法 1. 鲫鱼洗净，用刀在鱼背上每隔1厘米宽划出刀纹。 2. 把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，洗净，去腥。 3. 锅置火上，倒油烧至七成热，放入葱结、...
枸杞鸡丁 枸杞鸡丁 材料 鸡脯肉300克，枸杞子30克，鸡蛋1个(取蛋清)，荸荠、牛奶各适量。 调料 植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。 做法 1. 枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；荸荠去皮，洗净，切成小方丁。 2. 鸡脯肉洗净，切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。...
山药鱼头汤 材料 鲢鱼头1个，山药150克，豌豆苗、海带结各适量。 调料 植物油、盐、味精、胡椒粉、姜片各适量。 做法 1、将鱼头洗净，去鳃；山药去皮，洗净，切块；豌豆苗洗净。 2、炒锅内倒油烧热，下鱼头煎至两面微黄时取出。 3、另起一锅放入水和鱼头、山药块、海带结、姜片，大火煮沸后转小火...
【材料】鲫鱼1尾(半斤)，当归10克，黄芪15克。 【做法】将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。 【功效】产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。
白烩小牛肉 白烩小牛肉 材料 带骨小牛肉500克，蛋黄、洋葱块、胡萝卜块各50克，小蘑菇、香芹末各少许。 调料 鲜奶油、葱白段、柠檬汁、盐、胡椒粉、料酒各适量。 做法 1、小牛肉洗净，切块，入沸水中焯烫，捞出沥水；小蘑菇去蒂，洗净。 2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅...
【材料】米赤豆、九孔子、道拉基、怀山、米仁等。 【做法】取猪蹄两只或乳鸽一只洗净，与雷氏催乳汤料包置于砂、搪瓷、玻璃锅内，加水1500毫升，浸泡20分钟后，大火煮沸，小火煎制2小时即可（可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味，忌放味精）；分三次吃肉、喝汤。 【功效】雷氏催乳汤原料采用多种药食同源的天然名贵植物...
【材料】猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。 【做法】猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克，黄花菜30克共煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。 【功效】滋补阴血，化生乳汁。
长棒 适合年龄 所需材料 蒙氏专用教具。由十根红色的木制长方体棒构成，棒长为l0 cm至100 cm，每根相差10 cm，每根的横断面均为2．5cm×2．5cm。 示范步骤： 1．引导孩子，介绍长棒，准备一块工作毯。 2．示范长捧的拿法。两手握体最短长棒的两端，轻轻放在工作毯上。同样方法顺次一根一根拿其他...
音筒 适合年龄 所需材料 蒙氏标牌教具。在两个木箱，每各有六个木制圆筒，圆筒内装有不同的材料(小石子、砂子、谷类、米粒、米糠等)，摇动时能发出强弱程度不同的声音。圆筒和木箱颜色相同，分成红、蓝两组，两组的六个圆筒各自成对，可以进行配对练习。 练习目的 直接目的：培养辨别声音强弱的听觉能力。 间接目的：发展腕部的肌肉运...
材料： 冬瓜200克、大米适量 制作方法： 冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。 适合人群： 1岁以上的宝宝 营养成分： 冬瓜微寒，性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，妈妈不妨做些冬瓜...
婴儿内衣的材料必须是软的、柔和、纯棉质地，对宝宝娇嫩的皮肤无刺激，这样宝宝穿着舒适，妈妈才放心。那么究竟该如何选择内衣呢？就让小编一一来为您讲解。 1、看材料 选择婴儿内衣时，第一个应该考虑的就是它的材料。棉内衣具有良好的吸汗透气，舒适的感觉，成为唯一的选择婴儿内衣的质地。一般来说，用于制造婴儿内衣全棉织物有以下四种...
材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升 制作方法： 1、先将水发海带洗净，切成菱形片，放入碗中备用。 2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。 3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、...
材料：胡萝卜1根，削皮荸荠50克，土豆、蘑菇各100克，水发木耳10克 调料：植物油15克、盐少许 制作方法： 1、将胡萝卜、土豆分别洗净，削皮后切成片，荸荠、蘑菇和木耳都切成片备用； 2、超过加油烧热，先炒胡萝卜片，再放入蘑菇片、土豆片、黑木耳片、炒熟后加入适量盐调味即可。 营养提示：蘑菇健脑；荸荠能清热抗病；木耳...