打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地满足你的食欲。一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。 ...
人们通常把消瘦、发育迟缓乃至贫血等营养缺乏性疾病，作为判断孩子营养不良的指标。此法虽然可靠，但发展到了这步田地，孩子的健康已遭受到一定程度的损害，给人留下“亡羊补牢”之憾，显然不是上策。 其实，孩子营养状况滑坡往往是疾病出现之前就已有种种信号出现。父母若能及时发现这些信号，并采取相应措施...
宝宝5岁了，可是个子并没有同龄宝宝的的高，吃饭总是边吃边完，真是让家长揪心！ 1、未能及时添加辅食：在婴儿辅食添加的关键时期，没有给宝宝适宜的锻炼，使宝宝的咀嚼能力、味觉发育落后于同龄儿童。 应对方法：从婴儿四个月起，随着月龄的增加，要依据由少到多、由一种到多种、由软到硬、由细到粗的原则，逐步添加辅食。 ...
由于儿童的消化器官还不健全，消化液分泌不良，易积食。而到了节日，各种甜的、咸的、热的、冷的、酸的、辣的高热量食品一齐进入孩子体内，就会打破孩子日常的进食习惯和规律，导致体内功能紊乱，肠胃蠕动功能减弱，消化液供给不足，造成恶心、呕吐、腹泻、腹痛、烦躁不安等症状。据有关部门统计，节日期间，患伤食症的小病人占小儿就诊人...
个头硕大的草莓、鲜嫩欲滴的樱桃……虽然刚跨入春季，但市面上已经出现了许多反季节水果。中看不中吃不说，更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的。因此，专家特别提醒，这些“问题水果”不但营养价值不高，还会给身体带来很大危害，儿童要谨慎食用，因为使用了激素的反...
误区之一：牛奶＋鸡蛋的早餐方式。 实际上如果早餐没有谷类食品，如馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。 误区之二：多给孩子吃钙片补钙。 婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食...
不少父母对孩子缺锌感到困惑，“现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢？” 美国专家解释：主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就...
Q、益生元组合的来源是什么? A、益生元组合是从植物或食物中提取的，所以是天然的，非常安全。 生产低聚半乳糖（GOS）的主要成分是乳糖，多聚果糖（FOS）是从菊苣根中提取的。GOS和FOS都是从没有经过基因修饰的原料中生产和提取的。 Q、婴儿可以自己合成益生元吗? A、不能。益生元必须从宝宝的均衡饮食中获得。母乳中有...
婴儿腹泻有伤食型、风寒型、湿热型和脾虚型。只有区别不同症状，选择食疗，才能收到预期效果。 伤食型腹泻有腹胀腹疼、泻前哭吵、大便酸臭如蛋花状、口臭、不思食等症状，可采用以下食疗： 荠菜汤：取鲜荠菜30克，加水200毫升，文火煎至50毫升，1次服完，每日2~3次。 苹果汤：取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250...
婴儿不宜吃鸡蛋清： 6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入血液之中。这种异体蛋白为抗原，可使婴儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现过敏反应与变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。
各类果汁饮料味道鲜美，营养丰富，受到了人们尤其是老年人及婴幼儿的喜爱。不少家庭还买来榨汁机，以便随时饮用果汁。 但是，喝水果汁不等于吃水果。 果汁饮料与水果相比，其最大的不足，在于它所含纤维素的严重缺乏。 食物纤维素被医学界称为“第七营养素”。是人体的必需营养素。食物纤维能影响大肠细菌的活动，...
儿童不宜多吃皮蛋： 皮蛋是很多人都喜欢吃的食品，但在腌制皮蛋的原料中，有的含有氧化铅或盐铅，因而腌制好的皮蛋含铅量比新鲜鸭蛋和咸鸭蛋都高许多。儿童对铅比成人更加敏感，成年人对吃进的铅质的吸收率为5％-10％，而儿童的吸收率高达50％，加上儿童的脑部和神经系统还未成熟，更容易受铅危害，影响智力发育。所以，家长不宜给...
喝粥防治小儿厌食的方法： （1）乳食不节型 萝卜子粥：炒莱菔子10克，北粳米50克。先用炒莱菔子煎汤，然后加入粳米，文火煮成稀粥，每日服1次，连服3日。 山楂麦芽粥：生山楂、炒麦芽各6～10克，粳米50克。先将山楂、麦芽煎水，然后用此水加入粳米煮粥。服时加适量白糖，日1～2次，连服数日。 （2）胃阴不...
而今，生活水平提高了，父母们都想给孩子最好的营养，保证他们健康成长。然而由于种种原因反而会造成孩子对营养素的摄取出现问题。 (1)现在洋快餐和膨化食品已经成为现代孩子们的饮食新宠，可是这些食物味道虽好，其主要营养成分脂肪、热量却大大超出孩子的需要，而此阶段孩子迅速生长发育所需的蛋白质含量却很少。 (2)孩子的挑食、偏...
巧克力的营养价值很高。对于重体力劳动者、动员、飞行员、爱蹦跳的儿童和体力衰北的病人来说，都是理想的辅助食品。 特别是由于生产中精磨的作用，使巧克力内含有铁质，这对儿童的发育，补充铁质尤为有益。吃巧克力，科学的吃法是饭后或抉择前2小时吃。如不加节制地吃，就会影响食欲。儿童胃肠娇嫩，正在发育阶段，过多地吃巧克力就会阻...