维生素A 每日需要1700~2200单位。在肝、肾、鱼肝油、奶、蛋黄中较多。在胡萝卜等黄绿色蔬菜、水果中有胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。 维生素B1 每日需要0.8~1.0毫克。存在于五谷、豆类、花生中。 维生素B2 每日需要0.8~1.0毫克。存在于肝、蛋乳类中。 维生素C 每日需要量为40~...
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，甚至产生反效果，对身体造成伤害！如果你也是这其中一员，则非常有必要了解一下下面的内容！ 一、牛奶越浓越好 有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛...
小儿体质由先天禀赋和后天调养决定，与生活环境、季节气候、食物、药物、锻炼等因素有关，其中饮食营养是最重要的因素。出生时体质较好的小儿可因喂养不当而使体质变弱，而先天不足的小儿，只要后天喂养得当，也能使其体质增强。因此，根据体质作饮食调养是很必要的。广东省妇幼保健院中医科邓雪梅医师根据临床经验将小儿体质分为健康、寒、...
4～6岁的幼儿生长发育渐趋平稳，每年体重约增加2公斤，身高增长5～7厘米，此时的孩子正处于长牙与换牙时期，20个乳牙已出齐，咀嚼食物的能力较好。随着年龄的增长，胃的容积也不断扩大，消化吸收的能力正在向成人过渡，但毕竞消化系统尚未发育成熟，粘膜薄嫩，消化道壁的弹性较差，易于损伤。胃液酸度低，肠道消化酶的含量比成人少，胃...
北京儿童医院特需门诊的意大利儿科专家切奇博士，从事儿科医学30多年，并在北京儿童医院门诊工作2年多，他发现不少儿童患病与其父母不懂得科学合理的膳食喂养有很大关系，由此他结合中国儿童的发育特点，提出了科学膳食喂养的建议。 婴儿喂养的建议 孩子在出生4～5个月，只能喂奶，尽可能母乳喂养，如果母亲奶水不够，最好的...
一些父母把牛初乳当成高档营养品给孩子吃、甚至代替母乳喂养婴儿，为此著名儿科专家丁宗一语出惊人：“拿牛初乳喂养婴儿，会造成婴儿营养不良，甚至可能喝出大头娃娃……” 牛乳素是防牛病的 “牛初乳是给牛喝的！有人认为喝牛初乳能防病，这不假，但它能防的是...
小儿一旦生病，消化功能难免会受到影响，食欲也因此而减退，作为父母千万不可操之过急，而应合理安排调整饮食，例如： 1、对于持续高热、胃肠功能紊乱的病儿，不妨酌情短期地选用流质饮食，如米汤、牛奶、藕粉之类，如患儿进食困难，还可考虑给予鼻饲，以尽量满足患儿基本的营养需要。 2、一旦病情好转即应改为半流饮食，除...
断奶食谱四款 猪肝豆腐 原料：煮后切碎的猪肝，碎豆腐，肉汤，酱油 做法：做法很简单就是把猪肝碎和碎豆腐一同放肉汤里煮，熟后加少许酱油即可。也可以用淀粉勾芡。 豆豉青菜 原料：碎豆豉，青菜（菠菜或白菜）肉汤，酱油 做法：把青菜煮软后切碎放入锅内，把豆豉和肉汤加入一起煮，边煮边用筷子搅拌均匀，停火前加少许酱油即可。 茄子...
当儿童生病时，家长除了及时带孩子到医院诊治外，饮食治疗和调理也非常重要，针对孩子的常见问题，这里给家长一些建议，列出了可以帮宝宝恢复健康的营养清单。 胖宝宝 1.多选富含维生素的食品 如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重...
为何小儿夏天会拒食 将近1岁的婴儿除了吃奶之外，还有很多辅食可以吃，但每个小孩的食欲、对不同饮食品种的喜好有较大差异，如有的婴儿喜欢喝奶，有的则更喜欢吃些带咸味、香味的食品。正常情况下，一般都能满足热能及营养素的需要。如果孩子对本来爱吃的食品不像平常那样有兴趣，食量也减少，这就是食欲不振。如果给食物时不张...
培养宝宝吃蔬菜的习惯 吃蔬菜讲究方法 培养宝宝吃蔬菜的习惯应从婴儿期开始。 3个月后的宝宝虽然消化液开始分泌，但尚未出牙齿，胃肠道的消化功能也未发育完善，不可能吃像成人类型的蔬菜。所以，宝宝吃菜汁或菜泥最好，不会引起消化不良或腹泻，像黄瓜汁、胡萝卜汁、西红柿汁，或者菠菜汤、萝卜汤等。 4个月宝宝的一日营养...
学问一：给宝宝吃水果要注意食用时间 水果既不主张在餐前吃，也不主张在饱餐之后吃。最佳的做法是，把食用水果的时间安排在两餐之间，或是午睡醒来后，这样，可让宝宝把水果当作点心吃。 学问二：给宝宝食用水果时要与体质相宜 如舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝，最好给吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，它们可败火；而苹果...
2006～2007年，中国疾病预防控制中心在北京、湖北做的一项零食消费调查结果显示，方便面竟然是孩子们的零食最爱！ “我的孩子也爱吃方便面。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公共营养室张兵主任很有体会地说，“家长不可能完全限制孩子吃零食，只能减少吃的次数 。”在对小...
幼儿鼻出血食疗方法 孩子鼻腔的毛细血管非常丰富，稍微受创伤就容易出血。那么，造成孩子鼻出血的常见原因有什么呢？ 1、 天气干燥，小儿穿衣过多，鼻粘膜干燥引起鼻出血。 2、 用手挖鼻孔，挖破鼻粘膜或由外伤引起鼻出血。 3、 发烧、感冒时，鼻粘膜充血，肿胀，粘膜下浅表血管破裂出血。 4、 患有鼻腔肿瘤或血液系统疾病。 当...
幼儿打嗝食疗 雪梨红糖 原料：雪梨1个（约重150克），红糖50克。 制作：挑选质量好的梨，洗净，连皮切碎，去核、籽，投入锅内，加适量水，用文米煎沸30分钟，捞出梨块不用，加入红糖稍煮，至糖全部深化时，即可饮用。 雪梨性味甘寒滋润，红糖微温和胃。此糖水具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而...