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主要原料
活草虾5两、生抽王、绵白糖、花雕酒、黄酒、话梅、小葱、大蒜、老姜。
做法：
1. 将草虾用白酒清洗、沥干；
2. 用生抽王、绵白糖、花雕酒、黄酒、话梅、小葱、大蒜、老姜调成料水；
3. 将草虾浸入已经调好的料中,大约5-6小时后,即可食用。
特点：虾肉鲜嫩、并带有话梅的香味,回味无穷。