良好有效的视觉刺激，能让宝宝更清晰、精确地感知、接受、加工外界信息，在大脑皮层形成更多视觉记忆，从而促进大脑开发，提升智力水平。因此，在宝宝成长过程中，视力发育是至关重要的一个环节，而充足的营养则是视力发育的物质基础。 营养素之一：DHA 在视网膜光受体中，DHA是含量最丰富的长链多元不饱和脂肪酸，占视网膜...
白扁豆瘦肉汤 白扁豆性微温，味甘，具有健脾化温之功，且含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B5、维生素C及生物碱、糖内、钙、磷、铁等成分。此汤用于小儿脾虚泄泻、消化不良、暑湿泻下等症。 【原料】： 白扁豆50克，猪瘦肉100克，盐适量。 【制作】： 猪瘦肉洗净，用开水稍烫去血腥...
宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事，种种“威逼”、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质，能避开所有不必要的脂肪和卡路里。其实让孩子吃得开心、吃得健康并非难事，只要你学会一些“花招”―― 1、即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不...
17、蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。为了避免沙拉中食物混杂，可用生菜来包住如瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黄瓜相比，前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。 18、鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉增长的最佳来源。对于不喜欢吃瘦肉的孩子，如果将瘦肉切成小块，与芝麻、花生酱混合在一起制成美...
少选4类食物 加餐中最好少吃或不吃哪些食物? 1.彩色食品。这类食品通常加入了人工合成色素，由于宝宝肝脏解毒功能和肾脏排泄功能较差，有害物质易在体内蓄积，对宝宝健康和智力发育不利。 2.果冻类食品。这类食品是用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量香精、色素、甜味剂、酸味剂等配制而成，经常食用无...
“我女儿现在21个月大，最近忽然她十分不喜欢吃东西，喂她吃什么她都头一歪，‘牙关禁闭’，反正就是坚决拒绝进食。我知道她一定很饿，所以我很着急，我该怎么办？”――小廖妈妈，广州 对症下药，习惯和氛围很重要 宝宝厌食是妈妈们头痛的问题，首先，你要找出引发厌食的主要原因： 1、喂养方式不当导致宝宝厌食(强迫他...
小儿咀嚼功能不完善，吃大块食物经常嚼不碎，而人的气管和食管隔得太近，吃得太急容易发生意外，食物可能走进岔路堵住气管。医生提醒说，要给5岁以下的小儿吃花生、果冻、香蕉等食物的时候要格外小心。 此外，小孩吃东西的时候，大人不要在旁边逗笑玩乐，尤其不要嘴里含着东西跑跑跳跳，因为这个时候食物最容易顺着打开的声门掉进气管。 ...
“秋后食用养蜂人在蜂房现采现卖的‘生蜜’，容易发生蜂蜜中毒。蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒性成分有关。”重庆营养学专家提醒人们，对此要加以警惕。 专家说，自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，无毒植物的花期较早，多在春天；有毒植物的花期较晚，多在秋天。因此，蜜蜂如果采集有毒植物的花粉酿成蜜，蜂蜜就会混进有毒物...
前几天有朋友问我：“我儿子1岁半了，一天吃几顿饭合适啊？”从孩子呱呱坠地开始，所有的母亲都在受着“按需喂养”的教育，觉得孩子饿了就喂，不管是真饿假饿。尤其是有老人看管的孩子，生怕营养不够，一会儿喂饼干，一会儿喂水果等。 其实，按需喂养的时期应该在宝宝1岁就可以结束了,尤其是断奶后，就应该培养跟着大人一起吃正餐了...
学龄前的幼儿适当摄取钙质，对于促进骨骼发展及强化骨骼，是有帮助的，因此家长应让孩子从饮食中均衡摄取各项钙质食物，如牛奶、乳酪、鱼、篙苣菜等食物，适度避免摄取汽水、可乐等苏打水，以减少或阻碍钙质吸收。 在骨骼的结构中，成人有206块骨骼，小婴儿有350块骨骼，而增强宝宝骨骼必须的营养素为钙。但宝宝到底需要多少的钙...
孩子偏食、挑食、厌食将危害终生 偏食、挑食、厌食是当前独生子女中最常见的现象，主要表现：只挑几种食物吃，不吃其他食物，久之食欲日渐减退，甚至拒食。由于进食的种类和食量过少，常引起营养素的不足，不仅影响小儿生长发育，还会患营养素缺乏性疾病如：佝偻病、贫血、反复呼吸道感染等，孩子赏瘦弱矮小、体重低；少吃或不吃蔬菜者...
随着生活水平的不断提高，人们饭桌上的食品越来越丰富，但我们仍然不断地听到医生说有的宝宝营养缺乏，这是什么原因呢？ 这种食品丰富条件下出现的营养缺乏，并不是过去所说的营养不良，更多的是指由于营养摄入的不均衡而导致的个别营养素不足。这种现象之所以发生，可能与下列因素有关： 一、饮食结构的变化：如果将60年代的饮...
日本豆腐虾粒 原料：日本豆腐1支，新鲜基围虾80克。 辅料：盐适量。 做法： 1. 基围虾洗净后，去壳，去沙线，切成小虾粒。 2. 虾粒放入碗中，加少许盐，拌匀。 3. 将日本豆腐小心拆开包装，切成1.5厘米左右厚的小圆柱体。 4. 把切好的日本豆腐整齐地摆放在瓷盘中，在每个豆腐的中央放...
蛤蜊粟米西兰花 原料：蛤蜊250克，粟米25克，西兰花200克。 辅料：盐、葱姜汁、葵花子油适量。 做法： 1. 洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。 2. 将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，待用。 3. 西兰花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。 4. 炒锅烧热，倒入适量油...
锦绣鸡丝 原料：莴笋200克，金针菇25克，红椒25克，鸡脯肉50克，香菇25克。 辅料：盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。 做法： 1. 洗净原料，分别切成细丝，鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。 2. 炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，投入鸡丝，滑油至熟后沥油出锅，待用。 3. 净...