孕期
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这是一份早餐加午、晚餐，热量总和约为1200卡的食谱，新妈妈可以每天自由搭配不同的套餐，透过低热量饮食摄取，达到减肥之目的。 早餐 A套餐: 稀饭1―1．25碗，水豆腐一块，荷包蛋0．5个、青菜。 B套餐: 三明治――吐司2片，火腿15克，番茄、小黄瓜少许，脱脂奶一杯。 C套餐: 麦片粥――脱脂奶3...
[原料] 团鱼（鳖）1000g，苹果5g，羊肉500g [调味料] 生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g [做法] 1．团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。 2．将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小...
材料 鸡胸肉、金针菇、香菇、九层塔、太白粉、蛋。 调味料 蚝油、茶籽油、盐、酒、胡椒粉。 作法 鸡胸肉切细长条，加盐及酒，腌约20分钟，沾蛋液后再加太白粉。金针菇去除根部洗净，新鲜香菇洗净切片备用，九层塔亦洗净。 热锅入油，先入鸡胸肉拌炒，再入金针菇、香菇及所有调味料拌炒，待熟软后入九层塔拌炒即可。 功效 热量低，味道...
材料： 黑豆鼓、蚵仔、葱。 调味料: 酱油、糖、油。 作法: 蚵仔入清水中洗净，挑去杂质沥干。 葱洗净，去头、须、尾、切成葱花。油热锅入豆鼓炒香，加入蚵仔及调味料炒，中火约煮3分钟，待蚵仔缩小，洒上葱花即可。 功效： 改善女性体重虚胖、湿疹、而至性趣缺乏。
怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，应多吃蔬菜和水果。芦笋含丰富纤维素，能促进新陈代谢，帮助消化。 主料 瑶柱4粒，芦笋500克，红萝卜数片，上汤1杯半，姜1片。 辅料 玫瑰露酒、油各1茶匙，浸瑶柱水2汤匙，蚝油1茶匙，生抽、糖各半茶匙，生粉3/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，蒸瑶柱水3汤匙...
豆类和瘦的肉类含有丰富的维生素B1，能够减轻怀孕初期的呕吐，并可减少精神疲劳、肌肉痉挛、妊娠毒血等症状，怀孕期间不要偏食，吸取各类有益的营养素，才会生个健康活泼的小宝宝。 主料 鸡肉300克，榄仁100克，青豆150克，红萝卜小半个，蒜茸半茶匙，酒2茶匙。 辅料 盐1/4茶匙，蛋白1汤匙，生粉3/4...
深绿色的蔬菜可提供丰富的维生素B及维生素C、铁质和钙质。怀孕时期如摄取不足，会有可能导致胎儿畸型，胎膜提早破裂或新生婴孩死亡等危险。 主料 椰菜花，西兰花各400克，粟米2汤匙，红萝卜料半汤匙，面粉1汤匙半，鲜奶半杯。 辅料 盐半茶匙，胡椒粉少许。 制法 ① 粟米飞水，取出滴干。 ② 椰菜...
怀孕前期每天的蛋白质摄取量应增加10克（约一两半瘦肉的蛋白质含量），才可维持母体健康及胎儿发育所需。孕妇可从牛奶、蛋、鱼、肉类等含动物性蛋白的食物中吸取。 主料 豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝各1汤匙，红萝卜花数片，酒2茶匙。 辅料 姜汁，盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许，盐、糖各半茶匙，生抽2茶...
以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞，可预防妊娠贫血症的发生。 主料 淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯。 辅料 盐适量。 制法 ① 淮山、莲子冲洗净。 ② 乳鸽宰净，除去内脏洗净，放入姜、葱、开水内煮3分钟，取出冲净。 ③ 瓦煲注入...
养血安胎汤味道带苦，孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，不妨一试，此汤具有养血安胎作用。 主料 芝麻鸡1只，姜2片，石莲子、川续继各12克，菟丝子、阿胶各18克。 辅料 盐适量。 制法 ① 鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。 ② 石莲子、川续继、菟丝子放入煲...
红枣黑豆炖鲤鱼 材料:鲤鱼1条、红枣8个、黑豆30克 调料:葱段，姜片、盐、料酒各少许 做法: 1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。 2.锅中放入适量清水和鲤鱼段，用旺火煮沸，再加入黑豆、红枣、葱段、姜片、盐和料酒，改用小火煮熟即可。 本食谱推...
材料:水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克 调料:香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量 做法: 1.将水发腐竹切成斜丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀。 2.将水发木耳择洗干净，切成细丝；豆芽择洗干净；放进开水中焯一下捞出。 3.锅中热油爆香姜末，倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒，加...
蒜味圆鱼汤 配料圆鱼1只(约重200克)，大蒜20克。 制法圆鱼，宰杀后，开水烫，去外衣、内杂，洗净；大蒜，剥去外衣，微敲碎。将圆鱼放汤碗中，加黄酒、姜块、葱段、盐，先蒸15分钟，捞去姜、葱，加蒜、味精、水适量，再上笼蒸20分钟，即可食用，喝汤及肉。 功能养肝补肾，活血行水。本菜补而不腻。圆鱼，含优质蛋...
蕺菜炒肉丝 配料蕺菜(鲜)250克，瘦猪肉50克。 制法蕺菜，洗净切段；瘦猪肉，切丝，挂浆。炒锅放油，至7成热，先滑炒肉丝，变色，起锅；锅内留底油，炒蕺菜，加盐、味精、水，待沸3分钟，倒入肉丝，拌炒均匀，沸3分钟，即可起锅装盘，佐餐食用。 功能清热活血，滋阴补肾。本菜滑嫩爽口。蕺菜，清热活血，含维生素C...
别紧张，浮肿很正常 怀孕后期，孕妈妈下半身的血管由于受到增大子宫的压迫，影响毛细血管的血液畅通循环，尤其是脚踝、小腿等部位的液体停滞增加，血液回流受阻，导致浮肿。 如果你还长时间站立工作、来回走动，或持续同一姿势不变，更容易引起浮肿。 舒适3法 1.泡脚 用热水泡脚，把脚抬高，有利于下肢静脉中的...