韭黄炒鳝鱼 材料 鳝鱼、韭黄各适量。 调料 植物油、酱油、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末、胡椒粉各适量，白糖、味精、料酒各少许。 做法 1. 韭黄洗净，切段；鳝鱼洗净，备用。 2. 锅内倒油烧热，放入葱花爆香，倒入鳝鱼翻炒，再加入白糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉和适量清水。 3. 大火...
萝卜烧牛肉 萝卜烧牛肉 材料 白萝卜、熟牛肉各250克。 调料 植物油、水淀粉、鲜汤、葱末、姜末、蒜片、花椒、大料、醋、白糖、红辣椒、盐、酱油、味精、香油各适量。 做法 1. 白萝卜洗净，切成块；熟牛肉切成块。 2. 锅倒油烧热，倒入牛肉块、白萝卜块，再放入葱末、姜末翻炒片刻。 3. 放入...
肉焖蚕豆瓣 材料 猪肉150克，蚕豆瓣350克。 调料 盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。 做法 1. 蚕豆瓣洗净；猪肉洗净，切成片。 2. 锅置火上，放入植物油，将肉片炒松散，放入蚕豆瓣同炒1分钟，加入鲜汤、胡椒粉。 温馨小提示 味精、料酒，加盖焖约5分钟，淋入水淀...
【材料】猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。 【做法】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。 【功效】益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强...
老鸭炖猪蹄 材料 净老鸭1只、猪蹄1对。 调料 香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。 做法 1. 老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。 2. 猪蹄刮尽毛垢，洗净，劈为2块；生姜洗净，切片；香葱洗净，切小段。 3. 锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内...
老姜红枣茶 红枣滋补，金针菜促进乳汁分泌 原料 老姜50克，红枣15粒，干草5片，金针菜15根，白糖适量 做法 老姜连皮切片。 在锅中倒入2公升水煮沸后，加入金针菜、老姜、红枣和甘草，再煮至开锅。加入白糖后转小火再煮30分钟即可。
清蒸茄段 材料 茄子1个。 调料 植物油、蒜泥、酱油、白醋各适量。 做法 1. 茄子去柄洗净，对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。 2. 将茄子取出摆盘，入电饭锅或微波炉蒸软。 3. 沥干水分，加入蒜泥、酱油、白醋拌匀食用即可。 温馨小提示 茄子含有丰富的营养物质，...
虾米豇豆 材料 豇豆250克、虾米50克。 调料 蒜末、麻油、盐、味精各适量。 做法 1. 豇豆洗净，切成3厘米左右的段备用。 2. 虾米用沸水泡发。 3. 将豇豆放入沸水中焯至豇豆无生味，捞出盛于盘中。 4. 加虾米、蒜末、麻油、盐、味精拌匀即可。
葱酥鱼 材料 鲫鱼500克、泡红椒适量。 调料 料酒、醪糟汁、高汤、酱油、味精、植物油、冰糖、葱白段各适量。 做法 1. 鲫鱼去内脏，洗净，放入油锅煎至两面黄色时捞起。 2. 锅置火上，倒油烧热，放入冰糖炒成金黄色的糖汁。 3. 锅中再倒入适量植物油，烧至四成热时，炝香一半葱白段，放入料酒...
营养师推荐的产后食谱 三鲜烩 材料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉汤、调料：料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。 做法 1。将鸡脯肉洗净，剁成肉泥；将少许淀粉用牛奶调和成汁；把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。 2。把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁...
什锦蔬菜烩豆腐 材料 豆腐150克，豆芽菜、胡萝卜各45克，香菇25克，青椒15克。 调料 植物油、高汤、盐、葱末、胡椒粉、味精、香油、料酒、水淀粉各适量。 做法 1. 胡萝卜洗净，去皮，切片；香菇洗净，切片；青椒洗净，切成青椒圈。 2. 豆腐洗净，切块，放入高汤中，加盐，用小火炖约15分钟，...
产后喂母乳的妈妈，为了能供应给宝宝足够的奶水，除需维持均衡饮食外，还需要比一般人摄取更多的高热量及高蛋白质食物，方能获得多多的奶水。事实上，妈妈只要在产后多喝汤、多喝水，如果汁、牛奶等营养品;比平时多吃上一两餐，如猪脚花生汤、鱼汤、排骨汤等各类汤品，即可促进乳汁分泌，效果良好。 哺乳期妈妈饮食禁忌 1、物...
山药枸杞银鱼汤 山药枸杞银鱼汤 材料 小银鱼200克、山药100克、枸杞子10克。 调料 盐、胡椒粉各适量。 做法 1、将从超市买来的小银鱼洗净，焯水；山药去皮，洗净，切成滚刀块；枸杞子用温水浸泡。 2、汤锅加清水，放入小银鱼、胡椒粉，大火烧沸，加入山药块炖至熟烂。 3、把枸杞子放入汤中，...
不同职业妈妈参考食谱 哺乳妈妈的身体因职业不同而有不同的状况，久坐的妈妈下肢易水肿；久站以及体力劳动的妈妈易因运动过量而子宫下垂；脑力劳动的妈妈则很容易缺钙。下面介绍几个食谱，供妈妈们参考。 久坐型 怀孕期间久坐的妈妈，因下肢血液循环不好，在产后易出现下肢发胀、腰酸的症状，坐月子应该吃一些可以消肿、活...
栗子鸡块 栗子鸡块 原料： 光仔鸡1只(约重700克)，栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克(约耗50克)，熟油、白糖各少许。 制作： 1、 光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥...