凉拌心里美萝卜宜添加食醋 心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。 消减辣椒辣味可...
材料：豌豆苗，酱油，盐，鸡精，香油 做法：豌豆苗先焯热水，捞出挤干水分，拌上调料即可 100_3666.JPG (39.67 KB)
孕晚期母体基础代谢率增至最高峰，而且各器官组织增长加快，胎儿生长速度也达到最高峰，另外，此期胎儿体内营养素储存速度也加快，这均要求孕晚期膳食增加豆类、蛋白质和含钙量高的食物摄入。孕妇餐次每日可增至5餐以上，以少食多餐为原则。 凉拌芹菜叶 材料 芹菜叶200克、豆腐干40克。 调料 盐、白糖、香油、酱油...
凉拌黑白双耳 凉拌黑白双耳 材料 干木耳……30g 干银耳……30g 红椒……1/2个 青椒……1/2个 蒜茸……1小匙(5g) 盐……适量 生抽……2小匙 盐……少许 醋……适量 香油……1小匙 香菜……1棵 做法 1.将干木耳和干银耳放入盆中，再倒入足...
在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克...
产妇补气血：凉拌藕片 凉拌藕片 清爽酥脆的藕片取其形状，意为“路路通顺”。 主料：莲藕500克 调料：盐1克白砂糖20克醋10克大葱10克姜10克各适量 1.将藕洗净，切成薄片，入沸水锅内焯水断生，捞出过凉，装入盘中。 2.葱切花，姜切末。 3.将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀，浇在藕片上...
很多人都知道，山楂酸酸甜甜很可口，对开胃有很好的辅助作用。不少的孕妈妈也想到了用山楂提高宝宝的食欲，但是怎么把山楂做成菜呢？下面小编就为大家介绍这道开胃的点心——山楂凉拌糕。不仅可以使宝宝开胃，还可以帮助宝宝消化哦。妈妈们赶紧试试吧！ 材料： 西芹20克，山楂糕50克，虾仁250克。 配料： ...
鱼腥草，在药单里经常能见到。感冒发烧咽喉疼痛上火，总少不了这一味。鱼腥草中能提取一种黄色油状物，对酵母菌、霉菌等微生物有抑制作用，食用后能提高机体免疫力。作为药食同源的野趣菜，将鱼腥草凉拌，可以调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，鲜鱼腥草泡水当茶饮可消炎解毒，缓解扁桃体炎、咽炎等症状。对于产妇来...
酸辣藕片 将藕洗净去皮，切成片，先在清水中泡一下，然后用沸水焯熟，捞出。鲜姜去皮，洗净，切成碎末，撒在藕片上。将糖、醋放在一起调成汁，浇在藕片上。将干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽，洗净并切成丝，起油锅，倒入香油放辣椒炸出香味，浇在藕片上。拌匀即可。 土豆拌黄豆 黄豆洗净，浸泡4小时，加盐用水煮熟；土豆去...
凉拌海带丝 原料：海带150克、香菜1颗 调料：盐、香油、醋 做法： 1.将海带洗净后，剪短些，放在开水锅中煮熟，取出后泡在凉水中。 2.将海带捞出放入盘中，撒上切碎的香菜。 3.依次放入盐、香油、醋调味。 营养小秘密： 海带含有丰富的碘，同时还有排除体内毒素的功效，可谓一举两得。 紫菜鸡蛋汤 原料：紫菜10克、鸡蛋...