乌鱼味甘性寒，可补脾益气，利水，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2和尼克酸等，适合产妇食用，可驱风开胃，增加食欲，有利产妇体质恢复。 原料： 乌鱼1000克，酱瓜片20克，酱姜片20克，蛋清、鸡汤、味精、料酒、淀粉、葱姜汁、胡椒粉、色拉油各适量。 制作： 1、乌鱼宰净，剔去鱼皮，拆去鱼骨，鱼肉入清水中...
鸽肉有补肝肾、益精血的作用；山药有健脾止泻、补肺益肾、滋养强壮之功效。适宜产妇食用以健壮身体。 原料： 净鸽子2只，山药100克，葱结、姜片、盐、冰糖、黄酒、鸡汤、鸡油各适量。 制作： 1、将山药去皮洗净，切成片，入沸水锅中烫一下捞出。 2、将鸽子放入沸水锅中，烫一下捞出洗净，放入锅内，加山药、葱、姜、冰糖、料酒、盐、...
此菜含有丰富的肉类蛋白质、脂肪；海带中钙、铁、碘含量尤为丰富，是防治贫血、钙缺乏的良好食物资源，对产后恢复健康极为有利。 原料： 水发海带250克，五花肉150克，花生油、白糖、酱油、葱、姜、大茴香、鸡汤各适量。 制作： 1、将海带洗净，切成2厘米见方的块；把猪肉洗净，切成2厘米见方的块；葱去皮洗净，切成段；姜洗净，切...
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。 原料： 猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。 制作： 1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。 2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒...
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质、多种无机盐和维生素，能促进乳汁的分泌。 原料： 鲜鲫鱼2条（约600克），猪肥膘肉30克，粉条30克，香菜5克，盐、料酒、醋、白糖、葱、姜、味精各适量。 制作： 1、将鲫鱼刮鳞去鳃，取出内脏，洗净，在鱼身两侧斜切成十字花刀，放入沸水锅内烫一下，捞出，控干水。 2、将猪肥膘肉洗净，切成小...
此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。 原料： 小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。 制作： 1、将小米淘洗干净；大枣与桂圆肉也都洗干净。 2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小...
此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素，有利下奶。 原料： 猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克。 制作： 1、猪肉洗净，切成小丁；青豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净，均分...
此粥营养丰富，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等营养素。此粥开胃增食、补气益力，对产妇胃口不开，有良好的增进食欲作用。同时，还是阴血不足、产后贫血、体质虚弱者的补益佳品。 原料： 干荔枝5枚，梗米50克，山药、莲米各20克，红糖35克。 制作： 1、将干荔枝去...
此菜含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质。鲫鱼温中补虚、健脾利水，小葱发汗，通二便，下乳汁，是乳母的一种营养菜肴。 原料： 鲫鱼400克，小葱125克，酱油30克，精盐2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少许，花生油300克（约耗50克）。 制作： 1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；小葱择洗干净，每三四根打成一个结...
此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。 原料： 鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。 制作： 1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块；葱和姜均...
健脾开胃，补益强身。适用于产后体虚、食少乏力等症，并可增强肌体的免疫力，防止发生疾病。 原料： 油菜心250克，鸡油50克，鲜蘑菇100克，味精1克，姜片10克，精盐3克，葱花10克，香油少许。 制作： 1、 油菜、蘑菇洗净，油菜从根部剖“十”字后撕成4瓣。 2、 炒锅内放鸡油，烧至八成热，推入葱花、姜片、油菜心、蘑菇...
此饭含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，很适合产后妇女健身需要。 原料： 大米饭１５０克，鸡蛋３个，火腿１０克，腊肠１０克，熟鸡肉１０克，叉烧肉１０克，猪油、盐、西红柿酱、大葱各适量。 制作： １、 将火腿、腊肠、熟鸡肉、叉烧肉分别切成小丁；大葱去皮，洗清，切成葱花；把鸡蛋磕入碗内，加一点盐搅匀。 ２、 ...
补脾胃，益气血，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。 原料： 紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。 制作： 1、将紫米、糯米分别淘洗干净；红枣去核洗净。 2、在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。 特点： 粥粘稠，甜香适口。
具有补肝养血作用，是贫血、浮肿、脚气等病的理想滋补膳食。 原料： 猪肝500克，姜10克，菠菜50克，清水1500克，米酒、香油、盐、味精各适量。 制作： 1、将猪肝洗净，切片；姜洗净切丝；菠菜择洗干净，切成段。 2、锅置火上，放入清水，煮沸，加入姜丝、猪肝以及切好的菠菜段，放入适量的盐、味精及米酒，煮熟后加入适量的香...
鲤鱼含钙丰富，有补中益气、利水通乳等功效，此菜对贫血、缺钙、营养不良者都有一定的辅助治疗作用。 原料： 取鲤鱼中段500克，细盐、酱油、料酒、白糖、生姜、葱白、八角、桂皮、五香粉、花生油各适量。 制作： 1、将鲤鱼中段洗净，沥干水分，放砧板上，用刀批成约1厘米厚的鱼块摆放于盘内，放入盐、料酒、酱油，拌匀，腌渍30分钟。...