孕期
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青衣素心 材料：白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。 制作： 1. 选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。 2. 将金针菇丝、香菇丝、芥兰...
原料： 大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。 制作： (1)猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。 (2)鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅...
补脑鱼头汤 材料:胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克 调料:盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量 做法: 1.将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块；豆腐切成块;枸杞用水泡透。 2.锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小...
用料：虾肉300克，蜜糖豆200克，粉丝25克，蒜2克。调味料：盐3/4茶匙，蛋白半只，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。 做法： 1.粉丝用滚水浸软，再用冷水浸10分钟，滴干放于碟上。 2.虾肉去肠，用盐搽净，冲水吸干，拍烂，加入调味料，顺一方向搅成虾胶。 3.蜜糖豆洗净，放入油、盐、滚水中飞水取出...
固胎八珍鸡益气补血，固肾安胎；汤味可口，汁浓味香，营养丰富；气血两虚的先兆流产者服用此菜，大有裨益；习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜，有很好的预防作用。 主料： 母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克 辅料： 党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 ...
鱼和虾都是优质蛋白质的来源，既清淡又美味，非常适合准妈妈的营养和口味需求。 鱼粒虾仁 材料:净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克 调料:鸡汤30毫升，淀粉、盐、鸡精各适量 做法: 1.将净鱼肉切成丁(即鱼粒)，虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净，去皮，切丁。 2.锅中热油，放入鱼丁和虾仁炒散，再放...
豌豆含蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素；虾仁含丰富的蛋白质和钙质，具有开胃补肾的功效。常食此菜，准妈妈可补充钙和蛋白质。 甜豌豆炒虾仁 材料:虾仁200克、甜豌豆100克 调料:鸡汤、料酒、盐、淀粉水各适量 做法: 1.将甜豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，待用。 2.锅中油烧至三成热时，将虾仁入锅快速翻炒约...
白萝卜具有消食顺气、化痰止咳等功效；虾皮素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。在孕晚期，准妈妈食用此菜具有滋养强壮、健胃消食、顺气补钙的功效。 虾皮烩萝卜 材料:白萝卜250克、虾皮20克、水发粉丝50克 调料:鸡汤、盐、香菜末各适量 做法: 1.将白萝卜洗净，切成丝;水发粉丝切成段。 2.锅中热油，放入虾皮煎炒...
冬瓜具有利水消痰、清热解毒的作用；乌鱼具有补脾益胃、利水消肿、大补气血、补心养阴的作用。准妈妈在孕晚期食用此菜，能健脾补胃，有利于消除水肿症状。 冬瓜炖乌鱼 材料:乌鱼800克、冬瓜450克 调料:料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、鸡汤各适量 做法: 1.将冬瓜去皮和瓤，切成片。 2.将乌鱼去鳃和内脏，剁成几段，洗净，放入...
淡水鱼中鲤鱼的营养价值很高，含有极为丰富的蛋白质；红枣味甘，性平，具有补益脾胃、养血安神等功效，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍、蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆富含18种氨基酸，特别是人体必需的8种酸含量，比美国食品药品管理局（FDA）规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19...
核桃仁、花生和芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸。 核桃芝麻花生粥 材料:核桃仁150克、芝麻50克、花生100克、米200克 调料:蜂蜜适量 做法: 1.将核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒备用。 2.将米淘洗干净，放入锅中，加适量水用小火煮至粥八成熟。 3.将碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入锅中熬煮至熟烂，最后加入蜂蜜即可食...
海米可补肾益气；菠菜能滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。孕晚期的准妈妈食用此粥可补肾益气、滋阴养血。 海米菠菜粥 材料:海米20克、菠菜50克、米150克 调料:盐适量 做法: 1.将米洗净，海米泡水，菠菜洗净焯烫后切段。 2.锅中加适量水煮沸，放入米和海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放入菠菜略煮，最后加适量盐调味即可。
淮山瘦肉煲乳鸽 以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞，可预防妊娠贫血症的发生。 【主料】 淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯。 【辅料】 盐适量。 【制法】 ① 淮山、莲子冲洗净。 ② 乳鸽宰净，除去内脏洗净，放入姜、葱、开水内...
材料 小黄鱼250克，大豆色拉油100克，西芹25克，肉汤250克，黄酒、盐、糖、淀粉、鸡精、葱、姜末、麻油适量。 制作 小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿，开油锅，油浸七成，把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出；锅底留油，将葱、姜末、西芹煸炒一会儿，下进肉汤、糖，烧开后放入小黄鱼，加麻油、鸡精烧...
材料 鲫鱼250克，酸菜150克，油20克，葱、姜、鸡精各适量。 制作 鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，加入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色加鸡精即可。 友情提示 鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分；酸菜有去腥味、开胃的作...