首先要注意到，年龄较小的宝宝乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合孩子的消化特点。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给宝宝食用： 肝泥粥：...
一、香椿芽拌豆腐： 选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末； 把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。 此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。 二、虾皮紫菜蛋汤： 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。 用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适...
香椿芽拌豆腐： 选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末； 把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。 此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
虾皮紫菜蛋汤： 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。 用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。 此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
鲜虾肉泥 适用宝宝：1岁 原料：起鲜虾肉(河虾、海虾均可) 调料：80克香油、盐各适量将鲜虾肉洗净，放入碗内，加少许水，上笼蒸熟。 做法： 取出蒸熟的虾肉，加入适量盐、香油搅匀即可。 小贴士：虾泥软烂、鲜香，含有丰富的蛋白质和脂肪，并含有多种人体所必需的氨基酸及不饱和脂肪酸，是宝宝极佳的健脑食品。...
牛肉、洋葱、马铃薯、美国芹菜、蕃茄、牛骨、葱、姜 材料 调味料 盐、米酒 作法 1. 牛肉切大丁，入滚水汆烫后捞出；洋葱去外膜并切除尾部；马铃薯去皮，西洋芹切大段，蕃茄去蒂，洗净备用。 2. 锅中放水加入牛骨、葱段、姜片，以大火煮开后，将剩余材料及米酒一起放入锅中，待煮滚后，改以小火将牛肉煮至熟烂，加盐调味即可。 功...
海带拌腐竹 原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。 制作：1、腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。 2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，...
1.鱼肉虾皮豆腐番茄丁 选料 鲮鱼肉25克、豆腐50克、虾皮5克、蛋黄半个、番茄50克、植物油4克、葱姜末、细盐适量、白糖5克 做法 1.先将鲮鱼肉剁成鱼泥，放入碗内。 2.番茄洗净，与豆腐一起切丁，然后与蛋黄调匀，倒入抹匀油的瓷盘内，蒸4分钟，取出切丁。3.虾皮用水泡软。 4.热锅，放入油，用葱姜末炝锅，加入鱼肉、...
食谱原料 虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉80克、盐少许、生抽一汤匙、葱姜末少许、香油少许。 制作方法 1、虾皮用温水洗净泡软后，切碎。 2、鸡蛋打撒炒熟备用;小白菜洗净用开水略烫一下，放案板上切碎。 3、将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜加入虾皮碎、少许盐、生抽、葱姜末、香油调成馅料。 4、自发面粉和好，饧15-...
一、香椿芽拌豆腐： 选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末； 把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。 此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。 二、虾皮紫菜蛋汤： 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。 用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适...
(1)虾皮豆腐羹：将豆腐抹成泥壮，放入洗净，剁碎的虾皮，在磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥壮，上屉蒸15分钟，即成。吃时点些香油提味。 (2)肉末香干油菜丝：将瘦猪肉剁成肉末，豆腐干(或豆腐片)切成小丝，油菜洗净切丝。热锅放点油，下肉末煸炒。随后放入葱花、豆腐干丝，添适量水，烧片刻，在投...
夏季饮食宜清淡，可多吃些薏米、绿豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等热量小而富含维生素的食物，以起到健脾开胃，消暑化津，增进食欲的作用，并使机体适应夏季炎热气候的自我调节。下面介绍一组适合2-4岁宝宝夏季食谱。 早餐 什锦蔬菜沙拉(营养成分：维生素C，碳水化合物，番茄红素等) 原料：熟土豆100克，黄瓜10...
原料：鲜鱼一条、豆腐一块 调料：淀粉，香油、盐、葱花少许 1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥； 2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥； 3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。 适合人群：7个月以上的宝贝 营养成分：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助...
一周减肥养颜食谱(图) 周一 早：咖啡、苹果 午：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤。 晚：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。 周二 早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。 午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉。 晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥...
何首乌粥： (功效)：养肝补血，益气抗老 (适应症)：养胃气，益气血，助消化，孕产妇皆宜。 (配料)：何首乌50——100克，梗米100克，大枣7枚冰糖25克 (制作)：将大枣洗净去核，切碎，何首乌入砂锅，煮水煎取浓汁去渣，与米、大枣、冰糖同煮成粥 (食法)：早晚随量服用 熘炒黄花猪肝： ...