芦笋，称它为“蔬菜之王”一点都不为过。它不仅富含多种维生素、矿物质和微量元素，更是大家公认的保健蔬菜。芦笋中含有丰富的组织蛋白核酸、叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺等，这些物质能有效地抑制癌细胞生长和癌细生物大分子的合成，对人体癌细胞形成生化障碍。从而阻止癌细胞的生长、增殖和浸润，促进...
维生素A。 包括动物食品中的维生素A及植物食品中的A原---胡萝卜素。其主要功能是促进生长发育，维持上皮组织正常结构与视觉功能。如膳食中维生素A缺乏时，将出现生长迟缓，甚至停滞，并易患各种皮肤病和粘膜炎症，易导致暗视适应能力降低，从而易患夜盲症。乳类食品含维生素A较少，但人乳中含量相对多些。动物食物如肝、肾、蛋类...
维生素c 维生素c有促进肝细胞再生、糖元合成和人体内新陈代谢的作用。 维生素c缺乏时机体抵抗力减弱、易患疾病，表现在孩子身上最多的是经常性的感冒。它还参与造血代谢等多项过程，缺乏时表现为出血倾向，如皮下出血、牙龈肿胀出血、鼻出血等，同时伤口不易愈合。因为维生素c不能在体内储存，所以每天都应摄入一定量的维生素c...
维生素d 缺乏维生素d是一岁内婴儿最常见的情况。维生素d能促进小肠对食物中钙和磷的吸收，维持人体中钙和磷的成分，促进和供给孩子生长发育所需的钙质。因此，维生素d的缺乏可以引起佝偻病的发生，这种病就是当维生素d缺乏时，食物中的钙磷不能充分被利用，大部分的磷元素从尿中排出，血磷降低时生理代谢减缓，代谢的氧化物在血液中...
维生素a是构成视网膜的感光物质，即视觉色素，人体缺乏维生素a会影响视觉功能，尤其是暗视的能力，严重的话可以导致夜盲。维生素a又是维持一切上皮组织健全的必须物质，可以对皮肤的粘膜产生保护，所以婴幼儿维生素a缺乏时会表现出呼吸系统容易感染，抵抗力降低等症状，严重的时候可以发生上皮干燥、皮肤燥痒、眼角膜表面不光亮、皮肤增生...
对宝宝大脑发育有较大影响的维生素有维生素B族、维生素C、维生素D和维生素E。现代科学研究表明，如果宝宝缺乏这些维生素，则会直接妨碍大脑的发育甚至造成大脑发育畸形。那么，怎样在日常生活中补充这些维生素呢? 维生素可以使脑神经细胞功能增强，因此，日常生活中要常给宝宝吃一些富含维生素B1的食物，如玉米、糙米等粗粮，还有...
一项对8000多名婴儿所进行的研究显示，补充多种维生素可能会增加婴儿患哮喘和食物过敏的危险。 该研究以美国政府于1991年开始对母婴所进行的调查数据为依据。研究发现，黑人婴儿过早摄入多种维生素易患哮喘，而吃奶粉的婴儿过早摄入多种维生素易患食物过敏症。研究还发现，3岁婴儿摄取多种维生素患食物过敏症的危险明显增加。 研究...
1、母乳中含维生素c较多，可以满足宝贝身体的需要，吃母乳的宝贝一般不容易缺乏维生素c，所以一定要坚持喂母乳。 2、哺乳妈咪多吃富含维生素c的蔬菜、水果，就可给宝贝补充丰富的维生素c。 3、如果不能以母乳喂养宝贝，给宝贝选择婴儿配方奶也可避免维生素c缺乏，其中的维生素c含量较为适宜。 4、宝贝出生后，及时按...
维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果，因为宝宝现在还不能直接食用蔬菜，所以容易造成维生素C的缺乏。 为给宝宝补充足够的维生素C，从这个月起就可以喂宝宝一些果汁了，不要担心果汁的味道宝宝不喜欢，宝宝天性就喜欢果汁的酸甜味。同时水果对孩子的排便有独特的作用。如果孩子有轻微腹泻，可喂一些西红柿或苹果汁，这两种水果有使大便变...
1、孕妈咪应从孕期开始多吃富含维生素a的食物，哺乳妈咪也应注意从食物中摄取，这样可避免体内缺乏维生素a，间接影响宝贝。 2、多给宝贝吃富含维生素a的食物，注意在宝贝的食谱里多安排这些食物。 3、虽然植物性食物中不含有维生素a，但植物性食物中却含有丰富的胡萝卜素，它可在人体内转化成维生素a。多给宝贝吃富含胡萝卜...
维生素A缺乏症是因机体内缺乏维生素A而引起的全身心疾病，各年龄均可发病，而以宝宝最多见。 眼部表现 首先出现夜盲症状，大些的宝宝可告诉妈妈暗光下看不清东西，小的宝宝则不易被发现。 患病宝宝眼结膜及角膜干燥异常，失去光泽，弹性减弱，随眼球运动可起皱，并可出现结膜干燥斑，表现为大小不等、状似肥皂沫的白斑。眼泪减少，自觉不...
宝宝的成长离不开维生素B2，推荐几道宝宝补充维生素B2的食谱。 维生素B2，是人体内许多重要辅酶的组成成分，参与机体内能量代谢和细胞呼吸，帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等物质的氧化，产生能量，维持机体的各种生命活动。同时，维生素B2还具有维持神经、视觉和消化系统器官健康，以促进小儿食欲和生长发育的功能。 通常，小儿体内...
维生素B1 维生素B、，又名硫胺素，是维持我们生命活动最重要的维生素之一，需要每天从食物中补充。维生素B1可促进生长、帮助消化，增进食欲，促进食物中碳水化合物代谢转换为葡萄糖，改善精神状况、维持神经系统、肌肉、心脏的正常工作、防治神经炎和脚气病。 人体缺乏维生秦B1可导致呼吸急促、心脏周围疼痛、眼睛肌肉麻痹、便秘、感...
维生素K 人体对维生素K需要量很少，但新生儿却极易缺乏，它是促进血液正常凝固及骨器生长的重要维生素，可防止新生婴儿出血性疾病。深绿色蔬菜、藕及优酪乳是维生素K的很好来源，鱼肝油、蛋黄、花椰菜、大豆油等也是不错的选择。 中国营养学会推荐的各年龄段儿童维生素K适宜摄入星为每千克体重每曰2微克。一般0—1岁婴儿...
补钙不可缺少维生素D 维生素D又被称为“阳光维生素”，只存在于部分天然食物中，许多是人体的皮肤经阳光中紫外线的照射产生。维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和利用，身体缺乏维生素D，可出现与缺钙相似的表现会导致婴儿骨骼钙化障碍以及牙齿发育缺陷，导致小儿佝偻病，易患龋齿。 阳光照射可增加维生素D，婴...