生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。那么除此之外，它们还能发挥什么样的作用和功效，食用时会不会有什么禁忌呢？ 生姜排汗降温 生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树...
牛肉、洋葱、马铃薯、美国芹菜、蕃茄、牛骨、葱、姜 材料 调味料 盐、米酒 作法 1. 牛肉切大丁，入滚水汆烫后捞出；洋葱去外膜并切除尾部；马铃薯去皮，西洋芹切大段，蕃茄去蒂，洗净备用。 2. 锅中放水加入牛骨、葱段、姜片，以大火煮开后，将剩余材料及米酒一起放入锅中，待煮滚后，改以小火将牛肉煮至熟烂，加盐调味即可。 功...
洋葱的成分比较复杂，除了蛋白质、水溶性维生素、碳水化合物和钙、铁、硒含量较高外，还有含硫化合物、类黄酮、甾体类、前列腺素等植物化学物，具有多种保健功效： 1.抗癌作用。洋葱中含有丰富的类黄酮和微量元素硒。类黄酮具有清除自由基抗氧化的作用;硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内产生的各种自由基，具有防癌抗衰老的功效。 ...
六、洋葱: 洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。它含有在蔬菜中极为少见的前列腺素A，能降低血压，洋葱还是一种良好的抗癌食物，含有丰富的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可提高人体的免疫力，对预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有相当功效。洋葱中含有的硫胺素可抑斑和头皮屑。 主要补充元素：蛋白质、钙、磷、铁等。 ...
洋葱皮可以帮助小伤口愈合，用加热过的土豆治疗耳朵感染，让牙膏抚慰被蚊子袭击过的小手……这些简单的小方法可以帮助你生病的孩子感觉好些，再好些。 医药真是神奇，很多时候，只有它才能帮助我们生病的孩子。不过，除了等待医生的药方，我们自己也可以有一些小方法，简单但是有效地缓解孩子的疼痛和不舒服。美...
洋葱营养丰富，含有生物活性物质，具有杀菌、增强免疫力、降血脂、改善过敏体质和促进新陈代谢等功效，是重要的保健食材。这道菜结合猪排、洋葱、蘑菇，除了补充准妈妈所需蛋白质之外，更有预防感冒、增强肝肾解毒能力和抗菌的功效。 蘑菇猪排 【增强体抗力，提升睡眠质量，改善过敏体质】 【材料】1餐份 猪排100克，洋葱80克，蘑菇...
孕妇健康食谱：洋葱拌鲑鱼含有B族维生素，能补充胎儿脑部发育所需的营养，预防感冒。 洋葱拌鲑鱼 【预防感冒、预防骨质疏松、促进胎儿脑部发育】 【材料】1餐份 鲑鱼100克，洋葱50克，黄瓜80克 【调味料】 油l小匙，蛋黄酱40克，盐、醋(或柠檬汁)少许 【做法】 1、食材洗净，鲑鱼、黄瓜分别切丁，洋葱切末，用冷开水和...
洋葱牛肉面：牛肉含有蛋白质、脂肪、维生素和优质胆固醇，具有补血、健脾胃、强筋骨的功效，对怀孕中期体质虚弱的准妈妈而言，是补充体能的好食材。 洋葱牛肉面 【材料】1餮份 卤牛腱80克，乌龙面(冷冻)1包，菠菜50克，洋葱适量 【调味料】 高汤300毫升，酱油3大匙 【做法】 1、菠菜洗净切段，卤牛腱切片，洋葱切丝，备用...