菜品：蛋花青瓜汤 工艺：煮 口味：咸鲜味 类别：学龄期儿童食谱 主料：鸡蛋 300克 辅料：黄瓜 50克 虾米 20克 调料：香油 2克 盐 2克 味精 1克 各适量 1. 海米、木耳发好，鸡蛋浆打匀；黄瓜洗净切片； 2. 鸡汤加入水高火6分钟，放入发好的海米、木耳，再将蛋浆倒入，待...
盛夏食藕具有清热解暑、调中开胃、安神健脑的功效。藕既可作蔬，又可代粮作果，生熟皆宜，荤素均可。下面介绍几种藕的特色吃法。 藕稀饭 老藕削去藕节，刮皮洗净；糯米淘洗干净，灌入藕孔内。在将其灌满塞实以后，与剩下的糯米一起放入砂锅内，掺入开水，以淹没藕节6厘米为度，置旺火上烧开，然后改小火煨约1小时，期间用勺搅动两次...
孩子的身高是家长们比较关心的问题，父母身高不是影响子女身高的唯一因素，也不是最重要的因素，外在因素对身高的影响也不容忽视。外在因素主要是指饮食、运动、睡眠、健康、心理等，此外，一般而言，我们也可以通过改善膳食，补充有利于增高的营养物质而促进身高的增长。 母乳促长身高 据科学研究表明，纯母乳喂养宝宝身材矮小的...
家长们当心了，时下号称“最有营养”的牛初乳可能引起幼儿性早熟。医生表示，这可能于牛初乳激素含量较高有关。 29岁的钱女士家住江岸区堤角前街，4岁的孩子因早产一直体弱多病。半年前，她从广告上得知“牛初乳富含免疫球蛋白，可增强孩子免疫力”，遂买回给孩子补充营养，并一直坚持半年。两周前她突然发现孩子胸部“肿大”，昨日...
山楂莲叶排骨汤 材料： 山楂1两、新鲜荷叶1张、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。 制法： 1.拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件； 2.山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净； 3.新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌 梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚； 4.然后改用中火煲...
幼儿园放暑假了,小宝宝的一日三餐要在家里解决,下面是我家宝宝(5岁多)暑假的一周食谱表，供各位妈妈参考。 星期一 早餐：豆浆、花卷、蕃茄肉末 中餐：米饭、葱烧豆腐、炒通菜、红烧鸡翅 晚餐：肉片炒红萝卜、小白菜、面条 星期二 早餐：牛奶、肉松面包、炒黄瓜片 中餐：肉丝炒豆角、炒柿子椒、冬瓜...
现在，在外面就餐时常发现有很多人一边吃饭一边喝可乐。营养师提醒：吃饭配可乐，身体易发胖。 从营养角度来看，除了水，可乐基本不具有营养价值。相反，可乐中一些成分，在一定情况下可对人体健康造成损害，如过量的二氧化碳、磷酸、咖啡因等，可乐中含有的热量还被认为是儿童肥胖的“帮凶”。 在餐前或就餐时大量饮用可乐，会影响其...
因为天热胃口不好，不知该吃些什么？下面为夏季食欲不振的朋友推荐几道清爽小菜，这些小菜既开胃又营养。 清炒西兰花 原料：西兰花400克，油少许。 调味料：蒜瓣3个，盐半茶匙，高汤精小半茶匙，淀粉2茶匙，水小半碗。 做法：西兰花去掉硬茎，切小块，清洗1~2次，浸泡半个小时，再洗一下。蒜瓣拍碎备用。锅中加...
最近有读者点题，问苦瓜夏季生吃好还是熟吃好，下面由营养专家为关心此问题的读者详细解答： 我国民间夏令吃苦瓜的传统由来已久，《本草纲目》中称苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。目前已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶...
葡萄最好在摘下两天之后再食用，因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 椰子味甘，有益气杀虫的功效。椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥...
金色鱼卷 原料：黑鱼500克、鸡蛋2只，紫菜、胡萝卜适量，高汤、盐、糖适量。 制作方法： 1.将黑鱼洗净，去骨切成鱼肉，鱼肉斩成鱼泥，加入盐、糖等调味品，待用。 2.将打匀的鸡蛋液倒入平底锅(锅内加少许油)，做成蛋皮，备用。 3.蛋皮平摊在案板上，依次放上鱼泥、紫菜片、胡萝卜泥(铺的时候要均匀)...
如果一个人能从源头做起，在9岁之前养成口味清淡、低盐摄入等良好的饮食习惯，将对预防高血压、糖尿病等病起到至关重要的作用，其积极意义远大于发病后的药物干预。近日，在由哈尔滨医科大学承办的第三届中俄药理学研讨会上，应邀与会的国际著名内分泌学者、日本滋贺大学前校长吉川隆一教授向各国专家展示了日本糖尿病发病率大幅度下降的奥...
不利长高食品主要是营养少，但却能增加宝宝的饱腹感，影响宝宝对其他食品的摄入，有些还消耗体内钙质，最终导致营养不良。 各种碳酸饮料 有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。 各种糖果、甜饮料 吃糖过多会影响体...
我听说吃蛋黄可以增强孩子的记忆力，真是这样吗？ 人的记忆好坏，先天条件是发展的前提，后天的环境和教育、从小有意识的进行培养是起着很重要的作用。在此基础上，父母从小给孩子适当地吃一些蛋黄，作为补充大脑的营养，对于增强孩子的记忆力是十分有益的。 鸡蛋是人人皆知的营养食品，据科学分析，蛋黄中含有丰富的可以增强记忆...
喝果汁饮料好,还是吃水果好 Q:我家宝宝今年4岁，不爱吃蔬菜水果，但她特别爱喝果汁饮料。我想问一下，可以用果汁饮料代替水果吗？ - 程卫兰(陕西西安) A:尽量给宝宝吃水果。美国一家科研机构对100多名贫血儿童进行调查后发现，其中80%以上有饮用果汁型饮料的嗜好。各种果汁饮料都含有较多的糖或糖精以及大量的电...