因为天热胃口不好，不知该吃些什么？下面为夏季食欲不振的朋友推荐几道清爽小菜，这些小菜既开胃又营养。 清炒西兰花 原料：西兰花400克，油少许。 调味料：蒜瓣3个，盐半茶匙，高汤精小半茶匙，淀粉2茶匙，水小半碗。 做法：西兰花去掉硬茎，切小块，清洗1~2次，浸泡半个小时，再洗一下。蒜瓣拍碎备用。锅中加...
最近有读者点题，问苦瓜夏季生吃好还是熟吃好，下面由营养专家为关心此问题的读者详细解答： 我国民间夏令吃苦瓜的传统由来已久，《本草纲目》中称苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。目前已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶...
葡萄最好在摘下两天之后再食用，因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 椰子味甘，有益气杀虫的功效。椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥...
金色鱼卷 原料：黑鱼500克、鸡蛋2只，紫菜、胡萝卜适量，高汤、盐、糖适量。 制作方法： 1.将黑鱼洗净，去骨切成鱼肉，鱼肉斩成鱼泥，加入盐、糖等调味品，待用。 2.将打匀的鸡蛋液倒入平底锅(锅内加少许油)，做成蛋皮，备用。 3.蛋皮平摊在案板上，依次放上鱼泥、紫菜片、胡萝卜泥(铺的时候要均匀)...
如果一个人能从源头做起，在9岁之前养成口味清淡、低盐摄入等良好的饮食习惯，将对预防高血压、糖尿病等病起到至关重要的作用，其积极意义远大于发病后的药物干预。近日，在由哈尔滨医科大学承办的第三届中俄药理学研讨会上，应邀与会的国际著名内分泌学者、日本滋贺大学前校长吉川隆一教授向各国专家展示了日本糖尿病发病率大幅度下降的奥...
不利长高食品主要是营养少，但却能增加宝宝的饱腹感，影响宝宝对其他食品的摄入，有些还消耗体内钙质，最终导致营养不良。 各种碳酸饮料 有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。 各种糖果、甜饮料 吃糖过多会影响体...
我听说吃蛋黄可以增强孩子的记忆力，真是这样吗？ 人的记忆好坏，先天条件是发展的前提，后天的环境和教育、从小有意识的进行培养是起着很重要的作用。在此基础上，父母从小给孩子适当地吃一些蛋黄，作为补充大脑的营养，对于增强孩子的记忆力是十分有益的。 鸡蛋是人人皆知的营养食品，据科学分析，蛋黄中含有丰富的可以增强记忆...
喝果汁饮料好,还是吃水果好 Q:我家宝宝今年4岁，不爱吃蔬菜水果，但她特别爱喝果汁饮料。我想问一下，可以用果汁饮料代替水果吗？ - 程卫兰(陕西西安) A:尽量给宝宝吃水果。美国一家科研机构对100多名贫血儿童进行调查后发现，其中80%以上有饮用果汁型饮料的嗜好。各种果汁饮料都含有较多的糖或糖精以及大量的电...
每逢夏天，西瓜、黄瓜、香瓜等纷纷上市，成为市民最喜爱吃的瓜果。但需要提醒的是，在细雨绵绵的梅雨天气里，这些瓜果要少吃。 在黄梅天里，天气湿气较重，容易使人出现食欲减退、困倦乏力等不适症状，特别是脾虚的人，消化系统症状会加重，如厌食、气虚、四肢沉重等。 中医认为，脾主运化，一旦受到湿邪困扰，即可使脾虚者体内湿...
为了图省事，家里常备松饼粉，想偷懒的时候就直接加点水和成面糊，在锅里煎一下，然后抹上巧克力酱或花生酱吃。 巧克力蛋糕 今天想了个更懒的办法，把和好的面糊加了勺美禄，这样就有点巧克力味了，然后把面糊倒进小杯子里，大概半杯，放入微波炉，中高火力，2分钟，就成了小蛋糕了，连开火都省了。 肉松面包盒 1、把...
关键点：西瓜、口腔溃疡 夏季到来，暑热难耐，易患口腔溃疡。一些人认为，西瓜水分大，含有的维生素很多，一定是缓解和治疗口腔溃疡的好食品。其实并不是这样，西瓜能让口腔溃疡病情加重。 中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰。而西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排...
儿童夏季感冒发烧对消化系统是个严峻的考验：发烧加暑天高温会严重影响孩子食欲，减缓胃肠蠕动，减少消化酶分泌等，导致孩子不思饮食，很多孩子稍稍进食后即出现腹胀、腹泻等症状，这是感冒发烧在消化道的表现。为此，家长们在饮食上应注意从以下几个方面给孩子进行调理： 1.补充水分 夏季加发烧，孩子体内水分丢失过大，有的甚...
保质期和保存期看似一字之差，却有着根本的区别。对于这两个涉及到百姓日常消费的概念，往往被大部分人忽略，或者将二者当成一回事。因缺乏明确定义和使用规定，市场上的产品标识较为混乱。一字之差，事关民生，管理部门不该忽视，应尽快对商家的标识作出规范，消费者购买食品时，不仅要看厂家标注的是保质期还是保存期，更要注意观察销售环...
炎炎夏日来临，含金银花、菊花等清热解毒成分的茶饮料、凉茶很受老广的喜爱。专家提醒，凉茶虽可清热解毒，但并非人人适合，脾胃寒凉者尤其应慎饮。 湖北省中医院主任药师张耀军解释说，凉茶所用药材多有清热益气、滋阴潜阳的功效。其取材原则上“药食同源”，既可入药又可当作食物，以保证安全。但被当作食品用的金银花、苦丁茶、菊花等...
炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，确实能感到透心凉，似乎感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。 中国保健专家委员会副主任委员、营养学家西木博士说，细胞的代谢和转化必须有酶的参与，人体有几千种酶，几乎所有的生命活动过程，从腺体的分泌到免疫系统的...