据新华社报道，近日河南省周口市实验幼儿园发生食物中毒事件，中毒原因初步分析为细菌性食物中毒。 目前正值高温，正是食物中毒的高发时节，其中儿童面临的食物中毒风险更高。中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席丁宗一教授认为，夏天要格外注意儿童青少年的食物中毒问题。一方面在进食上要尽量避免冷热不...
什锦果茶 推荐理由：春燥令孩子上火、缺水，喝冰糖梨汤可使孩子在吸收丰富维生素的同时，补足水份，是春季孩子不错之选。 什锦果茶 原料：苹果100克、橙子200克、去皮菠萝100克、冰糖10克、绿茶3克、水1500毫升。 制作：将苹果洗净，去核，橙子洗净，与苹果、菠萝一起切成小块，放入锅中煮透，加入绿茶、...
近日，鸡蛋里查出三聚氰胺的新闻不断被报道，而鸡饲料是造成问题鸡蛋的罪魁祸首。 据不愿透露姓名的业内人士透露，豆粕、骨粉是目前鸡食用的两种主要饲料，衡量两类饲料是否合格的主要标准是“蛋白质”含量和钙的含量，所以无良生产者可能会在饲料中添加三聚氰胺以提高蛋白质含量，形成“合格”产品。这样，每吨饲料成本可以从八九千...
日前，内蒙古自治区赤峰市质量监督局提醒广大消费者：彩色筷子“看上去很美”，但对健康有害。 赤峰市红山区新华小区的赵女士不久前去商场买筷子时，发现货架上有很多花花绿绿的彩色筷子，但这些通身刷成红色、黑色、绿色的筷子，外包装上仅有“竹木”字样，没有标明涂料的成分。她想买，但不知道这些筷子是否对身体有害。 当赵...
4～6岁小儿的饮食可逐渐由软食过渡到普通食品，饮食品种 和烹制方法也无须限制太严。 进餐次数可按“三餐一点”制，每天坚 持定时吃饭，如早饭7：30，午饭11：30，午点3：30，晚饭6： 00。 三餐的食品要合理分配，为了满足孩子上午活动所需的热量， 早餐除主食外，还要加乳类、蛋类或豆制品、青菜、 肉类等蛋白...
如今许多年轻人爱吃西餐，在悠闲的假日，您何不邀请三五好友，在家中做几道西餐来招待他们，这种聚会一定别有情趣。 奶油三文鱼 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩，且含丰富油脂。 原料：三文鱼200克，洋葱末、蒜末、蘑菇片各少许，黄油、淡奶油、...
今年夏伏天一到，喝“伏羊头汤”吃羊肉的习俗又开始在本市郊区庄行镇盛行起来。由于羊肉味甘性热，大家都会怀疑：夏天吃羊肉会不会上火？很多人因此认为羊肉只适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。但中医专家认为，恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒。对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。 上海市中医医院朱凌云主任医师...
许多青少年都爱喝气泡饮料，最近一项对英国青少年的调查显示，带气泡饮料是导致青少年患牙蚀的一个主要原因，但许多父母并没有意识到这个问题的存在。 伯明翰大学的研究人员发现，高达92%的14岁英国青少年因喝碳酸饮料和汽水而导致牙齿珐琅质保护外层被腐蚀。牙蚀会使牙齿变脆弱，还可能使牙齿边缘变薄或碎裂。因此，带气泡饮料...
英国食品标准局6日在英国《柳叶刀》杂志上刊登的一项研究结果显示，食品中的人工添加剂是诱导儿童患上多动症的原因之一。 研究人员警告家长，如果孩子患上多动症或注意力不集中，应该从每天的饮食中寻找答案。 研究：色素危害 英国南安普敦大学的研究人员开展了相关实验。他们选择153名3岁儿童和144名8至9岁的儿...
鸡蛋不宜与糖同煮 稻米： 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋： 鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 猪肉(瘦)： 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、...
儿童“果汁饮料综合征” 近年来，英国南安普敦大学发现了儿童“果汁饮料综合征”。这类儿童任性，感情冲动，注意力不集中，学习成绩差，发现大都与食用人工合成色素有关。这些儿童大的7岁，小的只有两岁，他们每天从可乐等碳酸饮料和果汁饮料中摄取的热量，达到了膳食提供总热量的1/3。这些孩子食欲不振，坐不住、好动、情绪不稳...
现在正值暑湿时节，既是孩子一年四季消耗体能最多之时，也是他们肠胃吸收能力相对较差的时期，因此患不同程度的厌食孩子有所增加。广东省中医院儿科主治医师李丹指出，小儿厌食是指在排除患其他疾病的情况下，小儿较长时间食欲不振、厌恶进食甚至拒食的一种病症。厌食时间长了，小孩逐渐消瘦，抗病能力低下，易出现反复呼吸道感染，并可导...
吃菠萝一天不能超半个 春季正是吃菠萝的季节，气味芳香，酸甜可口的菠萝，营养价值也非常的高。菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸，含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷等元素，还含有丰富的食物纤维。菠萝含有的菠萝酶能分解蛋白质，消除炎症和水肿；吃得油腻的时候吃上块菠萝，清口化腻，还有助于消化。但这种酶对舌头和...
炒米花美国一名炒米花加工厂的工人被查出得了肺癌，其罪魁祸首就是爆米花时产生的香味中含有的二乙酰。虽然目前对微波炉加热袋装爆米花产生的气体是否可致癌还没有定论，但研究认为，二乙酰极可能会诱发癌症等多种疾病，如果经常吸入含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。因此，在家庭中使用微波炉加热爆米花，加热完成后最好先打开...
英国科学家发现，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。 科学家对42名年龄在6～13岁的男孩观察时发现，大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记...