妈妈对策： 对策1：从小培养宝宝多种口味 婴儿期：不要给宝宝喂过于浓甜的糖水，控制好宝宝每天吃甜食的量，每天摄入的量不宜超过每公斤体重0.5克糖。 辅食期：要让宝宝常吃些不同味道的天然食物，以刺激味觉发育。这样宝宝长大后就会喜欢吃各类食物，也避免了偏食挑食等不良行为。 幼儿时：教育宝宝吃甜食要有节制。宝...
配方： 砂仁10克， 葱白3根， 鲜鲫鱼1尾(250克)， 生姜10克左右，食盐少许。 制法： 先将鲫鱼洗净，去内脏及鳞，将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鱼放入砂锅中，加适量的水，武火煮沸，加入葱、姜、盐。 功效： 砂仁主要醒脾燥湿，对消化道有调节作用。葱可温中而调脾胃虚寒。鲫鱼则健脾利湿。生姜暖胃，诸味合用...
夏季天气炎热，幼儿体内的代谢比较旺盛，更需要全面地加强营养。下面介绍几组营养丰富、容易消化的食谱，供参考。 A组配餐 主食：银丝卷，绿豆粥。菜类：三色鸡米。 特点：银丝卷香甜松软，绿豆粥清热解毒，三色鸡米色、香、味俱全。 银丝卷 原料：富强粉5OO克，白糖5O克，香油50毫升，发酵粉适量。 ...
初夏是小儿生长最快的季节。生长越快，所需要的营养也越多，这对消化吸收功能较差的脾胃虚小儿来说是一种挑战，家长要注意给小儿调理脾胃。 脾胃虚种种表现 中医认为脾胃是消化系统的主要脏器，它的功能是运化水谷，即消化食物并吸收其中的养分供身体利用。此外，中医认为“四季脾旺不受邪”，即脾胃功能强的人抵抗力强，不易生病...
饮食调理是预防和治疗感冒的重要方法，以下是医生针对不同的宝宝推荐的5个食疗方法。 1、“阴虚”宝宝食谱 百合枸杞猪肉粥 阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。 材料：百合20―30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量...
目前孩子们吃零食的比例较高，而有数据统计显示，超过80%的零食都是家长给的。因此，许多家长和孩子的营养知识亟待提高。 专家介绍说，零食分为“可经常食用”(每天食用)、“适当食用”(每周1次至2次)、“限制食用”(每周不超过1次)3个等级，这是《儿童青少年零食消费指南》中明确的。由卫生部疾病预防控制局发布的这一指...
小儿发热时，新陈代谢加快，营养物质的消耗大大增加，体内水分的消耗也明显增加。同时，在发热的时候消化液的分泌减少，胃肠蠕动减慢，使消化功能明显减弱。 因此，小儿发热时的饮食安排必须合理。 小儿发热的饮食调摄应以供给充足的水分，补充大量维生素和无机盐，供给适量的热量和蛋白质为原则。饮食应以流质和半流质饮食为主。...
面对铺天盖地的钙剂广告，父母花费了大量的金钱，却收效甚微，因为不同钙剂的吸收和其吸收机理、服用时间、方法以及机体所处的状态和日常膳食有很大关系。 我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供应量较大，植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多，影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此，对幼儿补钙而言，...
一岁半 挑食和拒食 这个年龄的孩子往往对自己要吃的食物十分挑剔；不要强迫孩子吃东西或硬性规定他在离开餐桌前必须吃光自己盘子里面的东西。他自己最知道自己需要吃多少，如果没有外力的强迫，他会正常进食的。强迫他吃东西只能导致争执，而你是不可能赢的；而且从长远来看，这样做的结果有可能导致他长大后的种种饮食问题。 ...
饮食型态决定孩子的发育状况 喜爱吃甜食是孩子的天性，但对宝宝的健康并没有太多好处。所以在提供点心之余，也要减少零食的食用，尤其是太甜或油炸类食物。家长若不节制，各种零食或是高热量的速食餐点吃太多，可能会影响正餐的食量，还会影响对其他营养成分的摄取。长期下来，可能会导致维生素、矿物质的缺乏，出现身体肥胖、蛀牙、偏...
鱼肉富含蛋白质和锌、硒、碘等矿物质，是孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质，常吃鱼能促进骨骼和肌肉快速生长。但给孩子吃什么鱼，却很有讲究。本市第三中心医院营养科主任齐玉梅表示，小孩吃鱼既要注意合适的种类，又要注意适当的食量。 齐玉梅说，最近澳大利亚医学专家研究显示，家长应该警惕给孩子吃7种鱼：鲨鱼、...
菜品：葱烧海参 工艺：烧 口味：怪味 类别： 幼儿食谱 营养调理 主料：海参(水浸) 500克 牛肉(瘦) 100克 辅料：香菜 20克 调料：大葱 20克 姜 20克 大蒜 20克 辣椒酱 20克 酱油 20克 醋 5克 盐 2克 味精 2克 白砂糖 5克 淀粉(蚕豆) 5克 辣椒油 10...
鸡汤三鲜菠菜 原料：菠菜 250 克，鸡片、虾仁、海参各 20 克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。 制作方法：将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入锅内焯熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，...
大人需要冬令进补，以强身健体。生长期的婴幼儿则需要春令“进补”。为什么?春天，万物复苏，生机盎然，也是婴幼儿一年中生长发育最快的季节。所以，孩子们非常需要补充营养和热量，以满足生长的需要。 在托儿所，我们不光要为孩子准备营养丰富、营养均衡的一日三餐，还要给孩子制作一些微量元素和维生素丰富、热量充足、美味可口的营养...
莲子芡实羹 材料： 莲子30克，芡实15克。少许冰糖、藕粉。 做法： 将莲子、芡实加水煮至酥烂，加少许冰糖融化，用藕粉勾芡。每周2～3次。 功效提示： 这款粥有健脾化湿的功效，适宜纳呆少食，食欲差的孩子。