粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。海鲜煮粉皮是孕期的一款好食谱。 海鲜煮粉皮-孕期食谱 主料： 干贝 100克 虾仁 100克 粉皮 150克 草鱼 100克 辅料： 鸡蛋清 50克 生菜 150克 调料： 姜 8克 大葱 6克 淀粉(玉米...
豆瓣酱是以大豆(有些地方用蚕虫)为主料制成的酱料。其制作需先要把大豆蒸熟再加入曲菌，用适当的温度及湿度来培养后，再加入饱和的盐水，经过数月的发酵成为豆瓣酱的粗胚，将此粗胚经调味、煮沸、真空装瓶，最后便成为豆瓣酱的成品。豆瓣酱呈褐色，酱体油润，味道甘鲜。如加入辣椒酱便成为辣豆瓣酱，以此酱可烹煮出众多勾人食欲的川色风味...
* 果汁鱼块(2人份) 原料：净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克，植物油600克(实耗约50克)，盐2克，湿淀粉30克。 制法：将加工好的净鱼肉切成长3厘米、厚0.6厘米、宽1.5厘米的块放入碗内，加盐腌上；把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，加适量清水，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层...
材料： 开心果……100克 小番茄……4～6个 红椒、黄椒……各1/2个 黄瓜……1/2根 柠檬汁……2小匙 盐、胡椒粉……少许 色拉酱……适量 步骤： 1.开心果炒熟，去壳(也可用炒熟的开心果替代)。 2.小番茄、红椒、黄椒、黄瓜洗净，切块。 3.将开心果、小番茄、红椒...
虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。雪梗珍珠羹是孕期的一款美味食谱。 主料： 对虾 400克 辅料： 火腿 50克 芥菜 30克 调料： 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 料酒 5克 淀粉(玉米) 15克 香油 2克 香菜 5克 制作工艺 1. 大虾去壳...
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡汤煮干丝是孕期的一款好食谱。 鸡汤煮干丝-孕期食谱 主料： 豆腐干 500克 辅料： 鸡肉 50克 虾仁 50克 鸡 25克 鸡肝 25克 火腿 50克 冬笋 30克 虾籽 2克 豌豆苗 10克 调料： 盐 ...
豆腐皮与健脾养胃、止渴除烦的粳米及冰糖共煮成粥，具有益气通便、保胎顺产、滑胎催生的作用。产妇临产前食用，可使胎滑易产，缩短产程，是产妇产前保健佳品。 豆腐皮性味甘、淡、平，有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。 豆腐皮与健脾养胃、止渴除烦的粳米及冰糖共煮成粥，具有益气通便、保胎顺产、滑胎催生...
* 当归鸭肉米粉 材料：当归1钱，黄芪1钱，鸭半只，米粉200克，嫩姜1小块，老姜4片，米酒1勺，盐少许。 制法：鸭剁成两半、汆烫、洗净，嫩姜切丝；当归、黄芪、黑豆酒、水8杯煮1个小时，沥除药材，药汤留用；把鸭、药汤、老姜、盐放入电锅中，加水8杯蒸1次，添水后再蒸1次，取出鸭肉放凉切片；米粉烫熟置碗底，浇鸭...
原料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝、姜末、花椒各少许，盐适量，清汤适量。 制作：1、猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。 2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。 3、将猪肚、鸡...
原料 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。 制法 鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。 补钙奥秘 豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。
糯米稀粥可缓解妊娠呕吐 〖 原 料 〗： 糯米30克。 〖 制 作 〗： 先将糯米洗净，加水煮至米烂成稀粥。 〖 用 法 〗： 每日4次，温热食。 〖 疗 效 〗： 益气和中。适用于怀孕2个月后发生呕吐，服药不见效者。 〖 备 注 〗： 禁食硬、冷食物。 附：其他相关食疗方 1、治...
怀孕啦!孕妈咪固然非常喜悦，可接踵而来的孕吐反应也真让她们吃不消。怎么办?以下几道制吐饮食有助于孕妈咪渡过这一难关。 陈皮卤牛肉 原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。 制法：把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油...
材料：干银耳15克 、鲜百合 120克 、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克 、水3杯 做法：1.干银耳泡水2小时，加水3杯入文火炖半小时取出备用； 2.香蕉去皮，切成小片 3.将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中，炖半小时即可。 专家点评：百合与银耳含丰富的矿物质元素，具有滋阴、温补、润肺的作用...
菜品：木瓜鲜奶饮 口味：果汁味 类别：特色菜 孕妇食谱 主料：木瓜600克 牛奶200克 调料：白砂糖10克 姜汁5克 各适量 制作工艺 1.将熟木瓜去皮和核，切细块。 2.将各料倒入果汁搅拌机中，搅拌数分钟即可饮用。 工艺提示 此木瓜鲜奶饮中选用的牛奶为鲜牛奶。 食用方法 ...
原料： 海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯 辅料： 盐2小匙，胡椒粉适量 做法： 1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。 2.小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。 3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。 4.待米粒成糜烂状、...