白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。 维生素是怕热、怕煮的物质 炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60—90℃范围内使维生素c受到严重破坏。 而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧...
坐月子的营养清单 每一个做妈咪的人，在听到小宝宝出生后的第一声哭声，看到小宝宝可爱又惹人疼爱的模样，经常让妈咪们感到欣慰，甚至一下子就忘记了生产过程的疼痛和冒险。 虽然说天底下每个妈咪都希望自己的宝贝小孩可以“像大树一样”，能健康活泼地长大，但是，却不是每个妈咪都有注意到—&mda...
产后，很多妈妈的身体是虚弱的，为了尽快的恢复，让奶水有足够的营养更好的喂养宝宝，，坐月子的时候要特别的注意营养，那么坐月子吃什么好？产妇及其家人对此都应该要有科学的、全面的了解，合理的安排产妇的饮食。 产后，特别是在月子里，胃肠功能有待进一步恢复，因此产妇应该少食多餐，每次不要吃得太饱，一天可以吃5—6次...
坐月子”的陋习对产妇是弊大于利，最终导致产妇缺钙，很多产妇在哺乳期落下腰疼、腰肌劳损的病，都与胎生期缺钙有关。妈妈缺钙的直接结果是奶水缺钙，进一步导致处于哺乳期的新生儿先天性缺钙，为母子将来高发的骨质疏松患病率埋下隐患。 钙，是做为准妈妈们孕期必不可缺的营养元素，它不仅能增强孕妇的体质，更能为肚子里的小宝...
坐月子应吃些营养高、热量高且易消化的食物，同时要多喝水，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，冬季多阴虚内热，所以葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食，以免引起便秘、痔疮等不适，还可能通过乳汁影响婴儿的...
1、番茄南米 营养分析：番茄南米是傣语，意为番茄酱。傣家这种番茄酱的做法结合了中西餐的优点，不仅口味好，开胃助消化，而且其中的番茄红素又可随脂肪被人体充分吸收，同时芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化营养素。 制作方法： ◆番茄洗净，用烤箱烤软，去皮，留番茄酱 ◆芝麻炒香;炒锅加植物油，葱花爆香 ◆下入切碎...
★阿胶排骨汤 原料：阿胶20克，排骨100克。 制作：先将排骨洗净，放入沸水中汆烫一下;取出后放入碗中，加适量的水盖上保鲜膜，隔水炖煮大约1小时;将阿胶加入排骨中，煮炖至阿胶溶化即可食用。 ★桂圆猪心 原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。 制作：先将猪心切开，去掉脂肪、筋膜后，再将桂圆肉洗净，姜切片;将猪心汆水...
★黄耆茯苓鸡汤 材料：鸡腿、蒟蒻丝、黄耆、茯苓、红枣。 调味料：盐、料酒。 作法：鸡腿切块入热水中川烫、捞起沥干。黄耆、茯苓、红枣清水冲净。将上述加6碗水熬汤，大火开后转小火煮约25分钟，加料酒及盐调味，起锅前加入蒟蒻丝(零热量、有饱涨感)即可食用。 功效：补中益气，去湿消脂。 ★烤鲑鱼 材料：鲑鱼、九层塔、柠檬、洋...
1、要保证摄入充足的钙 哺乳妈妈应保证摄入充足的钙，以满足母婴二人的生理需要，否则，可能造成腰酸腿痛，还可能因为奶水中的钙量不足影响婴儿的生长发育;在自身钙量不足的情况下哺乳，还可能使哺乳妈妈体内的钙量消耗过多，造成骨质疏松等问题。 2、补充水分很重要 比如产后最初几天你常常会感到口渴，食欲不佳，这是因为你胃液中盐酸...
1．鸡蛋：鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。但也不是吃得越多就越好。有些地区习惯上主张多吃鸡蛋，甚至一天要吃到20～30个，这就没有必要了，因为吃得过多也无法被身体吸收，会白白地被排泄出去，还会影响正常的消化功能，所以，产妇每天不必超过4～6个鸡蛋。 ...
每日包括主食500克（馒头、面包、面条、米饭）；肉类或鱼类150~200克；鸡蛋3~5个；豆制品100克（豆腐、腐竹、豆腐皮等）；豆汁或牛奶250~500克；新鲜蔬菜500克（菠菜、白菜、芹菜、萝卜、菜花、油菜、芸豆、黄瓜等）；饭后半小时吃1~2个水果（苹果、橘子、香蕉、梨等）。 饮食要多样化，要注意粗细、荤素...
产后妈妈“坐月子”是我国的传统。在坐月子期间，产后饮食妈妈的营养总是得到全家的特别关注，有的地方甚至有“每天吃一只鸡，每天吃10个鸡蛋”的做法。“坐月子”的传统看似对妈妈的营养非常注重，实际上带来不少营养问题: 首先，“坐月子&rd...
牛奶营养价值很高，但也要学会喝牛奶。女性生理期、产妇、风寒感冒者、老年人和婴幼儿均不宜饮用凉性或寒性的饮料。要提醒的是不要在饱餐后喝饮料，应选择在两餐之间或饭前20—30分钟饮用。 性质平和的饮料有以下几种 以苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和;乌龙茶不寒不热，是一种中性茶饮料;蔬...
营养分析 所有笋类因为富含植物纤维，所以都被奉为减肥佳品，而春雨时节冒出的鲜笋还蕴含着丰富的维生素，杭椒富含维生素C，是一道美容减肥菜。 制作材料 主料：杭椒100克、鲜笋100克。 调料：姜片30克、蒜片30克、盐、糖、香油。 制作方法 1. 杭椒、鲜笋洗净切滚刀块。笋块焯水待用。 2. 炒锅上火烧...
蔬菜含有丰富的水溶性B族维生素、维生素C和无机盐，如烹调加工方式不当，这些营养素很容易被破坏而损失。 蔬菜 炒青菜少加水 蔬菜含有丰富的水溶性B族维生素、维生素C和无机盐，如烹调加工方式不当，这些营养素很容易被破坏而损失。比如，把嫩黄瓜切成薄片凉拌，放置两小时，维生素会损失33%~35%;放置3小时，维生素损...