牛肉+土豆 牛肉极富营养，但它的纤维较粗，会影响胃黏膜；土豆含有丰富的叶酸，可保护胃黏膜，土豆与牛肉同食，有利于人体对营养的吸收还可以保护胃黏膜。 牛肉+香菇 牛肉是温补性肉类，不上火，可健脾养胃；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人体消化吸收。二者搭配，适合胃弱者食用。 牛肉+南瓜 牛肉营养丰富，南瓜富含维生素C和...
老百姓常说：“常吃萝卜不求医”，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。 由于白萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食物。科学研究还发现，白萝卜有诱导人体产生干扰素的作用，它...
新生儿每日所需营养 ① 热能：足月儿生后第一周，每日每千克体重约需250～335千焦；生后第二周，每日每千克体重约需335～420千焦；生后第三周及以上，每日每千克体重约需要420～500千焦。 ② 蛋白质： 足月儿每日每千克体重约需2～3克。 ③ 氨基酸：9种必需的氨基酸是：赖氨酸、精氨酸、亮氨酸、...
网友：任教授您好：我很怕宝宝缺钙、铁、锌等微量元素，请问现在有没有什么机构或用什么办法（除了抽宝宝血查微量元素）可以检测一下我的母乳中的各种营养素含量是否满足宝宝发育（宝宝现在52天），还有前些天我赶着从外面回家喂宝宝，婆婆说这时的奶是“火奶”，要把前面的挤出来再喂，请问您是否有“火奶”一说？火奶是宝宝吃了就上火...
什么蔬菜中有硝酸钾? 硝酸钾是植物的重要养料，对人体无害。但是这种物质在一定条件下会转换为有害的亚硝酸钾，它会危害宝宝的健康。 植物对硝酸钾的需求程度不同： 含有较多硝酸钾的蔬菜有：白菜、卷心菜、萝卜、菠菜等。 硝酸钾的含量较低的蔬菜有：西红柿、黄瓜、豌豆、豆角、青椒、洋葱、芦笋等。 所以专家...
母乳对于婴幼儿的营养价值是大家公认的，母乳被誉为婴儿的“黄金营养品”。母乳中蛋白质的乳蛋白较多，必需氨基酸含量与组成皆优于牛奶,乳糖含量高，其钙、磷比例符合机体需要;含各种酶和激素，可助婴儿消化吸收各种营养素母乳中有免疫成分等等。但是通过调查发现，很多妈妈认为自己处在少奶的尴尬处境。由于现代社会的各种原因妈妈们少...
六、适当增加乳母营养，是乳汁充盈的重要保证 产后，妈妈要摄取营养丰富、水分充足的食物以满足月子里对营养的需要，一般要注意以下几个饮食方法。 增加餐次：每日以5-6餐为宜，有利于胃肠功能的恢复，减轻胃肠负坦。 食物应干稀搭配：干的能保证营养的供给，稀的能保证水分的供应。 荤素搭配，避免偏食：不同...
营养素的摄入要适度 新生儿所需的七种营养素，要根据其身体条件、发育状况有选择地摄入。年轻的爸爸妈妈们不要认为，营养素是万能的，摄入得越多就越好。要想使宝宝健康地成长，爸爸妈妈要随时注意观察和了解宝宝的发育状况，根据宝宝反应出的不同症状，判断宝宝对营养素的需求程度。还要经常向医生和有育儿经验的姐妹们咨询，必要的...
营养价值 ⑴蔬菜水果 ①黄瓜——香菜：黄瓜中的维生素C分解酶能破坏香菜中的维生素C，使它失去原有营养价值。 ②黄瓜——西红柿：黄瓜能分解西红柿中的维生素C，使营养价值降低。 ③黄瓜——芹菜：黄瓜能分解芹菜中的维生素C，使它们失去原有营养价值。 ④...
根据目前北京市3-6岁儿童在幼儿园的膳食分析看，不易达到膳食要求的营养素主要是：维生素A、维生素B1、B2，钙。维生素B1主要来自未精制的谷类食物。因此家长在家时可以给孩子吃一些粗粮，瘦肉和内脏、豆类和坚果的维生素B1含量也较丰富。维生素B2广泛存在于动物和植物性食物中，谷类和蔬菜是维生素B2的主要来源。最好的补...
减肥是一个长久的话题，因为总有人热衷于瘦身。但总不能不吃不喝吧，那就把以下经过专家认可的超级女性食物加入你的食谱，到时候你就会发现，想要更苗条健康，还真少不了它们。 酸樱桃——瘦身佳果 樱桃一般分为甜樱桃和酸樱桃，甜樱桃适于鲜吃，而酸樱桃一般用于制作罐头食品、果酱、果汁、果脯等。美国密歇根大学一项新的动物...
在生活中有许多因素会影响儿童的营养和健康状况。要使孩子营养充足，身体健康，就必须消除这些危险因素。这些因素有： 1．寄生虫。寄生虫会把孩子需要的营养夺走，造成营养不良。预防寄生虫最重要的是注意饮食卫生。平时要做到饭前便后洗手，餐具要经常消毒，生吃的瓜果要洗净削皮等。 2．偏食和挑食。偏食和挑食会使孩子得不到丰...
当孩子尚怀胎腹中的时候，准妈妈们就盼望着一个聪明、健康的小宝宝的出世，孩子出生之后，妈妈们更是各施其法，想方设法给孩子吃这吃那，生怕孩子营养不良，将来不如邻居家孩子“聪明”、“有出息”。 中国营养学会的专家也总结出宝宝健脑的好办法，首先，要使孩子的大脑生长发育良好，妈妈们应从两方面努力：一是良好的营养，充足的氧气，优...
鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 鲤鱼，...
转眼间，宝宝已到一岁，他开始进入幼儿期，他已经会走会讲，亦已经可以跟成人一起吃饭。但是，父母们仍然不可掉以轻心，因为一岁的宝宝正处于迅速成长的阶段，宝宝开始学走路，学说话及认知周围的事物，体力脑力消耗相对增加，需要充足的营养素来帮助身体发育，所以父母必须确保宝宝能够摄取到充足均衡的营养，以帮助他奠定一个良好的健康基础...