中国营养协会日前和德国农业产品协会展开合作，共同致力于帮助两国人民建立健康的生活方式。 花20分钟享受完一顿饭对下列几种人简直是一种奢侈：为了减肥，晚饭随便凑合；满脑子工作，午饭扒拉两口；晚睡晚起，早餐撇在一边…… 中国营养学会和德国农业产品协会在共同编写的《合理膳食10条建议》中指出，每餐享用的时间最好...
均衡搭配的10大最营养早餐 不吃早餐害处多，可是你知道吗？营养不平衡的早餐同样有害健康。比如，品种单一营养不全面的；过于油腻不好消化的；生冷易伤脾胃的…吃下这样的早餐也是危险多多！所以，记得吃早餐，更要记得吃好早餐！荤素搭配、干稀得当、富于变化、营养全面，这样的早餐才是健康好早餐！ 烧牛肉+牛奶+苏打饼干=早...
丸子：选前一天的五花肉 入选理由：炸丸子预示着全家团圆、圆圆满满，是百姓餐桌上不可少的年夜菜。不过不少人觉得自己炸的丸子不是太黑太小，就是不经放。 支招：当天买回的新鲜肉不宜炸丸子，最好用头一天买回的五花肉，因为经过了12小时的“成熟期”，肉质有韧性。按“瘦三肥七”的比例切丁后加少量生粉搅拌，炸出来的丸子不...
虾味鸡 适用宝宝：3岁起 鸡脯肉100克、鲜虾仁50克、盐、料酒、干淀粉、植物油各适量 虾仁去沙线，洗净后剁碎，加盐、料酒拌匀腌一会儿；鸡脯肉加盐和料酒腌一下，片成大片。 往鸡脯肉上扑点干淀粉，将虾仁碎粒抹在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄色后取出沥干油，将大片切成条状即可。 这道菜是典型...
小胖墩该如何营养减重 小胖墩超重问题已引起越来越多家长的关注，有的家长会限制孩子吃肉，或将一些低脂肪的食物带进孩子的饮食中。但是，这并不是解决问题的最好方法。对孩子来说，减轻体重的关键在于选择正确的食物对抗饥饿。 脂肪并非孩子的敌人 脂肪对人的健康至关重要：孩子吃到的各种脂肪参与着他的免疫系统、神经系统等...
3-6岁儿童如何做到营养均衡发表评论 每个年轻的妈妈都希望拥有一个健康、聪明的宝宝。然而，已为人母的你在实际生活中无疑会受到来自传统模糊育儿经验与现代科学育儿观念冲击的困扰，那么什么才是对的呢？ 为了向家长传播科学的儿童营养健康知识，普及健康理念，2005年，“心系好儿童”活动组委会继续在3—6岁儿童和家庭中...
“幼升小”孩子营养咋衔接 今年九月，一批小学新生将踏入校园，眼下，沪上的幼儿园和家长已经开始了“幼升小”衔接工作，然而，大部分相关工作都围绕学习能力和知识点展开。营养专家、幼儿园老师、心理医生提醒，事实上，当我们关注孩子学习“幼升小”衔接的同时，却忘了最不该忽略了营养心理的“幼升小”。因为和学龄前儿童相比，6－1...
米饭“荤做”更营养 前段时间，我们曾为大家介绍过米饭与各种豆类及杂粮混做的方法，今天再为大家介绍一下米饭与荤食同做的方法，这种米饭不仅更加鲜香，而且也富含多种营养。 猪肝肾饭 做法：将猪肝、猪肾(去脂、去臊腺)切成小块，用盐、五香粉拌腌15分钟。米饭蒸至五成熟，加入腌制好的猪肝块、猪肾块，然后蒸熟即可食用...
今年我国将开展第4次全国性营养调查，此前分别于1959年、1982年、1992年开展过3次。合理的膳食营养维护一个人的健康，也确保一个民族的强壮。本报即日起刊发一组“关注营养、关注健康”的报道，以期引起人们对公众营养尤其是青少年营养问题的重视。 “最近10年来，我们的学生，瘦的没有减少，胖子大幅增加，体重正常...
研究称每周吃鱼能减少眼睛黄斑部退化几率，专家进一步释疑—— 美国波士顿麻州眼耳科医院曾对600多名老年男性做过研究，结果显示，每周吃两次鱼的人，黄斑部退化的几率减少36%。 这是因为鱼类脂肪中含有大量的Omega-3脂肪酸，它有助于防止引发黄斑部退化的新血管形成。 当然，鱼眼的营养价值也不要夸大。浙江省温州...
从3到7岁的学龄前期儿童，与外界接触多，模仿性较强，活动量较大，体力消耗逐渐增多，脑发育快，智力发展迅速。为此，必须提供充足的高营养。同时要继续认直地抓好饮食卫生的良好习惯。 幼童的智力发展和大脑的发育(尤其是大脑皮层的发育)都与营养有着密切的关系。幼童到5岁时大脑的重量已达成人的90%左右。智力发展头四年达...
惊厥是大脑皮层机能的暂时紊乱，其中部分患儿是由某些营养物质缺乏或过多所引起的，常见的有以下几种。 低血钙症 新生儿与学龄前儿童容易发病，多数因缺乏维生素D影响钙的吸收所致。表现为阵发性惊厥，一日数次至数十次不等，每次持续数秒钟或数分钟；发作时意识丧失、发绀，过后神情如常。新生儿多表现为惊跳、不安、肢体震颤、屏...
幼儿秋季美味营养汤谱 肉丝鸡蛋汤 原 料： 鸡蛋2个，熟白肉丝50克，青菜叶(白菜、油菜、菠菜均可)100克，水发木耳10克，植物油10克，香油5克，精盐4克，味精2克，水淀粉10克，葱末10克，高汤500克。 做 法： ①将鸡蛋磕入碗内打散； ②青菜、木耳择洗干净，均切成细丝待用。 ③将...
1.草鱼：含有丰富的不饱和脂肪酸。肉嫩而不腻，可以开胃滋补。含丰富的硒元素。 2.鲫鱼：营养价值极高，特点是含糖分多，脂肪少。鲫鱼所含的蛋白质质优齐全，易消化吸收，是良好的蛋白质来源。 3.黄鱼：含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，对各种癌症有防治功效。 4.比...
充足的营养 充足的营养是指每天要摄入足够的热能和各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、无机盐和水。 蛋白质 蛋白质对青春期的青少年尤为重要，每天摄入的蛋白质量应该不低于总热量的18%—20%，动物蛋白要占每天摄入蛋白的1/3—1/2。 碳水化合物 ...