各类果汁饮料味道鲜美，营养丰富，受到了人们尤其是老年人及婴幼儿的喜爱。不少家庭还买来榨汁机，以便随时饮用果汁。 但是，喝水果汁不等于吃水果。 果汁饮料与水果相比，其最大的不足，在于它所含纤维素的严重缺乏。 食物纤维素被医学界称为“第七营养素”。是人体的必需营养素。食物纤维能影响大肠细菌的活动，...
冬瓜小丸子味道鲜美，其中丸子松嫩可口，冬瓜软烂易嚼，是非常适合幼儿的一道好菜。具体做法如下： 肥瘦猪肉馅250克，冬瓜750克，植物油500克（实际消耗25克），酱油25克，精盐6克，料酒5克，水淀粉80克，葱、姜末少许。 将冬瓜洗净，除去皮和瓤，切成1-2厘米的片；将肉馅放入盆内，加入葱姜末、精盐、料酒、水淀粉搅拌...
一般说来，孩子都喜欢味道较甜和较香的食品，这是因为他们的婴儿期食物中常常添加了较多的糖类所致。有的孩子在婴儿期极少或根本没有接触过苦味和酸味食物，他们往往会在幼儿期仍然对这类味感极不适应。 因此，爸爸妈妈应注意让婴儿的摄糖量适当，并适当给予各味食物，使之有良好的味感。在孩子味觉完善之前（即母乳期），妈妈就应有意...
水果味道甜美、营养丰富，几乎人人都爱。不过，吃水果的学问不仅仅在于“对症下药”，吃的时间也很有学问。有些水果适合餐前食用，可以刺激食欲；有些水果最好在餐后食用，可以帮助食物的消化和吸收；有些早上吃提神醒脑；有些晚上吃安神助眠…… 水果味道甜美、营养丰富，几乎人人都爱。不过，吃水果的学问不仅仅在于“对症下药”，...
本报讯 金秋时节，正是菊黄蟹肥时。然而，昨天下午，杭州市中医院妇科来了3个因吃螃蟹导致出现危情的“准妈妈”。 37岁的高龄孕妇刘女士爱吃螃蟹。每年秋天，她都要大快朵颐。今年湖蟹上市后，她几乎每天都要吃。丈夫想妻子正处在怀孕期，也需要补充营养，于是每天不是螃蟹就是甲鱼。可是前几天，刘女士下身突然见红，她开始慌起...
螃蟹 味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。 甲鱼 虽然具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有较强的通血络、散淤块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉还强。 薏米 是一种药食同源之物，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的...
舌头的“味蕾”可以感觉苦、辣、酸、甜的味道。胎儿在7个月左右已经具有感觉味道的能力。因为，如果给7个月的早产儿甜味的东西，马上就有反应。 感觉味道的“味蕾”，在妊娠3个月时逐渐形成，直到出生之前慢慢完成，不过，在妊娠7个月左右已大致完成。对甜味与苦味的感觉，发展比较迅速。 4个月大的胎儿，其在宫内的环境适...
在快节奏的生活当中，工作、社交、娱乐 ， 日程表总是排得太满。在家做饭——看起来似乎是最土气最乏味的一项家庭活动，正在被很多时尚家庭所忽略。很多父亲一周难得在家吃两次晚饭，很多母亲告诉孩子叫外卖吃速冻食品泡方便面来打发一餐。 然而，对于很多中年人来说，不管吃过多少中西大餐，最怀念最留恋的食物，却总是小时候父母...
据美国“今日医学”网站7月26日报道，丹麦哥本哈根大学的研究发现，哺乳期母亲的饮食会影响乳汁味道，进而对孩子未来的饮食偏好产生一定影响。 研究结果显示，食物味道在进入母乳后，保持的时间各不相同。如香菜、甘草的成分在食后两小时达到峰值，而香蕉的味道在1小时后就测不到了。同时，研究人员发现，母乳喂养的孩子比用牛奶...
果汁，因其味道鲜美、营养丰富，逐渐成为女士们最爱的日常饮品。尤其天气渐热，口渴时喝一杯果汁既解暑又美容。但怎样喝果汁才能美肤，这里面原来大有学问。 1.自榨果汁好于成品 很多女孩觉得自己用榨汁机榨的果汁麻烦，所以经常去超市买成品喝。其实，自榨果汁才最有营养。超市里卖的100%果汁，多为浓缩果汁还原而成，不...
巧克力味道香甜，很受儿童喜爱。有的家长以为巧克力营养丰富，就让孩子多吃。实际上，儿童并不宜多吃巧克力，尤其是食之不当，反而会影响儿童健康。其理由是： (l) 虽然巧克力的热量高，但它所含营养成分的比例，不符合儿童生长发育的需要，如儿童所需的蛋白质、无机盐和维生素等，其含量均较低。 (2) 巧克力中所含脂肪较多...
除了母乳有益孩子生长发育和智力提高，研究人员近期发现母乳的另一好处：母乳味道取决于母亲所摄食物，接受母乳喂养的孩子断奶后更愿意尝试不同食物，口味更加多样化。 母乳味道 丹麦哥本哈根大学研究人员为探讨母亲所吃食物与母乳味道的关系作了一项测试，结果显示，母亲摄入不同食物，会使母乳味道产生细微变化。 研究人员请...
山楂味道酸酸甜甜，可以帮助消化食物，有开胃的功效。不少女性都喜欢吃山楂类的零食。如果你巧用山楂，可以帮助你调理月经。 中医认为，山楂具有活血化瘀的作用，可治疗月经不调、痛经，是适合血瘀型痛经患者的食疗佳品。 血瘀型痛经的患者常常表现为月经第1-2天或月经前的1-2天会发生小腹疼痛，等经血排出流通顺畅时，疼痛就会慢慢减...
有些婴儿由于某种原因，如母亲暂时生病、婴儿暂时生病等，在初生的头几天中没有在妈妈的怀中吃奶，经过短时间治疗后，妈妈和婴儿的状况都能接受母乳喂养时，要不失时机地开始母乳喂养。不少人对相隔几天之后才真正地开始母乳喂养，没有多少信心。但是，我们的确见到有不少成功的例子。 就像给初生婴儿哺乳一样，母亲与婴儿都有一个学习...
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。 乳酪鱼茸肉松粥 原料：无刺鱼肉一块 盐1克 肉松5克 香菇1朵 胡萝卜半根 芹菜1根 姜1小块 大米30克 拌拌酪1杯 做法： 1)将大米洗净用清水浸泡。将鱼肉切成小碎粒。 姜去皮榨汁后，将鱼肉粒腌制一会儿。 ...