科学吃肉 肉食，既给人以良好的口感与丰富的养分，又存在着含脂 量高的弊端，如何趋利避害呢?本文奉献三点策略。 图片提供：夜无星 *多禽少畜 这是指肉食的选择而言的。肉食有猪、牛、羊等畜肉，也有鹅、鸭、鸡等禽肉，两类肉食对人体健康的影响大有区别。 美国哈佛大学研究人员连续6年观察8万多名女性，发现每天吃畜肉者罹...
里脊，精肉。。牛肉等等，在给宝宝做之前，先将肉平坦在案板上，用刀背不停的用力的敲打。这样可以打断肉的粗纤维。肉会变的很嫩很嫩。。。 要想要那种又滑又嫩的效果。切成片的，丝的肉。放在蛋清里淹20分钟。就会有你要的效果了！ 以前炒肉丝还凑合，宝宝能咬动，但是啃排骨就不行了。后来到超市买东西，在调味品的架子上看到了嫩肉粉，...
鸡鸭鱼肉，哪顿都离不了，一天不吃肉觉得三餐都没滋味，如果你是这样的准妈妈，一定要注意了，认真看看我们下面的问答，看看你在营养上有没有忽略什么？ 爱吃肉的准妈妈容易出现哪些健康问题？ 肉类含有丰富的优质蛋白质，我们平时经常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉，这些肉类的蛋白质含量在16%~26%之间，而...
吃肉配上番茄好处多多 土耳其美食中最有名气的当属烤肉。对于土耳其人来说，牛、羊、鸡、鱼皆可烤食，而烤制方法五花八门：转烤、横烤、串烤、炉烤、碳烤……不过，土耳其人吃肉很多，但心血管疾病的发病率却不是很高，其重要原因之一在于食品搭配。例如，他们吃烤肉时吃的“萨拉他”就是一种。而番茄又是“萨拉他”最常用配料。 例...
只吃肉不吃素 脂肪肝患儿越来越多 晨报讯身高一米六四，体重却达168斤，因被同学取笑是“肥仔”，13岁的李凯(化名)相当自卑，一心退学。昨日，李凯被武汉市中心医院查出有脂肪肝。 记者从湖北省妇幼保健院了解，近年来，接诊的脂肪肝小患者逐年增多，很多十来岁的儿童，体重都在50公斤以上。 该院儿保科主任...
吃肉太多易致脾气变坏 最新研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。气温超过35℃时，人体因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。 肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。 长期保持清淡饮食的人，性情比较暖和，美国麻省理工学院的生物学家证实，这是因为蔬菜...
准妈妈吃肉太多宝宝易唇裂 荷兰科学家近日完成的一项研究显示,妇女在妊娠期间进食富含肉类和水果较少的饮食,婴儿发生唇裂或腭裂的风险增加1倍。(Obstet Gynecol 2007,?110：378)?该病例对照研究共纳入了203例唇腭裂婴儿的母亲及178例正常婴儿的母亲。 研究者在婴儿出生后14个月评价母亲的...
英国研究人员近日发现，胃里存在的脂肪可能阻碍了维生素C的抗癌效果。科学家表示，平时应该多吃蔬菜和水果，适当控制含脂肪的肉类摄入量。 科学家表示，他们的发现显示出饮食与特定的胃部癌症有关。在唾液中发现的亚硝酸盐是由饮食中的硝酸盐转变而来，科学家认为它能引发胃癌。当我们将亚硝酸盐吞下，让它进入胃内的酸性环境，亚硝...
鸡鸭鱼肉，哪顿都离不了，一天不吃肉觉得三餐都没滋味，如果你是这样的准妈妈，一定要注意了，认真看看我们下面的问答，看看你在营养上有没有忽略什么？ 爱吃肉的准妈妈容易出现哪些健康问题？ 肉类含有丰富的优质蛋白质，我们平时经常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉，这些肉类的蛋白质含量在16%~26%之间，而且这些肉类中...
刊登在最新一期美国《生育与不孕》月刊上的一项研究发现，和常吃蔬菜和水果的男性相比，摄入过量肉制品和全脂乳品的男性的精子质量比较差。 西班牙的研究人员对61名男子进行调查，结果发现，其中一半男子精液质量较差，他们大都摄入了过多的加工过的肉制品和脂肪含量很高的乳制品。精子质量高的人则在日常饮食中选择了更多水果、蔬...
有些女性怀孕前就吃素，而有些女性怀孕后一见到肉就恶心，对于这些孕妇而言，只要仔细选择搭配合理、营养丰富的食品，吃素食完全可行。 吃素的孕妇一定要保证摄入的热量能满足怀孕的需要。因为素食所能提供的热量明显要比肉类少。如果热量摄入不足，身体就会分解自身的蛋白质，从而影响孕妇自身及宝宝的生长发育。同时，孕妇还应注意食...
中国有句老话叫做“酸儿辣女”，由此可见孕妇的饮食对胎儿性别的影响。据新一期《科学美国人》杂志报道，美国密苏里-哥伦比亚大学的研究人员在实验老鼠身上发现，食物中糖和脂肪的含量对老鼠胎儿的性别有很大影响。 据此间媒体报道，该研究小组非常赞同食物与哺乳动物后代性别有关的说法，由此开始了此次实验。结果显示，食物中糖含...
中国有句老话叫做“酸儿辣女”，由此可见孕妇的饮食对胎儿性别的影响。据新一期《科学美国人》杂志报道，美国密苏里-哥伦比亚大学的研究人员在实验老鼠身上发现，食物中糖和脂肪的含量对老鼠胎儿的性别有很大影响。 据此间媒体报道，该研究小组非常赞同食物与哺乳动物后代性别有关的说法，由此开始了此次实验。结果显示，食物中糖含...