很多食物单吃得益，可要是放在一起吃？那可说不准了，以下食物在两小时内可不能同吃哦： 羊肉忌西瓜―――同食伤元气 牛肉忌栗子―――同食呕吐 柿子忌螃蟹―――同食腹泻 鸡蛋忌糖精―――同食中毒 兔肉忌芹菜―――同食脱发 鹅肉忌鸡蛋―――同食伤元气 洋葱忌蜂蜜―――同食伤眼睛 黄瓜忌花生―――...
部分人炒菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色，还能添味。 酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只备有一种，不管炒菜还是凉拌菜都用它，很容易对健康造成危害。 烹调酱油一般分为风味型和保健型两种。前者如麦香酱油、老酱油、北京生抽王酱油等；后者则有无盐酱油(不含钠，但有一定咸味，适合肾病...
人们最常食用的奶类为牛奶和羊奶。奶类是哺乳动物为其幼仔提供的天然食品。奶类的营养丰富，含有动物必需的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物(主要是乳糖)、维生素和无机盐等，而且容易消化吸收。 人类是否适宜饮用不同动物的奶？ 母乳是婴儿的最佳食品这是人所共知的事实，有人担心牛奶只适合于牛犊而羊奶只适合于羊羔。其实，...
作为父母的你，可能不是营养专家，也可能不是烹饪高手，但这都没关系，学着掌握一定的饮食原则并不难。并且，按照美国“儿童健康网”的建议，要想孩子饮食健康，最重要的就是父母把好第一道关。 不管是去超市、市场，还是逛街，购买哪些食物都需要家长的理智决策，绝不能因为孩子一味的要求而屈从于他们，因为这样不但会纵容孩子形成不好的...
过年了，大家都快快乐乐，可是节日时宝宝出现的一些小问题也给家人增添了不少烦恼。如何做能避免这些小麻烦呢？ 节日问题1 喝饮料无度 4岁的欢欢特别喜欢喝可乐，平时妈妈怕饮料对他的牙齿不好，家里根本就不买。过节了，欢欢跟着父母来到爷爷奶奶，外公外婆家，老人都知道宝宝爱喝可乐，于是家里就都准备了好多。欢欢有了老人撑腰...
番茄，随处可见。然而，在2008年的上海它似乎变得不“平凡”起来。餐馆里，与番茄有关的菜肴纷纷上了推荐榜单；各种品牌的番茄汁摆满超市货架，并被奉为“健康饮品。 小小番茄，突然变得这么“红”，你是不是有点看不懂呢？其实，番茄“走红”并不奇怪，如果你知道了该怎样正确吃番茄，并了解蕴含在番茄中的神秘力量，你就会恍然大悟。...
有助于儿童减肥的食品 黄瓜：因黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，肥胖者适当多吃些黄瓜，能果腹并可降脂，减肥的效果甚好。 白萝卜：本品含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质吃后能促进脂肪类物质，更好地进行新陈代谢，从而可以避免脂肪在皮下堆积。 韭菜：又名“壮阳草”，韭...
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。 受访专家： 中国中医科学院西苑医院教授 杨 力 湖北省农业科学院副研究员 万正煌 煮萝卜胜过胃肠药 萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈...
人们一向认为，孩子吃鱼益处多多。不过，澳大利亚悉尼西区医院的最新研究表明，这种说法不是无条件的，因为个头大的鱼体内含有较多的汞，它们会积累在孩子的体内，对健康造成影响，而过量食用鱼类也同样有害。 西区医院的史蒂芬考伯特医生在澳大利亚医疗刊物上指出，儿童只有适量食用适当的鱼 才对身体有益。他指出，父母要尽量给6岁...
苹果是北方人冬天家中的看家果，因好吃易放又便宜，家家户户都会存放几十斤或上百斤，茶几上苹果不断。 吃苹果的好处 ◆ 苹果含有鞣酸以及有机酸，有收敛止泻作用； ◆ 苹果中的粗纤维又能使大便松软，排泄便利，所以苹果具有止泻、通便双重作用。 ◆ 苹果还能健脾胃、补中焦之气，促进食物的消化、吸收，对肠道的排泄及...
新年伊始，在美国各大健康网站热传一篇吃出健康2008的新闻，美国营养学家利萨建议，在2008年饮食的几个变化会让你过得更加健康。 1.每餐至少有一种脱脂牛奶或酸奶酪、鱼、无皮鸡肉或火鸡胸肉、豆类、坚果等高蛋白低脂肪和低胆固醇的食物；至少两种全麦面包、谷类、新鲜的水果等高纤维食物。 2.每天吃约600克的深绿色蔬...
冬天天气寒冷，很多人喜欢大鱼大肉，了解一下各种肉类食品其中的脂肪比例，对于又贪吃又爱美的人们来说无疑是很必要的。 北京协和医院内分泌科陈伟在接受记者采访时特别为市民介绍了各种肉类的脂肪比例： 猪肉：纯肥肉，90%；肥、瘦混合，30%-40％；里脊肉，8%；纯瘦肉，7%；猪肘子肉，16%。 鸡肉：肥鸡肉，35...
大多数儿童都喜欢喝饮料，尤其随着气温的逐渐回升，喝饮料的机会越来越多。儿童喝饮料宜讲究“拿来主义”，作父母的对自己的孩子唱饮料更应有所甄别。 1.咖啡与可乐 内含咖啡等刺激性物质，具有醒脑提神，健胃强身，利水利尿的作用，不宜过量，应浅尝辄止。 2.汽水 其主要成份是糖(或糖精)、色素、碳酸水，经加充二氧...
核桃仁，亦称胡桃肉，与腰果、杏仁、榛子为世界主要四大坚果，核桃与龙眼、红枣同为我国吉祥三果。 由于核桃仁分成乳白色的两半球，上有褶皱，酷似人体的大脑，古人认为其有补脑益智之功，相传科举考试前考生有食用核桃仁以增强智力的习俗。现代科学发现，大脑是人体新陈代谢最活跃的器官，对营养的要求很高。核桃仁蛋白质的含量是谷物的两...
“早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少。”早餐对于正处在快速发育期的宝宝来说尤其重要。宝宝吃早餐的最佳时间是起床后30分钟。洗脸刷牙，去室外呼吸一下新鲜空气，然后再进餐，这样有助于增加食欲，对营养成分的消化和吸收也会有帮助。罗嗦了一堆，还是让我们来动手学习围裙妈妈推荐的几款精致营养早餐吧。 荞麦大米粥+肉松+小桔子 ...