菜品：菠菜汤 工艺：煮 口味：咸鲜味 类别：养颜美容调理 便秘调理 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 贫血调理 春季养生调理 主料：菠菜 500克 调料：酱油 3克 盐 2克 姜 3克 各适量 制作工艺 1. 菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。 2. 油烧热，加姜末、酱油，烹...
“多吃水果、蔬菜有利于健康”，位居膳食指南第二条，这一条在新旧版膳食指南中没有变化，这说明这个指导原则是经得住时间考验的。 “多吃水果、蔬菜有利于健康”，位居膳食指南第二条，这一条在新旧版膳食指南中没有变化，这说明这个指导原则是经得住时间考验的。表面上看很简单的一句话，在现实中却有许多人陷入种种误区。如何走出误区，来看...
虽然刚到春季，但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。 草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。 香...
饼干，是烘焙中比较简单的品种，而且，只要教会孩子用好手套等护具，是很不容易让孩子有操作上的危险的。关键的是，通过让孩子学会自己烤一份饼干，不但可以让他们学习到生活中的知识，更可以让他们在自己的小圈子里很自豪地和小伙伴炫耀说：看，这是我自己做的。 一份简单的饼干，或许可以给孩子人生中的第一次成功喜悦，还可以让他们体会到分...
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。 饭后喝有利于吸收营养 一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1至3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小...
英国盐分与健康共识行动组织日前提醒说，许多受儿童欢迎的零食所含盐分已达到潜在威胁水平，致使儿童面临健康风险。 据英国《卫报》网站报道，该组织对市场上出售的食物进行研究发现，英国艾斯达公司一个114克新鲜果酱布丁卷的含盐量为1.1克，这是3岁以下儿童每日建议最大摄入量的55%，是4岁～6岁儿童摄入量的36.7%。亨氏公司...
“饭前喝口汤，不用开药方，这话是有科学道理的”，北京新兴医院的妇科专家李主任面带笑容的和我们说。 “饭前喝口汤，不用开药方，这话是有科学道理的”，北京新兴医院的妇科专家李主任面带笑容的和我们说。尽管她已年近七十，确是红光满面，身轻自如，这与她坚持锻炼有关，同时她也说出了世人皆知的但很少有人遵循的小秘密。她说：吃饭前，先...
冬天正是橘子上市的好时候。蜜橘、柑橘、砂糖桔，各色各样，甜甜酸酸，让许多人“爱不释口”。同样，在超市中也少不了橙子的身影，QQ橙、新奇士橙，个大饱满，虽说价格普遍比橘子贵，但光顾的人还是不少。 冬天正是橘子上市的好时候。蜜橘、柑橘、砂糖桔，各色各样，甜甜酸酸，让许多人“爱不释口”。同样，在超市中也少不了橙子的身影，QQ...
为了补充运动后流失的水分和盐分，昂贵的运动饮料是许多人的最佳选择。但是，英国科学家的最新研究却发现，也许一杯牛奶的补水效果更好，价钱也会便宜许多。 据英国《每日邮报》近日报道，英国拉夫巴勒大学运动学院的研究人员发现，牛奶能使身体保持水分的时间，比大家熟悉的运动饮料要长4倍。人出汗时体内的钠、钾等盐离子会大量流失，而牛奶...
距离农历新年还有一周的光景，在你选购这些必备年货时，是否留意过这些年货食品的安全性呢？食品包装袋上形形色色的安全标志你又能认出几个呢？ 上海市科学技术协会与本刊联合推出的市民科普讲坛第三期报道中，我们就来为你把把食品安全这道关。通过实战预演，罗列猪肉、食用油等常见的年货选购诀窍，并快速浏览几个有关食品、农产品质量安全的...
火锅，这种大家喜爱的冬季美食，近来背负了越来越多的骂名。胆固醇含量高、热量易超标，甚至还有致癌的风险……其实，营养学界常说这样一句话，没有不好的食物，只有不好的吃法。为此，台湾《康健》杂志为火锅爱好者们列举了一下5个误区，教您在大快朵颐之时也能留住健康。 误区一、羊肉肥牛脂肪含量太高，鱼丸肉丸没那么多油。火锅原料的选取...
功效主治 益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒。主治腹胀羸瘦，疳积泻痢，胃中积热，水肿胀痛，小便不利，妊娠中毒，痛疮疖疡等病症。 简介 为豆科植物大豆的黄色种子。又叫大豆、黄大豆、汽菽。 功效主治 益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒。主治腹胀羸瘦，疳积泻痢，胃中积热，水肿胀痛，小便不利，妊娠中毒，...
1.经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 3.过量食用胡萝卜素...
这个问题，一般很少有人会想到，然而营养学家却很关注，日本厚生省制订的“健康饮食生活指针”第一条就明确提出目标：每天要食用30种食物。 人体要维持生命保持健康，需要物质保证，除了不属于营养物质的氧气外，必需的营养素有六大类44种，每种营养素各有一定的供给量。显然没有一种天然食物能如此全面和充足地满足人体的要求，各类食...
巧克力与遗尿症 随着巧克力有多种保健功能(如保护心脏、防癌、减肥、振奋情绪等)的相继发现，已越来越受到保健专家的瞩目与提倡，因而逐渐“热”起来，成为一种时尚食品。然而，宝宝应该适当限制，否则易与遗尿症结缘。 因为，巧克力可在宝宝体内产生过敏反应，使膀胱壁膨胀，容量减少，平滑肌变得粗糙，因而使膀胱产生痉挛。同时，...