方便食品以及加工过的家禽肉类可能会被利斯特菌（也叫李斯特菌、李斯特氏菌）污染。即使在低温下，比如在超市的冰柜里，或者是你家的冰箱里，这种微生物也能够进行繁殖。 利斯特菌可能会导致孕早期流产、早产以及孕晚期胎死宫内。如果孕妇在怀孕的最后几周内被感染，那她的宝宝出生时也可能会患有非常严重的疾病。 利斯特菌可能会引发一...
元旦春节即将来临，随着家庭聚餐增多，市食品药品监管局提醒，烹饪食物要烧熟煮透，防止交叉感染，预防食物中毒。 首先，食品原料要分别存放，禽肉、水产品和蔬菜存放、清洗、切配分开，防止交叉污染；家庭生熟食品工具要分开，接触生熟食物要有专用的容器、刀、砧板、抹布等工具和设备，接触熟食的容器和工用具使用前要严格消毒；操...
入口食品安全“五大原则” 从“瘦肉精事件”到“苏丹红咸鸭蛋”，从“孔雀石绿”到“磕药多宝鱼”，最近“甲醛银鱼”、三聚氰胺奶粉事件、三聚氰胺鸡蛋等食品安全问题一波接一波发生，不少家庭主妇担心：现在到底该吃什么？ 来自市食品药品监管局一份主要食品抽检报告结果显示，目前本市食品安全总体水平安全可控，市民无须过度担心...
孩子的吃一直是家长们最为关心的问题，无论是家长认为是好的，还是孩子想要的，或是现在市场上正在流行的，家长都会想方设法满足孩子的胃口，但忽略一个最重要的问题：食品安全问题。这个安全问题有两方面的含义：一是这个食品是否适合孩子吃；二是这个食品是否是合格的、无害的。 白开水 最佳饮品 饮白开水不仅能满足儿童对水...
现在食品安全问题仍然困扰着我们，由于很多家长缺乏儿童食品安全知识，盲目购买食物，不知不觉中损害了孩子的身心健康。针对这种普遍存在的情况，江苏质监有关人士提醒家长，日常生活中10个儿童食品安全常识需要了解。 常识1 白开水是儿童的最佳饮品 饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元...
食品安全问题一直是众多妈妈特别关心的问题，虽然在中国食品安全乱局中，洋食品也不安全，但“洋快餐虽然是垃圾食品，但也比国内食品安全”这句话很刺耳，却是不争的现实。 麦当劳被央视曝光买“过期食品”，但我国大部分消费者依然选择信任M记，甚至有人认为外国垃圾食品，也比国内饮...
食品安全问题频发，牵动着消费者的神经，更牵动着家长的神经，为了让自家宝宝健康成长，怎样挑选安全、健康、营养的婴幼儿辅食成为合格妈妈的必修课。然而面对市场上琳琅满目的婴幼儿辅食产品，作为家长该如何进行选择？记者就此采访了国内知名辅食品牌上海方广企业的营养专家，请其介绍购买婴儿辅食的一些小窍门。只要加以掌握，让宝宝健康成...
食品安全卫生关系到每一个家庭每一个人，而宝宝的食品安全更让父母长辈们挂心。现在父母们不仅关心奶粉是否安全，还关心奶瓶是否安全，因为不合格的塑料奶瓶，会释放出有毒物质，使宝宝中毒。如何为宝宝选购奶瓶呢？玻璃奶瓶是否比塑料奶瓶安全呢？ 幼儿保健专家许先生认为，玻璃奶瓶和塑料奶瓶各有优点，但也各有缺点。 目前市场...