痛风患者：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的； 出血性疾病患者：如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状； 肝硬化病人：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引...
日本人喜欢吃鱼，不光吃鱼肉，鱼的所有部位几乎都吃，就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净。现在日本科学家证实，经常吃鱼骨头对于人体健康是非常有好处的。 日本东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一教授通过长期研究认为，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非...
社布鲁塞尔12月13日电阿姆斯特丹消息：荷兰研究人员在最新一期《呼吸系统》杂志发表研究报告说，儿童多吃纯谷物食品和鱼，可降低患哮喘病的风险。 荷兰比尔特霍芬全国公共卫生和环境所的斯米茨博士和同事发表研究报告说，西方国家患哮喘病的儿童人数增加可能与饮食习惯的变化有关。研究表明，如果让小孩多吃纯谷物食品和鱼，可降低他...
众所周知，鱼类所含营养成分对婴幼儿的大脑发育有促进作用.可促进智力发育.鱼的营养价值是其他肉类无法替代的，每个妈妈都希望自己的宝宝能爱吃鱼，多吃鱼。下面介绍几款常用的宝宝鱼菜谱给各位爱心妈妈。 一、鱼松 材料:鲜鱼,油,酱油,盐,白糖,料酒 做法: 1.将鱼去鳞,去内脏,洗净,放锅内蒸熟,去骨,去皮待用 2.炒锅内热...
丹麦研究人员指出，多吃鱼可以增大妇女足月分娩健康婴儿的可能性。他们估计：富含omega-3脂肪酸的鱼可以延长妊娠期、防止早产，从而增加婴儿出生时的体重。 研究人员对8000名丹麦妇女怀孕时的饮食进行了比较，以确定海产品是否对早产有影响。哥本哈根斯塔藤斯研究所的研究人员弗勒特·奥尔森说：“吃鱼少是早产和婴儿出生...
丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。 位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油增补剂。结果发现，那些经常吃鱼的孕...
英国布里斯托尔大学最近进行的一项调查显示，孕妇在怀孕后期经常吃鱼可以加速宝宝的成长，减少新生儿体重不足的几率。 研究人员在对英国西南部的1．15万名怀孕的“准妈妈”进行了追踪调查后得出上述结论。 他们让志愿者从怀孕32个星期开始详细纪录她们吃鱼的食用量，结果发现吃鱼越多的妇女，她 SP...
英国布里斯托尔大学最近进行的一项调查显示，孕妇在怀孕后期经常吃鱼可以加速宝宝的成长，减少新生儿体重不足的发生几率。 研究人员在对英国西南部的1.15万名怀孕的“准妈妈”进行了追踪调查后得出上述结论。他们让志愿者从怀孕后第32个星期开始详细记录她们吃鱼的食用量，结果发现吃鱼越多的妇女，她们生下的新生儿体重不足的...
丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。 位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油增补剂。 结果发现，那些经...
注意：孕妇常吃鱼易产畸胎 嗜吃金枪鱼(鲔鱼，tuna)的孕妇要小心！美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产，水银的含量严重超标，孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大”水银鱼”的黑名单，有香港医生便指出，胎儿在母体吸收过量水银，会影响脑部神经发育，将来学习能力会有缺陷，以及智力发展迟...
发现：孕妇吃鱼宝宝多聪明 ●鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。调查研究表明，孕妇多吃鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统，这样生出来的宝宝特别聪明。但环境污染问题日趋严重，妈妈们都担心鱼类的污染物质会不会给胎儿发育造成一些负面影响。有关研究人员特别针对在...
因为鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。 以下介绍几款美味的宝宝吃鱼食谱。 鱼泥 此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促...
对吃饭尚不熟练的孩子来说，择鱼刺难度较大，父母常常要替孩子择刺，影响进餐的速度和气氛，有时一些未择干净的鱼刺还会扎伤孩子。怎样吃鱼才能又方便又安全呢?下面的几款菜可以满足你的需要。 (一) 炒鲅鱼丝 原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量 制作方法： ...
儿童多吃鱼肉有什么好处呢？在这之前，大家很有必要先了解鱼肉的营养价值哦。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高...
丹麦研究者最近发现，孕妇吃鱼越多，怀孕足月的可能性越大。出生时的婴儿也会比一般婴儿更健康，更精神。 哥本哈根的斯坦藤斯·塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况。询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，结果发现。 那些经常吃鱼的孕妇出现早产和出生体重较轻婴儿的可能性，要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕...