鱼肉粥 用料:鲤鱼肉250克,大米100克,姜\葱花\黄酒\精盐各适量 做法:将鲤鱼肉切丁,放于碗中,拌入黄酒,姜末.将大米淘净,加清水适量,用文火熬煮成粥后,放入鱼肉再闷10分钟,撒上葱花和精盐就可以了. 功效:能提供较多的优质蛋白,维生素和矿物质. 蟹黄豆花 原料：内脂豆腐、鲜蟹柳25克、咸蛋黄、盐、鲜鸡粉。 制...
豆花鱼原料：草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。 制作方法： 1.鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿，姜、蒜切末，切葱花，豆瓣酱剁细待用； 2.锅中下油量多一些，烧七成热，下鱼炸至外酥里嫩捞起，黄豆炸香； 3.锅中下油，以中小火将豆瓣酱炒酥香，下姜、葱、蒜炒香，加入上汤，下酱油、盐、糖、醋、...