很多妈咪都注意到，现在市场上出现了羊奶配方奶，可是大多数妈咪对羊奶这个“新”事物缺乏了解，羊奶有什么与牛奶不一样的呢？给宝贝喝羊奶行吗？ 羊奶PK牛奶 营养素含量大盘点： 1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。 2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋...
021 鱼丸汤 原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干 制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。 （2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。 （3） 将蔬菜煮烂后，再放入...
误区之一：牛奶＋鸡蛋的早餐方式。 实际上如果早餐没有谷类食品，如馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。 误区之二：多给孩子吃钙片补钙。 婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食...
巧克力的营养价值很高。对于重体力劳动者、动员、飞行员、爱蹦跳的儿童和体力衰北的病人来说，都是理想的辅助食品。 特别是由于生产中精磨的作用，使巧克力内含有铁质，这对儿童的发育，补充铁质尤为有益。吃巧克力，科学的吃法是饭后或抉择前2小时吃。如不加节制地吃，就会影响食欲。儿童胃肠娇嫩，正在发育阶段，过多地吃巧克力就会阻...
有的妈妈发现，自己已经非常注意给宝宝添加各种含铁丰富的食品，可是宝宝的血色素还是偏低，这是为什么呢？原来，尽管许多食物营养丰富，但是如果烹制方法不当，就可能把这些营养素破坏而丢失，采用正确的烹制方法才能有效地保持食物中的营养素。 蔬菜中富含维生素，越新鲜的蔬菜维生素含量越高，因此买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗...
营养与牙齿的健康有着重要的联系。与口腔的保健有着一生的关系。牙龈、牙槽的生长与健全都需要营养的支持，因此，要从小重视饮食对龋齿和牙龈疾病的影响。 在生长生育的幼儿期，从乳牙全部出齐的2岁半，到恒牙开始萌出的六龄牙，营养对牙齿的大小、形状、颜色、强度以及牙龈的完整性有一定的影响。蛋白质对于珐琅质的牙基的形成，对...
所谓合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求，也就是说由膳食提供人体的营养素，种类齐全，精量充沛，能保证机体各种生理活动的需要。 符合合理营养要求的膳食一般称为平衡膳食，其基本要求是： （1）膳食中的热量和各种营养素必须满足生理和活动的需要：即膳食中必须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳...
牛奶，是我们身边最接近完美的食品，它富含蛋白质、钙质，和几乎所有已知的维生素，除了不含纤维素几乎含有人体所需要的各种营养素。到目前为止，庞大的奶制品家族有着越来越多的表现形式和口味选择，从传统型的鲜奶到最IN的奶片，牛奶和它的亲戚们为人类的健康竭尽所能。而这些奶制品在加工的过程中是否保持了牛奶本身的营养成分? 最...
营养专家论坛儿童的身体处于生长发育时期，需要吸收大量的营养素。而人体中的某些营养素是人体自身所不能合成的，或无法长期贮藏的，需要从每天的食物中得到不断地补充。下面是儿童成长发育过程中所需的一些营养素介绍： ●维生素A亚临床型维生素A的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在于发展中国家，而且存在于发达国家。维生素...
为何小儿夏天会拒食 将近1岁的婴儿除了吃奶之外，还有很多辅食可以吃，但每个小孩的食欲、对不同饮食品种的喜好有较大差异，如有的婴儿喜欢喝奶，有的则更喜欢吃些带咸味、香味的食品。正常情况下，一般都能满足热能及营养素的需要。如果孩子对本来爱吃的食品不像平常那样有兴趣，食量也减少，这就是食欲不振。如果给食物时不张...
让宝宝健康快乐地成长 宝宝第一次睁开眼睛、第一次微笑、第一次呀呀学语、第一次欢快地舞动小手和小脚，都让爸爸、妈妈们激动不已。相信天下所有的父母都希望自己的宝宝能够健康快乐地成长。其中孩子出生头半年的营养摄取非常重要。那么，新爸爸、妈妈们就得马上开始行动，掌握相关的营养知识。 A母乳喂养 新生儿主要是母乳喂养。母乳(尤...
吃早餐对孩子生长发育和健康很重要。就连不吃早餐的坏处，不少家长也能随口说出好几条来。那到底有多少孩子在吃早餐？市青少年宫最近开展的一次社会调查结果让人吓一跳：28%的学生早餐只是偶尔吃；不吃早餐的学生中65%表示是因为没有时间；19%的孩子在路边摊点吃早餐！ 为改善青少年儿童营养健康，市关工委、团市委、市少工委、市青...
1.煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。 2.烧鱼防肉碎：红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉。 3.去鱼腥妙计：有人喜欢烧...
均衡的营养是0-3岁婴幼儿大脑发育的物质基础，营养不足可以引起脑重量不足、脑皮质变薄、脑细胞减少、神经纤维密度及神经元联系降低，从而导致头围小、智力低、语言和数学学习能力不足、体能活动减少、运动机能落后等症。下面介绍婴幼儿时期所必须的8种主要营养元素。妈妈们一定要注意哦！ 蛋白质 作用是构成脑细胞发育的基本原料，同时...
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。 2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 ...