小炒牛肉 材料 牛肉90克、冬笋30克。 调料 味精、干淀粉、水淀粉、酱油、肉汤、葱、植物油、姜、甜酒、盐各适量。 做法 1. 将冬笋、葱、姜、牛肉分别洗净，切成丝，用干淀粉、甜酒腌渍片刻。 2。锅倒油烧热，将牛肉丝过油，捞出。 3。锅留余油，先煸香冬笋丝、葱丝、姜丝，再倒入酱油、甜酒、肉...
小炒虾仁 原料：鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精等。 制法： 1、西芹切段或片，与白果仁、杏仁、百合等一同焯水； 2、虾仁上浆，并放在油锅里过一下； 3、取出后与西芹等一同炒制即成。 营养小秘密： 多准备几种配料与虾仁一起炒，让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽...